የተጣለ እንጉዳዮች ለብዙ የቤት እመቤት ተወዳጅ ምግብ ናቸው. ለመዘጋጀትም ቀላል ናቸው, እንግዶች በማንኛውም ጊዜ ወይም የበዓላቱን ሰንጠረዥ ማበጀት ያስፈልግዎታል. በፍጥነት አንድ አዲስ ነገር በፍጥነት ማዘጋጀት ከፈለጉ ሁል ጊዜ የምግብ አሰራርን መጠቀም ይችላሉ.
እንጉዳይ ውስጥ ውስጥ የተቀቀለ
የታሸገ እንጉዳዮች, በተለይም እንጉዳዮች, ብዙ ቀለል ያሉ ለመጠጥነት የሚረዱ ናቸው. ሊጠቅሙ የሚችሉ ብዙ ጥቅሞች አሉት:
- ልዩ ምርጫ አያስፈልግም;
- ልዩ የጽዳት ስራ አይጠየቅም.
- ምንም እንኳን ለአደጋ አያጋል; እንዲያውም ግማሽ መጋገር ይኖራቸዋል.
- ምግብ በአጭር ጊዜ ውስጥ ማብሰል.
ለመደባለቁ እንጉዳዮች እንዴት እንደሚሰራ ለመወሰን ኦርጅናሌ ጣዕም የሚሰጡትን ክፍሎች መምረጥ አለብዎ. በሚመርጡበት ጊዜ የሚከተሉትን ነጥቦች ትኩረት ሰጥተው እንዲጠቀሙ ይመከራሉ.
- መጠናቸው, መጠናቸው እየጨመረ, የተሻሉ እና የበለጠ ምቹ ናቸው.
- ወለላቸውን ለመሙላት እግራቸውን ለመክፈት እግሮች መኖራቸው;
- ዋነኛው ባህሪ ትኩስ, ጥቁር ነጠብጣቦች እና መጨበጥ አለመኖር ናቸው.
- የውጭውን ፊልም ማስወገድ ይችላሉ, ነገር ግን የትንሳትን ላለማጣት እንዳይመች ይመረጣል.
ከሻፍ እና አይብ ጋር የተቀላቀለ ሻምፕ
ነጭ የዶሮ ስጋ, አይብ እና እንጉዳይ ከተለመደው ጣዕም ጋር የተቆራኙ ከመሆናቸውም በላይ በማዕድ ቤት ውስጥ በጣም ተወዳጅ ናቸው. ከኮሚ ክሬም ውህድ ጋር ጥምረት ጣዕም ጁሊንያን ይመስላል, ነገር ግን የተከተፉ እንጉዳዮችን-በእሳት ውስጥ ያሉ እንጉዳዮችን በጣም ቀላል እና ፈጣን ይደረጋል. የመድሃኒት እቃዎች በጣም ቀለል ያለ ቀለል ያለ ፈንጠዝያ ነው.
ግብዓቶች
- እንጉዳይ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1-2 እንቁዎች;
- የዶሮ ጡፍ - 300 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- ነጭ ዘይት.
ዝግጅት
- ሽንኩርት ይታጠባል, ይጸድቃል እና በጥሩ ይለወጣል, በተመሳሳይ መልኩ ከኩሽ እግር ይታጠባል.
- የተቆራረቁ አትክልቶች በሶልፈሪ ዘይት ውስጥ ይጠበቃሉ, ትንሽ ቆይቶ ደግሞ እንጉዳይቱን ይጨምራሉ. በአጠቃላይ የቡና ማምረት ሂደት 5 ደቂቃ ያህል ይወስዳል.
- የዶሮ የጡት ፍራፍሬን በትንሽ ቁራጭ ይለውጡ እና በጨርቅ ክዳን ውስጥ እስከሚለው ጥቁር ክሬም ድረስ በጨው እና በርበሬ አይርሱ.
- ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት የተበሰሉ የእንጉዳይ ምግቦች ምሥጢራዊ ሚስጥር በእንቁላል ማቀዝቀዣ ውስጥ መጨመር እና ቅዝቃዜን ማደባለቅ ነው. ለዚህም ምስጋና ይግባውና, ባርኔጣዎች ለመሙላት ቀላል ይሆናሉ, እና ውስጣዊው ክፍል በስርዓቱ ውስጥ አይወድቅም.
- በደረቁ አይብ ላይ ይንፉ.
- ማንኪያውን ይለብጠዋል እና በላዩ ላይ ይቀመጣል.
- ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይክላል.
በአትክልቶች ቅጠላብ የተጠበሰ ሻምፕ
ጣፋጭ ምግቦችን ለማዝናናት ለመዝናናት እና ቬጀቴሪያኖች ወይም በሃይማኖታዊ የበዓላት ቀናት በፍጥነት የሚጠብቁ ሰዎች ይኖራሉ . ለእነርሱ በተለይም የተሸፈኑ እንጉዳዮችን ማዘጋጀት ይችላሉ. እንደ ማሞቂያ, አትክልቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ, የእነሱ ቅንብር በግል ምርጫው ይለያያል.
ግብዓቶች
- እንጉዳይ - 15 pcs. ትልቅ መጠን;
- አንድ ትልቅ አምፖል - 1 ክፍል;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጣፋጭ ቡልጋሪያኛ ቀይ ፔሩ - 1 ክፍል;
- የኪላንትሮ, የፓሲሌ, ስጋ - 0.5 ቡና;
- ጠንካራ አይብ - 150 ግ.
ዝግጅት
- ባርኔጣዎችን ለይ.
- ሁሉንም አትክልቶች, ጨው, ፔጃን እና በአራት ጁን ሰዓት ውስጥ በደንብ በማሞቅ የበሰለ ፓን ላይ ይጥሉ.
- ቅዝቃዜውን በመቀነስ እና በጥንካሬ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን መጨመር.
- የታሸገ እንጉዳዮች በጋ መጋለቢያ ማቅለሚያ ላይ ይሠራሉ እንዲሁም ለ 20 ደቂቃዎች መጋገሪያ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጣሉ.
ሻምጣዎች በሳምባ ያለብሱ
እንዲህ ዓይነቱ ጣዕም ልክ እንደ የእንጉዳይ መጥበሻዎች ሁሉ ምግብን የሚያረካ የተለያዩ አማራጮች የተወከለ ነው. የተለያዩ እቃዎች ትኩስ የተዘጋጁ የእንጉዳይ እርባታዎችን በወይን እና በአይስ ይረዷቸዋል.
ግብዓቶች
- እንጉዳይ - 15 ቅሎች;
- የሽንኩፍ አምፑል - 1 ፒ.
- ወተት - 200 ግ.
- ጠንካራ አይብ - 200 ግ.
ዝግጅት
- ቆንጆዎቹን ቆርጠው በሻይ ማንኪያ ይላኩት.
- ቀይ ሽንኩርት እና እንጉዳይ ቅጠል ይፈትሹ, ወርቃማነት እና ጣዕም ይጨምሩ.
- ሐም ቀጭን ቅጠሎች ይቀለበሱ, ወደ ተቀላቀሉት ቅመሞች ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች በጋራ መመገብዎን ይቀጥላሉ.
- ጅቡ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ, የተደባለቀውን ግማሽ ይጨምሩበት እና የቢሮቹን ክፍሎች ይሙሉ.
- የተቀረው ደረቅ በደረቁ እንቁላሎች ላይ ይረጫል እና ወደ ምድጃው ይላካል, ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ይዘጋጃሉ.
የተከተፉ ስጋዎች የተጠበሰ ሻምፕስ
ለስጋታቸው ከሚመገቡት ስጋን መሙላትን ከሚመጣው የድንች ካፋ የተሻሉ አማራጮች, በስጋ የተጨፈኑ ሻካራዎች ይሆናሉ. በአንድ የቤተሰብ እራት ወይም ድንገተኛ እንግዶች ሊገኙ ይችላሉ. አንድ ያልተለመደ የምግብ ማቅለም ድንቅ የሆነ ጥንቅር የሌላቸውን የስጋ ደጋፊዎች ሊተዉት አይችሉም.
ግብዓቶች
- እንጉዳይ - 500 ግ.
- 300 ክንድ;
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- አምፖል - 2 ሳ. ትንሽ መጠን;
- ፍራፍሬ - ፓስሴ, ኮርኒቨን, ዘይቤ ወይም ስኳር.
ዝግጅት
- እግሮቹ በትንንሽ ቁርጥራጮች ተቆራጩ.
- ስጋውን ለ 5 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማጣደፍ ይቀመጣል, ከዚያም ለቅዝቃዜ ይቀራል.
- አረንጓዴዎቹ በቅንጦት የተቆራረጡ እና ከተቀዘቀዘ ሥጋ ጋር ወደ ማሸጊያዎች እንዲጨመሩ ይደረጋል.
- ወደ መጭመቂያው ውስጥ ተጨምሯል.
- የተቀዳ ጨው, ቅመማ ቅመም እና ቅልቅል.
- የተገኘው ውጤት በቅድመ ቅርጽ የተሞላው ሲሆን በፕላስተር ቅጠልን በማራገፍ በለቀቀ የጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ ይሠራል.
- ለግማሽ ሰዓት ያህል በቅድሚያ በማሞቅና በእንጨት ማቀማጠል.
የታሸገ እንጉዳይ በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ድንገተኛ ጎብኚዎችን በፍጥነት መጎብኘት በሚችሉበት ጊዜ የእንጉዳይ ነገሮችን እንዴት እንደሚፈሉ ምስጢሮች አሉት. በዚህ ጉዳይ እገዛ ለማድረግ ማይክሮዌቭ ውስጥ ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል እና ተደራሽ ነው.
ግብዓቶች
- እንጉዳይ - 6 ቼኮች. ትልቅ መጠን;
- 100 ግራም;
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- ቀይ ወይም ሽንኩርት - ግማሽ አምፖል.
ዝግጅት
- እግራቸውን ይለዩዋቸው, ጣውላዎችን እና ሽንኩርት በሚመስሉ ጉብታዎች ይቁረጡ.
- እስኪሞቅ ድረስ ከበድ ውስጥ ይሙጡ.
- በአበባው አማካኝነት ባርኔጣዎቹን ይሙሉ.
- የተሸከሙ ጥራጥሬዎችን ቆርጠህ ጣፋቸው.
- ማይክሮዌቭ ውስጥ አስቀምጡ እና በማይክሮዌቭ ኩሬ ሞድ ውስጥ ለ 7-10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
የተጠበሰ እንጉዳይ በብርድ ፓን
ለምግብ አዘገጃጀት (አማራጮች) ብዙ አማራጮች አሉ. ከነዚህ መካከል አንዱ በፍራፍሬ የተሸፈነ ሻምፕ የተከተለ በኩሬ ማቀቢያው ውስጥ የተቀቀለ ነው.
ግብዓቶች
- እንጉዳይ - 7 ጥራዞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- አይብ - 60 ግ.
- የወይራ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ;
- የታሸገ ክሬም - 2 ሳቢሎኖች.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት እና እንጉዳይቱን ይቁሙ.
- በሂደቱ ውስጥ የከብት ክሬሞችን በመጨፈን በተዘጋ ክዳን ውስጥ ያጨሱ.
- ስራዎቹን ይሙሉ, በብርድ ጋሪ ውስጥ ያስቀምጡ, 200 ሚሊ ሜትር ውሃን, እና ለግማሽ ሰዓት ያፍሩ.
- በደረቁ አይብ ላይ ይንፉ.
የተክሎች እንቁላል በብሌቭሪክስ ውስጥ
ባለ ብዙ ቫክክርን ከተጠቀሙ, በየቀኑ ለቤተሰቦችዎ መልካም ነገሮች ይደሰቱ. እነዚህ ለመሥራት በጣም በጣም ቀላል የሆኑ እና የተጨናነቁ ሻንጣዎች እንጉዳይ ናቸው.
ግብዓቶች
- እንጉዳይ - 7 ጥራዞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅብ - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት እና እንጉዳይ በሳሊ ውስጥ 5 ደቂቃ በመጨመር በሳር ይከተላል.
- የሾርባ ምግቦች, በግማሽ ሙቀትን ይጨምሩ, እና ሁለተኛውን ግማሹን ይረጩ.
- ሞልተው ለ "ሩብ ሰዓት" በ "ኳሺንግ" ሁነታ ላይ ያስቀምጡ.