ዛሬ ደካማ የሻኪፑሪን እናዘጋጃለን. እርግጥ ነው, የዝግጅት አቀራረብዎ ከመጀመሪያው እጅግ የራቀ ነው, እና ጣዕም ትንሽ የተለየ ነው, ነገር ግን እነዚህ የምግብ አዘገጃጀት የቤት እመቤቶች የመኖር መብት አላቸው, ምክንያቱም የቤት እመቤቶችን ጊዜያቸውን ያቆዩዋቸዋል እና ሁለቱን ሰባት ቁርሶችን በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ማብሰል ወይም በፍጥነት ማቆየት.
ላይኪ ካኪፑሪ በብርድ ፓን ውስጥ ከደረቁ ጋር
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 125 ግ.
- 15 ግራም -155 ግራም ቅባት ያለው ቅቤ ቅቤ.
- ጠንካራ አይብ - 220 ግባ;
- መጋገሪያ ዱቄት - 5 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ጨው (በቅዝቃዜ) - ለመብላት;
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 15 ሚሊሰ;
- አረንጓዴ ተጣጣቂ ጣዕማ እና (ወይም) ፓሶሶ - ለመብሳት;
ዝግጅት
ላዚ ኬቻፑሪ ለዚህ የምግብ ዝግጅት በሶስት ቆጠራዎች እያዘጋጁ ነው. በቆርቆሮ ቀዝቃዛ አይብ ውስጥ ማለፍ በቂ ነው, በአክርት ክሬም, እንቁላል እና ዱቄት ይለውጡ, እንዲሁም ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይደባለቁ እና አስፈላጊ ከሆነ (ከኩስ ያልተገኘ ከሆነ).
ሁሉንም ንጥረነገሮች በጥንቃቄ እንቀላቅላለን እና በጥቁር ወለል በተሞላው ጠፍታ ላይ እንሰራቸዋለን. ሰነፍ ኪካፑሪን በአስቸኳይ ከተቆረጠ የተክል ቅጠሎች ጋር እናጣለን, እና በሁለቱም ጎኖቹ ውብ ጥርት እስኪሆን ድረስ በትንሽ ሙቀት እንሰራለን.
ላይኪ ካኪፑሪ በቤት ድብ በፍርፋሪ ጎድጓዳ ሳሎን ይጫወትበታል
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 75 ግ.
- የጎጆ ቤት - 220 ግራም;
- የላስቲክ ጥንካሬ - 220 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- መጋገሪያ ዱቄት - 15 ግ.
- ጨው - 1 ፒንሽ;
- ከ 1 ምርጫ ለመምረጥ ከንፈሮች
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የዶሮ እንቁላል ወደ ጎጆ ጥራጥሬ ይጨመራል እና እስከሚመዘቅበት እስከሚመች ድረስ በጥንቃቄ ይመረመራል. ደረቅ ሚዛንን በሸክላ ጣውላ በማዳበሪያው ድብልቅ ቅባት ውስጥ እንጨምረዋለን. እዚያም የተጋገረ ዱቄት በእንዶንግድ ዱቄት, ጨው ጨምረው, ደማቅ ጣውላ እና በደንብ ይቀላቅሉን ነበር. አሁን ከተፈለሰለ አረንጓዴ ቅጠሎች የተጨመቀውን ሉን አክል እና በደንብ እንደገና ተቀላቅል.
ከተረከሰው ስብስብ እርጥበታማ እጆች ጋር የፕላስቲክ ኬኮች እንፍጠር እና በተቀጣጠለው የተጣራ እህል ዘይት ውስጥ እንጨበጣለን. አዙር ጉጉጓሪ በሁለት ጎርዞች ከተጫነ በኋላ ወደ አንድ ምግብ ይሸጋገራሉ እና በሚወደው የምግብ ጭማቂ ወይም በአቅራጫ ክሬም ያገለግላል.
ላኪ ኩኪፑሪ ከላፒታ ዳቦን በምድጃ ውስጥ
ግብዓቶች
- ቀጭኔ አርመናዊ መከላከያ - 2 ሳ.
- kefir - 240 ግ.
- ቅቤ - 60 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
- ደረቅ ብስ - 75 ግ.
- ለስላሳ እርጎ አይብ - 75 ግ.
- መሬት ላይ ፔን - ለመብላት.
ዝግጅት
እንቁላሎቹ ለስላሳ እና ለግማሽ እርባታ እስከሚመጣ ድረስ ይገረፋሉ. ከአንድ የሸክላ ወረቀት ውስጥ ከመጋገሪያ ጣፋጭነት አንፃር ሁለት ክብዎችን ቆርጠን ነበር. ቆረቆቹን አጣዳፊ በሆኑ ቀለሞች ይቁረጡ. ሁለተኛው የዝርዝር ቁሳቁስ በቀዝቃዛ መልክ ይቀመጣል, ከካፋር ጋር ብዙ እንጠቀማለን
አሁን ከደረቁት አይብ አቆራጮቹን, ከደረቁ አይክሎች ጋር እንሸፍነው እና የተቆራረጠውን እንጨቶች እንሸፍነዋለን. በኋላ ላይ በደፈናው በጅምላ ያሰራጩ እና ድርብርቦችን ደግመው ይድገሙት. በሁለተኛ ዙር የፒታ ዳቦ ክብ ቅርጽ ላይ በመክተቻው ላይ መሟገሻ, ቅቤ እና ሽፋን ላይ በመጫን የመጀመሪያውን ቆርቆሮ እንጨምራለን. በቀሪው የቀረው ጫፍ ላይ ይቅለሉት, ከደረቁ አይብስ ጋር ጣለው እና እዚያው እስከ 185 ዲግሪ ሴንቲግረን በማንቦቅለው ምድጃ ውስጥ እቃውን ያስቀምጡት. ለኩኪፐረሪ ፕሮፔክቶችና ፕሮፋማኒዎች, 30 ደቂቃዎች ይፈጃል.