የስታምቢል ጣፋጭ እና ለስላሳ ምግብነት እንደ ምርጥ ቀላ ያለ ቁርስ እና ለሽርሽር ተስማሚ ነው.
በሃምፓርግ ውስጥ በሃም እንጀራ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አይብ - 100 ግራም;
- ወተት - 1 ንጥል;
- 100 ግራም;
- ጨው, ስኳር;
- ፍራፍሬዎች - በርሊን;
- ቢት.
ዝግጅት
እንጆቹን በጅባ, በጣፋጭ ጨው ይጫኑ, ጨው እና በዱቄት ውስጥ ያፈስሱ. ሁሉም ቅልቅሎች እንዳይቀላቀሉ እና እንዳይቀላቀሉ, እንደዚሁም, ምንም ቅጠሎች እንዳይፈጠሩ. አረንጓዴው ሲታጠብ, ሲጨፈጨፍ, በትንሽ ክበቦች የተሸፈነ ነው. ቸኮሌት በአንድ ትልቅ ስፌት ላይ ይጣፍጡ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በቆሎ ውስጥ ያፈሳሉ, በጣም በጥሩ ሁኔታ ይደባለቃሉ.
በብስኩቱ ውስጥ ብስባሽ ቆርጦ ጥቂት ቅቤ ቅቤን ይጥለቀለቀዋል, እና ጉድጓዱን በደንብ ያስቀምጡት. ከላሊቱ በኋሊ ቀስ ብሎ ማዯፊያው ሊይ ማብራት, ሽፋኑን መዝጋት እና ሇሚከተሇው የምልክት ማመሌከቻ እስኪመጣ ይጠብቁ.
ሎራን ፒ ከካም
ግብዓቶች
- ዱቄት - 250 ግ.
- ቅቤ - 130 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቀዝቃዛ ውሃ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው.
ለመሙላት
- 300 ግራም;
- አምፖል - 1 ክፍል
- እንጉዳይ - 150 ግ.
ለመሙላት
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- አይብ - 150 ግ.
- ክሬም - 200 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ካም በጥንቃቄ የተከተፈ ነው, እንጉዳዮች በሽጉጦች ይለፋሉ እና ቅልቅል ይጠቀማሉ. ዱቄቱን እንጨልጠው እና ከተቆረጠ ቅቤ ጋር እናጣለው. ጨው እና እንቁላል ይጨምሩ. ሁሉንም ቀስ በቀስ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ በማቅለልና ሁላችንም አንድ ላይ እናውለዋለን. መከለያው በጨረፍ ውስጥ ተጣብቆ በፎቅ ላይ ተጣብቆ ለቀሳሹ ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል. ተለይቶ የቀረበውን ቅጠኛ የታችኛው ክፍል በቢራጭ ወረቀት የተሸፈነ ነው, የምናፋሪ እንሰፋለን, በእጆቻችን ያሰራጨን እና ጎኖቹን እንሠራለን.
ከዚያም መሙላትዎን ያከፋፍሉት እና በተለያየ ዓይነት ሽፋን ይሙሉት. ለመዘጋጀት ዝግጅቶች በእንቁላሎች ይዝላሉ. የራት ቅርጫት በትላልቅ ብስባሽ ላይ ይንጠፍጥ እና በሾርባ በእንጀራ እና እንጉዳሎች ላይ ይረጫል. አሁን ቅጹን በምድጃ ውስጥ እና ለኩክሳ ለ 45 ደቂቃዎች አድርገው ይቅቡት.
ከባቄላ እና ጣፋጭ ምግብ ጋር
ግብዓቶች
- ያልበሰለ, ያልቦለሚ ሊጥ - 300 ግ.
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ብሩካሊ 250 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- 100 ግራም;
- ወተት - 200 ሚሊ;
- አይብ - 100 ግራም;
- የመሬት ጭማቂ - መቆንጠጫ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የእሳት ማቀዝቀዣውን በ 200 ዲግሪ አስቀምጡ እና ሙቀትን ይሞቁ. ብስባሽ ዱቄት ወደ አንድ ንብርብር ይሽከረክራል, ወደ ድስት መጋለጥ ውስጥ እናስገባዋለን, ጎኖቹን እንፈጥራለን, በሃቅ በበርካታ ቦታዎች እናጣቅለው ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ቀይ ሽንኩርት ቀለበቱን በመቁረጥ ለ 5 ደቂቃዎች ከሆድኮለስ ጋር ተቆልሎና ተሰብስቦ በደንብ ይጣላል. እንቁላሎች ወተት ይጠቡ, የተሰጣቸውን የቀበሮ ሳችን ይጨምሩ, የተጠበሰ አይብ, ብሩካሊ, ፓይሲቫሉሽ እና ፔፐር የተቀላቀለ. ከዚያም የተዘጋጁትን መቆፈሪያ በጡጦ በማሰራጨት በፍራፍሊ እና በ 30 ደቂቃ ወፍራም ብሩሽ ጋጋታ ይቅቡት .