ሰላጣ "በፀጉር ጨርቅ ስር" - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ሁላችንም በምንወዳቸው አበቦች ላይ "ድራቢው አካል" ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጅ እናውቃለን. ግን, ዛሬ ከአስደናቂ ዓሣዎ ጋር ትንሽ ርእስ እንድታነሱ እንመክራለን, ጣዕም, ጣፋጭ እና የተለያየ "የፀጉር ካፖርት" ሁሉንም አይነት ዓሳዎችን, እንዲሁም ሥጋንም እንኳን ሳይቀር ሊሸፍን ይችላል! አዲስ ጣፋጭ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት «ከበጉ ልብሱ» ጋር እናነባለን እና እኛ እናስነሳዋለን. እና እመኑኝ, በአንተ ብቻ ብቻ ሳይሆን በሚሞክሩት ሁሉ ይደሰታሉ!

«የበጋ ዶሮ ከላጣ ልብስ» ሰላጣ

ግብዓቶች

ዝግጅት

ሰላጣውን ለማዘጋጀትም ቅድመ-ተፈላቀሉ: የዶሮ ስእል, ድንች, ካሮትና እንቁላል.

የተቆራረጠ የወይራ ዝርጋታ ተቆርጦ በቀዝቃዛ ሰላጣ እና በጋጋ ተክል ላይ ተጣብቋል. ማዮኔዝ ለስቴቱ ሲባል ጠፍጣፋውን ቆርጦ ማውጣት ይሻላል, እራስዎ ምን አይነት የዝንብ ስፋትን እንደሚቆጣጠሩት ይቆጣጠራሉ. ስለዚህ, ስጋው በደንብ ደረቅ ስለሚሆን ዶሮውን በደማቅ ጣፋጭነት ይክፈለው, እና በጥሩ ሁኔታ መመጠም አለበት. በትላልቅ ማሸጊያዎች በመጠቀም የድንች ጥራጥሬን በኪምዎር ይለውጡ. ሶስት ሶላስተርዎ ተመሳሳይ መስታወት ላይ, ከዚያም ቀጣዩን ሽፋን በማድረግ ላይ. በጥንቃቄ የተከተፉ መቆፈሪያዎችን እና በጥንካሬው ላይ አንጠልጥለን እና ከዚያ በሸንጋይነት ይሸፍነው ስለነበር, ለወደፊቱ ወደ ማይየንዝ ይወሰናል. የሚቀጥለው ንብርብር የሚቀነጣጥሩት ካሮት, እንዲሁም ምናልባት ለስላሳ ይሸጣል. ሰላሙን ከእንቁላል ጋር እናጨቃቅረው, ቀስ ብሎም ሶስት እርሳስ እንለብሳለን.

ለእዚህ ሰላጣ, ግልጽ, ጥልቅ የሰላቃ ሳህን መጠቀም የተሻለ ነው, ከዚያም ዶሮን የሚሸፍኑት ቀለሞች በጣም የሚያበሩ ናቸው.

ሳልየም "ሳልሞን በፀጉር ጨርቅ ሥር"

ግብዓቶች

ዝግጅት

ውስጡን ውስጡን በተፈጥሮ ውስጡ በተቆራረጡ ሳልሞኖች ላይ ሸርተቴ ጨምረዋል. ከትንሽዬ ጋር ትንሽ ውኃ ይስጡት. ለወደፊቱ ሁልጊዜ እንዳይደገም ለማድረግ እያንዳንዱ ቀጣይ ሽፋን በደማቅ ማራጊ ሽፋን ላይ የምንሸፍነው መሆኑን አስታውሱ.

የተጣለ, የተጠገኑ ድንች በሸፍጥ ላይ ተጭና ቀጣዩን ሽቅብ ጣዕም ሰበሰብን, ወዲያውኑ ወዲያውኑ በጣም የተቀቀለ ሽንኩርት አደረግን. ከዚያም የተጣራ አረንጓዴ አተርን በጋራ ያሰራጩ. ቀጥሎ የተደረደሩ የሻማ እንጨቶች ንብርብር ነው. እና አሁን, በደቀላ የበቆሎ በለስላሳ ብሩሽ ስጋ ላይ እንድትጨርሱ እንመክራለን. ስለዚህ በተለመደው ፀጉራም ፀጉራም አይነት በጣም ትመሳሰላለች, ነገር ግን የሚሞክረው ይደነቃል.

ምግብ ከማቅረባችን በፊት ለምግብ ማቀዝቀዣዎች ሰላጣውን ለ 3-4 ሰዓታት እንዲቆይ እንመክራለን.

ደካማ የአሳማ «በጨፈጨቱ ፀጉር»

ግብዓቶች

ዝግጅት

አሁን "ድሮው ከለበሱት ከላር" በኋላ አኩሪ አተር እንጫለን, ዋነኛው ዋናው የበሰለ ዕንቁ ነው. እዚህ ላይ የፀጉር ቀሚስ ብቻ ሳይሆን በተፈጥሯዊ መንገድ ተዘርግቶላታል.

ከአጥንቶቹ ተለይተው የተሰራጩት ሣር በቡሽ የተቆራረጠ ሲሆን ሰላቃው ውብ በሆኑት ጌጣጌጦች በሚሸጠው ሰላጣ ወይም ሳህን ላይ ከታች ይገኛል. የፔኪንግ ጉጉን በጥንቃቄ በማንሳት በተለየ ጥልቅ ቦት ውስጥ አኑረው. ለትንሹ cubes, የተቀቀለ ድንች የተቆራረጥን እንሰራለን, በጉጉት እንጠቀምባቸዋለን. በተጨማሪም የታሸገ አረንጓዴ አተርን እንጨምራለን, ጎድጓዳ ሳርሳውን ከሜሶኒዝ ጋር ይሞሉ እና ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ. ውብ የሆነ የፀጉር ቀሚስ, በጨው የተሸፈነ ጎድጓዳ ሣንቲም, በአበባ ሸራ ውስጥ ይከተላል.