ምናልባትም ምናልባትም ለቁ ለመጠጣት አዲስ ጣፋጭ እንቁላሎችን እና ጣፋጭ ኩባያ የማይፈልግ ሰው. የዚህ ዓይነቱን ምግብ ጣዕም ለመጨመር እና የዚህን ጣዕም ጣዕም ለማሻሻል የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ያክሉ. ዛሬ ከቲማቲም እና ቀይ ሽንኩርት ጋር የተደባለቁ እንቁላልዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንመለከታለን. ለሁለት ሰዎች አማካኝ ሆኖ ምረጡ.
ከቲማቲም እና ከሽንኩርት ቅጠሎች ጋር የተጣለጡ እንቁላሎች
ግብዓቶች
- የዶሮ እንቁላል መካከለኛ መጠን - 4 መኪና;
- መካከለኛ መጠን ያለው ቲማቲም - 2 ሳ.
- ሽንኩርት - 100 ግራ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ለመጣስ ጨው.
ዝግጅት
በአትክልት ምርጫዎ መሠረት የፈለጉትን የሽንኩርት መጠን መቀየር ይችላሉ. ቀይ የሽቦ ቀለም ያላቸው የበሰለ ቀይ ዓይነቶች በሚለቁበት ጊዜ በተቻለ መጠን ቀለል ባለ ቀጭን ቀለበት እንጨት እንቆራርጣለን. በመቀጠልም ቲማቲም እንዘጋጃለን: ማዕድናት, ሁለት ግማሽ ቆንጥጦ እና እንደ ቀይኖች እንደ ቀይ ሽንኩርት ቆርጠው. ቲማቲሙን በእቅለ በለበሳት እና በቀዝቃዛ በማጨድ, ከዚያም እሽጉ እንዳይቃጠልና ተመልከቱ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ እንቁራሪቱን ሙሉ በሙሉ ይሸፍኑ. ኮምጣጣውን በመጨመር እንቁራሮቹን ጨምሩ. እና ይሄ በጠረጴዛ ላይ ካሉት በጣም ጣፋጭ ምግቦች ነው.
ከቲማቲም, ከሽንኩርት እና ከጦጦ ጋር የተጠበቁ የተጠበቁ እንቁላሎች
ግብዓቶች
- የዶሮ እንቁላል መካከለኛ መጠን - 4 መኪና;
- መካከለኛ መጠን ያለው ቲማቲም - 1 ፔሲ;
- ወተት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጥራጥሬን - 100 ግራ;
- ሰፍጮ ማጨስ - 50 ግራ;
- ቀይ ሽንኩርት - 50 ግ.
- የፓሲስ እና የዱሪ ስኳር ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ጣውላ ለመብላት.
ዝግጅት
መጀመሪያ, ትኩስ ቲማቲሞችን ከምንጩዎቹ እናጸዳቸዋለን. ይህንን ለማድረግ ቲማቲሙን ለጥቂት ደቂቃዎች በችግር ውስጥ ማለቅ ያስፈልግዎታል, ከዚያም በበረዶው ውሃ ይልፉ. አሁን ግን ቆዳው በቀላሉ ሊወገድ ይችላል. ከዚያ በኋላ ቲማቲሞችን በትንሽ ኩብ ቆፍሩ. የተጠበሰ አረንጓዴ ቀለም ያለው ሽንኩርት በሚሞቀው ፍራፍሬ ክዳን ላይ በቀላሉ ይበቅላል