የተጨማዠ ዶሮ ብሩህ, የበለጸገ ጣዕም እና ጣፋጭ መዓዛ አለው. በጣም ዝጋ, ብስጭት የተሞላ እና ከተለያዩ ምርቶች ጋር በጋራ የተዋሃደ ነው. ዛሬ ከእንቁላል ዶሮ ጋር የመጀመሪያዎቹን ሰላጣዎች እንዴት እንደሚዘጋጁ እነግርዎታለን.
የተጠበሰ ሹካ እና በቆሎ በጨው የተከተተ የቀለበት ስብ
ግብዓቶች
- የታሸገ በቆሎ - 1 ማሰሮ;
- የተጨማዘዘ ወተት - 300 ግ.
- ዱባ - 2 ጥራዞች;
- እንቁላል - 4 pcs.
ንዳድን ለማቃለል
- ሰናፍጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- mayonnaise;
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
እንጆቹን ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እና በንዴዉ በደንብ ይቅቡት. የተጨመቀውን ዶሮ ከአጥንት እናስወግዳለን, ቆዳውን አውጥተን ሥጋውን በቡድን እንቆርጣለን. ቅመማ ቅመም እና ቆርቆሮውን ይቁረጡ. እንጆቹን ማቀዝቀዝ, ማጽዳት እና በቡች መቀነስ. ፈገግ ይበሉ, ይርከሱና ይፋጡ. አሁን ሁሉንም ንጥረነገሮች ወደ ጎድጓዳ ሣንቲሞች ያምሩ, ሁሉንም እቃዎች በጥንቃቄ ከተጣራ በኋላ ከእቃው ውስጥ እቃውን ጣለው. ለስላሳ ቅመማ ቅጠላቅቀን ከኬሚኒየም ቅባት ጋር በማዘጋጀት ሙቀትን እና የተደባለቀውን ቅልቅል ለመጨመር. የሳባዎቻችንን ልብሶች እናሳጥፋለን, ጠረጴዛው ላይ እናስቀምጣለን.
ከተሳፋው ዶሮ ለተሸላሸማስ
ግብዓቶች
- ባለጨሸበው ዶሮ - 400 ግ.
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 250 ግ.
- ቅጠል - 100 ግራም;
- መቶኛ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት;
- mayonnaise;
- ክራንቤሪ - ለመጌጥ.
ዝግጅት
ቀደም ብለው እንቁላሎቹን ቀቅለው ያፅዱዋቸው. በአንድ በተዘጋጀ ፓንሽ ላይ በካርቶን ውስጥ በካሮድ ውስጥ ያሉ የድንች ዱቄዎችን ማዘጋጀት, ማቀዝቀስና ማስፋፋት. ከዚያም ከተፈለፈሉ እንቁላል እና ካሮዎች, ደረቅ ካብ, ቅጠሎች, ዶሮ, ድንች እና እንጉዳዮችን ይቀንሱ. ፍራፍሬዎች ለ 10 ደቂቃ ዘይት ቅመማ ቅመሞች ይከተላሉ, ፓዶሳሎቫያ ለመብላት ይወዳሉ. ዋልኖ ከዛፉ ተለቅቀዋል እና ተጨፍጭፏል. አሁን የሳባውን ንብርብሮች ይለፉ የመጀመሪያውን ካሮት, ከሜሶኒዝ ጋር ቀባው, ከአሳማ ግማሹን ይረጩ. ከዚያም የእንቁላልን እንቁላል, ግማሽ ድንች, ማዮኔዝ, ቀንድ, ሽምብራ, ዶሮ እና እንጉዳዮችን ይልፉ. ዝግጁ የተዘጋጀውን ሰላጣ በተቆራረጠ የሾርባ እና ክራንቤሪስ ውስጥ እናዘጋጃለን.
በሳምባና አናናላ አማካኝነት ለተሸጠው ስስ አ.ማ.
ግብዓቶች
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 400 ግ.
- ጥራ - 200 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የዶሮ ጫማ - 1 ፒ.
- የታሸገ አቄላም - 1 ሊቅ;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- mayonnaise.
ዝግጅት
ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ ተዳቅሎ እስኪያልቅ ድረስ ቡቡ እና እንጉዳዮች ይጸዳሉ, ይጥፉ እና ዘይቱ ላይ ይነቃሉ. የታሸገ የጣን ሱፍ እና የተጨፈኑ ዶሮ በቡሽኖች, በትላልቅ ማጠቢያ መሳሪያዎች ላይ የተቀነሱ እንቁላሎች እና አይብ በመለበስ. አሁን አንድ ጠፍጣፋ ጣፋጭ ምግ አለብዎት, የጥጥ መያዣውን ያድርጉት እና ንብርብሮችን ይለጥፉ. እንጉዳዮች በሽንኩርት, ዶሮ, የታሸገ አኖል, እንቁላል እና የተጠበሰ አሳ. የመጨረሻው ካልሆነ በስተቀር ሁሉም የንብርብሮች ጥራጊዎች በሸንኮራ ሽፋን ይታያሉ. በመጨረሻም, ቅርጹን በጥንቃቄ ያስወግዱት, አናሳውን በጨው ማምጣትና በጠረጴዛ ላይ ያገለግሉት.
በአጨዳ የዶሮ ሾርባ ውስጥ ያለ ሰላታ ቅቤ
ግብዓቶች
- ባለጨሸቀው ዶሮ - 200 ግ.
- ትኩስ ዱባዎች - 150 ግ.
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ባለድጎቹ እንጉዳዮች - 150 ግሬግ;
- ፈሳሽ ክሬም - ነዳጅ መሙላትን.
- ንጹህ እጽዋት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስለዚህ ሽንኩሩን እናጽዳለን, ሴሚካለኞቹን እናስወግድ እና ለስላሳ ዘይት ከአበባ ዘይት ጋር ስጠን.
ትኩስ ጥራጥሬዎች ይታጠቡ, ይንቀጠቀጡና በቢላ ይቆጩ ነበር. በመቀጠልም የሳባ ክዳንን በሚከተሉት ቅደም ተከተሎች ያስቀምጡላቸው: ዶሮ, ትኩስ ዱባዎች, ሽንኩርት እና እንጉዳዮች, ፍራፍሬዎች እና እንቁላል. እያንዳንዱ ሽፋን በሚያማምሬ ክሬም የተሸፈነ ነው, ከማንኛውም የቤሪ እና የላስቲን ሽንኩርት ያጌጠ. ሁሉንም እቃዎች በሳጥኑ ውስጥ መቀላቀል እና መቀላቀል ይችላሉ.