በዛሬው ጊዜ ሃምበርገር በሁሉም የፈጣን ምግቦች ውስጥ የሚሸጥ በጣም ተወዳጅና ጠቃሚ ምግብ ነው. ረሃብ በፍጥነት እንዲረካ የሚያደርገውን ምግብ ያመለክታል. ነገር ግን ቤት ውስጥ ሀምበርገር ለማዘጋጀት ቢቸገሩ, እራስዎ የበለጠ ጣፋጭ እና ጠቃሚ የሆነ ምርት ይስጡ. ከዚህም በላይ ሃምበርገርን እንደ ሳንድዊች ማዘጋጀት ቀላል ነው.
ሃምበርገሮችን በቤታቸው እንዴት ማዘጋጀት
አንድ ሀምበርገር ለማዘጋጀት አንድ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም, እና በጥቅሉ - ምንም ጉዳት የለውም. በጣም አስፈላጊው ነገር ጥራት እና ትኩስ ምርቶችን መጠቀም ነው. አሁንም እራስዎ ሀምበርገር ለማድረግ ቢፈልጉ, እራስዎንም ብስኪቶችን ማዘጋጀት ይሻልዎታል. ከዚያ የተዘጋጁ ብሩባስተሮች 100% በቤት ውስጥ ይሠራሉ. ስለዚህ, እንጀምር!
ሃምበርገር በቤት ውስጥ እንዴት ይሠራሉ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
በመጀመሪያ, አንድ ሃምበርገርን ጣዕም እና ጣዕም ያላቸውን ባርቦች እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንመለከታለን.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 3 እቃዎች;
- ወተት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው;
- ደረቅ እርሾ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቢት - 60 ግ.
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ሰሊጥ, ቡቢ, ነጭ ሽንኩርት - ለጌጣጌጥ.
ዝግጅት
አንድ ጥልቀት ስጋ ወስደህ ዱቄት, ወተት, ስኳር, ጨው እና ዘይት. ሁሉም በደም የተደባለቀ እና ሞቃት ውሃ ይጨምሩ. በፌጥነት - በፍጥነት ፓውንድ ለመፈጠር ጊዜ ከሌለው ወፎቹን በፍጥነት ይለውጡ. ዱቄት በቆሎ በተዘጋጀው ጠረጴዛ ላይ እናስከክነው, እና ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ እንቀልጠው. ከዚያም በተጣራ ጎድጓዳ ሳጥና ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ እዚያው ይብሉት. ለሃምበርቶች ከላካቸው ወለል በኋላ ተመሳሳይነት ያለው ፎጣ ተከድነው በፎጣ ላይ ይሸፍኑትና ለአንድ ሰዓት የሞቃት ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት. መከሩ ከተደጋገመ በኋላ ለሁለት ተከፈለ.
እያንዳንዱን ክፍል በ 6 እኩል ክፍሎችን ቆርጠው ኳሶችን ይከርክሙ. ከዚያም በ 12 ቱን ሰቅ (ስኒድ) ላይ የያዙትን 12 ዱባዎች ለስላሳ መልክ ይለውጡ. ለወደፊቱ የቡር አታሚ ቤት እቃዎች ዝግጁ ናቸው!
አንድ ሃምበርገር ለመቁረጥ ምን ማድረግ ይቻልል?
ግብዓቶች
- 500 ክንድ;
- breadcrumbs - 100 g;
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
በተጠናቀቀ የከብት ስጋ ውስጥ እንቁላል, ቅመማ ቅመሞች, የዳክዬ ምግቦች እና የተከተለውን ድብልቅ እስኪቀላቀሉ ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ. ለመብላት, ፔሩ ለመምጠጥ.
በእጆቻችን ጠፍጣፋ እንጨቶች እና በመደፍለዝ ሰፍነጎች እንለብሳለን. ከፈለክ, እነሱን ልታስወግዳቸው ትችላለህ, እና በማንኛውም ጊዜ በቤት ውስጥ የተዘጋጁ እቃዎችን እንደበሰሉ ልትገባ ትችላለህ. ይህንን ለማድረግ በፋይድ ወረቀቶች ይከርካቸው, ቦርሳዎ ውስጥ ያጥፏቸውና ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
ከሁለት ጎኖቹ ከፍተኛ ሙቀት ጋር በትንሽ ቅባት በብርድ መጋገሪያ ይሙሉ. ቆዳው ከላዩ ጥቁር ቀዳዳ ጋር መሆን አለበት እና ውስጡ በቀለ እና ለስላሳ ነው. አንዴ ሁሉም የሃምበርገር እንክብሎች ከተቀቡ በኋላ የመጨረሻውን ምግብ ማብሰል ጊዜው አሁን ነው.
በእጅ የተሰራ ሀምበርገር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- 12 ኪ.ኮ.
- ሃምበርገሮች - 12 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ስኳር ጨው - 3 ጥራዞች;
- Cheddar cheese - 12 ጥራዞች;
- ካትፕፕ
- የሰላጣነት ቅጠል;
- ቅመማ ቅመም, cሙጥ, ጨው, ፔፐር, አሮጊን.
ዝግጅት
ቲማቲሙን ወደ ቀጭን ቀለበቶች ቆርቁ. ቡናዎች በግማሽ ተቆልጠውና በብርድ ድስ ውስጥ ይበላሉ. ስለዚህ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ዝግጁ ሲሆኑ, ንብርብሮችን በእንጆ ላይ ማሰራጨት ይጀምሩ. የቡጃውን አንድ ክፋይ በሸንጋጨው, ከዚያም የሳላውን ቅጠሎች ያስቀምጡና በካቲት ያጠቡ.
ከላይ የተቆራረቅ አይብ, ቲማቲን ጣዕም, የተበጠበጠ ዱባ እና ቆርቆሮ. የተጠናቀቀ hamburger በሁለተኛው የቡኑ ክፍል ውስጥ እንሸፍናለን. ቆንጆ, አስገራሚ ጣፋጭ የቤት ውስጥ ሀምበርገር ለአገልግሎት ዝግጁ ነው.