የአሳ ነዳጅ

በጣም ተወዳጅ ከሆኑ የሥጋ ማራቢያ ጎማዎች በተጨማሪ, በተቀነሰ እና በፍጥነት የተዘጋጁ የዓሳ ማጋገጫዎች አሉ, ነገር ግን በአስደናቂ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ናቸው. በጣም ስለ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት እና እንዴት የዓሣ ሰፋሪዎችን ማዘጋጀት እንጀምራለን.

የዓሳ ሽፋንን በዱባው ዱቄት ቅልቅል

ግብዓቶች

ዝግጅት

የሙቀቱን የሙቀት መጠን በ 190 ዲግሪ ምልክት ላይ እናመጣለን. ምድጃው ሙቀት እየጨመረ እያለ ቅቤ ለትቂት ደቂቃዎች ነጭ ሽንኩርት እና ሽንት ይንጠፍጥቡ, በቆሎው ላይ የአበባ ጎመንትን ይጨምሩ, ከዚያም ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ቅጠሉን ይሙሉ. ፈሳሹን ከተቀዳ በኋላ ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ባለው ጊዜ ውስጥ ዱቄት ማብሰል አለበት. ከዛ በኋላ የአትክልት ቅልቅል ከተቀነጠሰ በኋላ በጨው እና በሶዶም ይለቀቃል.

ጎመንን ወደ ግማሽ ወይም ሰአቶች ይቀንሱ እና ከዚያም በጨው ውሃ ውስጥ በፍጥነት ይንሸራሸሩ. ለባሎቻችን ዓሦች እንጨምራለን.

ዘይቱን ለመደባለቅ ቅጹን ይሸፍናል, የታችኛው የጉጉር ዘይቱን, ዓሦችን እና ከቆሎ ሻጩ ላይ ሁሉንም አረንጓዴ አፍስጠን ነበር. የዱቄት እና የተጨማዱ ፒስቲሳዮዎችን እንሸጣለን. የዓሳ ካፋን ለመጀመሪያው የግማሽ ሰዓትን ከረጢት ስር ይለፈዋል, ከዚያም በጋለላው ሁለት ደቂቃዎች ይተካሉ.

ጣፋጭ ለሆነ የዓሣ ካፊ

ግብዓቶች

ዝግጅት

የዓሣውን ካፋን ከማብሰልዎ በፊት ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲግ. ድንች ይጸዱ እና 3-4 ሚ.ሜ ክፈፍ ውስጥ ይቀንሳል. ተመሳሳይ መጠን መቀነስ እና ዜክሲኒ. በጣም ተወዳጅ የሆኑ የዓሣ ዝርያዎች ከአትክልቶች ይልቅ በጣም ፈጥነው እንደተዘጋጁ ከመቆየቱ አንጻር የሴንቲሜትር ውፍረት ሊደረስባቸው ይችላል.

የተቀቀለውን ቅጠል በድንኳን ሽፋን ሸፍኑ, ወቅቱን ጠብቁ እና ከዓሳ ሽፋኖች ጋር ይሸፍኑ. ከዓሳው ጫፍ ላይ ለዓሳቹ የተዘጋጀውን ቅመማ ቅመሞች ሙሉውን 2/3 ኛ ይጨምሩ, ከዚያም ሁሉንም የሎሚ ጭማቂ ያፈስሱ እና በዛሉኪኒ ቅጠል.

በቲማቲም ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል እና ቅልቅል ቅመማ ቅመሞች ይቀላቅሉ.

ከዓሳ ካሳው ውስጥ የሸንኮራ አገዳ ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ማብሰያ ከተዘጋጀ እና ከ 20 ደቂቃ በኋላ ደግሞ ያለልፋይ ቅርጫት ዝግጁ ይሆናል. እራት ከመዘጋጀቱ በፊት 10 ደቂቃዎች በፊት ከተከረከሞ አይብ ላይ ይረጩ እና ይቀልጠው.

በላስሶ ውስጥ የዓሳ ማስቲካ እንዴት ይሠራል?

ግብዓቶች

ዝግጅት

ላስካን ለማዘጋጀት ቀለል ያለ እቃዎችን ከእንቁላሎች ጋር እና በሶላ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ. አስፈላጊ ከሆነ ከፍተኛ መጠን ያለው የበረዶ ውሀ ሲያፈስ ከፍተኛውን ጥጥ ይጥላል. ቂጣው ወደ አንድ ኮማ እና የሚለጠፍ ሆኖ ሳለ በፊልም ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት ይተዉታል. አጥንቱ በጣም ቀጭን ንጣፍ ውስጥ በመግባት በምርጫው መጠን ላይ በመመርኮዝ ወደ ክፍሎቹ ይካፈሉ, እርስዎም በሚቆጥሩበት ጊዜ ጠረጴዛው ላይ ለማደር ይተዉ.

ለፓስቲቶ ኩሺ, አንድ ዓይነት ቅባት እስኪገኝ ድረስ የዓሳማ ቅጠሎችን በቅቤና በዝር ሾጣጣዎች ላይ ያዋህዱት.

babychamel ኩሺን ለማዘጋጀት , ዱቄቱን ክሬም ቀለም ይለውጡ እና ወተት ይንኩት.

የዓሳ እንቁላል በፍጥነት ይበላል. ድስቶቹንና ዓሦቹን በሳጥኑ ላይ በማንቆጥል እና በ 1 ዲግሪ 180 ዲግሪ ላይ ለአንድ ሰዓት ያህል የተቆረጠውን ሰሃን ለማዘጋጀት እንሰራለን.