የሳህል ምግቦች ለቪጋሚኖች የአንበሳ ምንጭ እና ከሁሉም የሰውነት ስርዓቶች ጥንካሬን ለማሻሻል ምርጡ መንገድ ናቸው. በተጨማሪም እንደነዚህ ዓይነት የበለጸጉ ውህድ ዓይነቶችን በመጠቀም የእነሱን ብሩህ ጣዕም, መዓዛ ጥሩ መዓዛን እና የቅርቡን ስምምነት መጠበቅ ይችላሉ.
ከሴሊየም ጋር ምን መዝራት አለብኝ?
ሴሊየም እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ካላወቁ, ከዚህ በታች ያለው ምርጫ የተለያዩ የአትክልቶችን ክፍሎች ለመጠቀም ከምርጦቹ ሀሳቦች ላይ ለመወሰን ያግዝዎታል: ከጫፍ ወደ ስር ነቀሎዎች.
- ቀዝቃዛ የፍራፍሬ አትክልቶች ለስላሳዎች, ለቫይታሚክ ኮክቴሎች, ለስላሳዎች, ለመጀመሪያዎቹ እና ለሁለተኛ ምግቦች መጨመር የተለመደ ነው.
- የስሜር ዶሮ ብዙውን ጊዜ የሚጨምረው ለስላሳ ቅጠሎች በሚዘጋጅበት ጊዜ ነው, ለስላሳ ቅጠሎች, ለስላሳ, ለኩረጃ ወይም ከሌሎች አትክልቶች እና ስጋ ጋር ለመደባለነት ጥቅም ላይ ይውላል.
- በአትክልቱ ውስጥ የሚገኙት አረንጓዴ ቅጠሎች, ሁለቱም ትኩስ እና ደረቅ, በሰላጣዎች, ሌሎች ምግቦች የተሸፈኑ ናቸው.
ስኒ ሾው ሾርባ
የስነ-ምግብ ምግቦች ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን እና ሙሉ ለሙሉ ምግቡ ስለሚሸጋገሩ የአመጋገብ ምናሌ መደበኛ ናቸው. ጤነኛ ምግቡን ለመደገፍ ጠረጴዛ ላይ በተደጋጋሚ እንግዳው የእንቁላል ሾጣጣ ሲሆን የተለያዩ ተክሎች ሊከተቡ የሚችሉ ሌሎች አትክልቶችን ይጨምራሉ. በተለምዶ እንደ የሙቀት ወይንም እንደዚሁ እንደ ንጹህ መልክ መቀባት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የሻይሪስ ተክሎች - 5-6 pcs.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 25 ግ.
- ብርጭቆ ወይም ውሃ - 800 ሚሊሰ;
- ጨው, ፔንክ, ብርቱካን, ክራከሮች.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, በ 5 ደቂቃዎች ቅባት.
- ትኩስ ጣፋጭ ወይም ውሃን ለ 30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- የ Purirovat ስብስብ, አመት, ክሬም, የተከተፈ ሽታ ያለው, ለ 5 ደቂቃዎች ሙቅ.
- ሽቶውን ከዕፅዋት እና ከኩሽኖዎች ጋር ይጠቀሙ.
ፍራፍሬዎች ከሴሪየም ጋር
የቬላቴክ ኮክቴሎች ለየት ያለ ትኩረት ልዩ ትኩረት ከተሰጣቸው የሸንኮራ አገዳዎች ላይ ልዩ ትኩረት በመስጠት ነው. በመጠጥ አመጋገብዎ ላይ እንዲህ ያለውን መጠጥ በማዋቀር ደስተኛ, ጠንካራ እና በአጭር ጊዜ ውስጥ ጤናዎ እንዴት እንደሚሻሻል ያስተውሉ. የምግብ አሰራርን ለመተገበር የቆሻሻ ማጠራቀሚያ ያለው ማቅለጫ ያስፈልግዎታል.
ግብዓቶች
- የኬላ አይነት - 2 ሳ.
- ሙዝ, ካሮት እና ፖም - እያንዳንዱ 1 እንክብል;
- የተፈጥ ውስኪት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ማር - 1 ሳንቲም;
- ቀረፋ - ½ tsp;
- parsley - 1 bunch;
- ውሃ - ½ ኩባያ.
ዝግጅት
- ሙዝ, ካሮት, ፖም, ስተርን, ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል.
- ማር, ጣዕሙ, ዮናስ, ውሃ ውስጥ አፍስቡ እና የተለያየ መጠን እስከሚገኝበት ድረስ ቅመሞችን ይዝጉ.
- ምግብ ከተዘጋጀ በኋላ የሴሊን ኮክቴል ይጠቀሙ
ከላፍጣ አበጮና ፖም ጋር ሰላጣ
ከሴሊዬ እና ፖም ጋር ሰላጣ በደቂቃዎች ውስጥ ይሠራል, እና እጅግ በጣም ጠቃሚ, ጣፋጭ እና ቀላል ነው. ለእራት ወይም ለሁለተኛ ምሽት አንድ ምግብ በማዘጋጀት ስዕሉ አይፈራም - ተጨማሪ ኪሎግራም ምግቦች በትክክል መጨመር አይጨምሩም, ነገር ግን አካልን የማይጠቅም ጥቅም ብቻ ያመጣሉ.
ግብዓቶች
- ስቴም ኬላ - 250 ግ.
- ፖም - 250 ግ.
- መቶኛ - 200 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 120 ግ.
- ሰናፍጭ - ½ tsp;
- ጨው, ፔፐር, የሰሊጥ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- የሴጣይን እና የፖም ፍሬዎች ከረጢት ይቁረጡ.
- ስስርት, ጨው, ፔፐር እና ለስላሳ ልብሶችን መጨመር.
- በሳባው ቅጠሎች ላይ ምግብ ማብሰል እና ማገልገል.
ከሴሚሊ - ቂጣ
ከመሰረታዊ የሸርታሪነት ያሉት ምግቦች እምብዛም የማይጠቅሙና ጣፋጭ አይደሉም. በጣም ቀላሉ እና በጣም ጣፋጭ ከሆኑት መካከል አንዱ ለስጋ ስጋዎች, ለዓሳ ወይም እንደ ነጻ ምግቦች እንደ ጎን ለጎን ሆነው ሊቀርቡ ይችላሉ. የምግብ አጠቃቀሙ በ nutmeg ሊጨመር ይችላል, እና የወተት መጠኑን በመለወጥ ሊስተካከል ይችላል.
ግብዓቶች
- ፍራፍሬን - 1 ክፍል;
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- 4 ሽሎች;
- ወተት - 1,5-2 ኩባያ;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- የተጣራ ፐርሜሳ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- laurel - 2 ጥራዞች;
- ጣፋጭ ጣዕ - 4 ሳ.
- ጨው, ዕፅዋት.
ዝግጅት
- ስኒሊ ሥር እና ድንችን ይጸድቁ, በኩብስ የተቆራረጡ, ነጭ ሽንኩርት, ሎለሪ, ፔጃን ይጨምሩ እና ወተትን በሙሉ ያፈሳሉ.
- ለ 20 ደቂቃዎች ከተፈሰሰ በኋላ ንጥረቱን ያብሱ.
- ላውረል, እርጥብ እና ኣትክልት ወንበሩን በማውጣት ጨርቁ.
- ቅቤ, አይብ, ጨው እና የተፈለገው እምብዛም ጥራጥሬን ወዘተ.
- ቀይ የፍራፍሬን ጨው ያርቁ .
ቀይ የሸንጋይ ቡቃያ
በቅርብ ጊዜ ከዶሮ ወይም ከሌሎች ስጋዎች የሸንኮራ ጣዕም ተወዳጅነት እየጨመረ ነው, ይህም ለአትክልት ምስጋና ይግባው, ጣፋጭ ጣዕሙ እና ልዩ የሆነ መዓዛ አለው. ቀጥሎ, በተመሳሳይ ገጽታ ላይ ቀላል እና ፈጣን መለዋወጥ - የተጠበሰ ጣፋጭ ዶሮ በትንሹ ብርማ ሽታ ያላቸው.
ግብዓቶች
- chicken chicken - 400 g.
- 5 ምራቅ.
- ጅንጅ - 20 ግሬን;
- Worcestersky ጨው እና ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሰሊጥ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፓፕሪክ, አረንጓዴ ሽንኩርት.
ዝግጅት
- ዶሮው በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ, በፓወዳሪው እና በዘይዝ ቡና.
- ስጋውን ወደ ጠርሙስ ያውጡት, እና በብርድ ድስ ላይ የተቆራጠጡ እንጆሪዎች እና ዝንጅብል, ፓፕሪካን ጣዕም ለ 5 ደቂቃዎች ያወጡ.
- የተጠበቀው የሸርላሪ ቡቃያ ከድድ ዶሮ ጋር ይቀላቅሉት, ጨው, ሰሊጥ, ጨው, ስኳር, አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ, ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ግፉ.
ቪጋጌቴቴ ከሴሊሪ ጋር
የመጀመሪያዎቹ እና ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀቶች ከሴሚሪት ሸንጣዎች ጋር በራስ መተማመንን አያበረታቱ እና እነሱን መውሰድ አይፈልጉም ከቤተሰብ ጋር ምንም አዲስ ነገር ሳይኖር በንብረቱ ላይ ለመመገብ ቀላል እና ያልተወሳሰበ መንገድ አለ. ለስላሳ ሰላጣዎ, ለምሳሌ ሰላጣ, የተጠበሰ የተሸፈኑ ጉድዶች ይጨምሩ.
ግብዓቶች
- ቢጫ - 200 ግ.
- ድንች - 400 ግ.
- - 150 ግራም;
- - 100 ግራም;
- 50 ኪ.
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- የአትክልት ዘይት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰናፍጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ጨው.
ዝግጅት
- ቅቤን, ማጽዳትና በኩብ ቤቶች, ድንች እና ካሮዎች መቁረጥ.
- ሺርኩዩቱ የሴሊ, ጠጅ, ቆንጆ እና ብርቱካን.
- ቅመሞችን, ቅቤ, ሰናፍጭ, ጨው እና ቅልቅል ይጨምሩ.
ኮሪያ ውስጥ ኮረቴሪያ - ምግብ አዘል
በመቀጠልም ከኮሪያ ኮንዲሽነር አንድ የሸክላ ስሪን በመብላት እንዴት እንደሚዘጋጅ ትማራላችሁ. በዚህ አፈጻጸም ውስጥ ንጹህ ብሩሽ ጣዕም በቅመማ ቅመም, በሻምጣጌና በነጭ ሽንሽሎች የተሸፈነ እና ያነሰ ሆኗል. ምግብ ማብሰል ከተዘጋጀና የረጂም ጊዜ ማሳለጥ የማይፈልግ ከሆነ ፈጣን አጣቃቂ ከ 30 ደቂቃ በኋላ ጥሩ ነው.
ግብዓቶች
- የሴላሪ ዘር - 450 ግሬስ;
- ጨው - ½ tsp;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ጥራጥሬ እና ጥቁር ፔሩ - ለ ½ ኩንታል ስፓርት;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ኮምጣጤ - 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
- አትክልቶች ለኮሪያ ኮሮዎች በጣፋጭነት የተሸፈኑ ናቸው.
- ቅመማ ቅጠሎችን ይለውጡ, ነጭ ሽንኩርትውን ይጫኑ, ኮምጣጤን እና ዘይት ያፍሱ እና በእጆዎ ላይ ገለባዎችን ያስታጥቁ.
- ከ 20-30 ደቂቃዎች በኋላ በኮሪያ ውስጥ ፍየል ለመመገብ ዝግጁ ነው.
ቡርሲከ ከሴሪየም - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የሴሊ ምግብን እንዴት ጣፋጭ ምግብ እንደማዘጋጅ እስካሁን የወሰኑ ካልሆኑ, ነገር ግን ወደ ምናሌዎ የማስተዋወው ህልም, ከተገቢው ረዳት ጋር አብሮ ያዘጋጁ. ሞቃታማነቱ ከተለመደው የአፈፃፀም ስራ የበለጠ አስደሳች እና በጣም ዘመናዊ ይሆናል እና በጥሩ ስሜት እና የአመጋገብ ባህሪያት ይደሰታል. ስካን በስብስ እና በውሃ ላይ ሁለቱንም ማብሰል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ነጭ አብዮት - 200 ግ.
- የዱቄት እና ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ካሮት እና ደወል - 1 ፓኮ.
- ድንች - 4 ሳ.
- ፍራፍሬ - 100 ግራም;
- ቲማቲም ወይም ቲማቲም ፓኬት - 3 pcs. ወይም 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 70 ሚሊሰ;
- ውሃ - 3 l;
- የጫካ ቅጠል - 3 ሳ.
- ጨው, ስኳር, ፔፐር, የሎሚ ጭማቂ, ብርቱካን - ለመብላት.
ዝግጅት
- በሳር የተሸፈኑ ሽንኩርት, ዛፎችና ፔሩ ውስጥ ቀቅለው, ጉጉትን ጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች በአንድ ላይ ይንሸራተቱ.
- የአትክልትን ስብስብ ወደ ኩስጣፋ በማዛወር, ድንች, ጣፋጭ ውሃ, ላውረል መጣል, ድንች እስኪቀላቀሉ ድረስ ለመብላትና ለማብሰል ወቅታዊ.
- ለ 5 ደቂቃዎች የሚሆን ሙቀት ባለው የሸክላ መታጠቢያ , የተጠበሰ ቲማቲም ወይም ፓስታ ውስጥ በቀጭ ብስክሌት ውስጥ ይያዙ .
እሳቱ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ከሶለር ጋር
የሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች የምግብ ማቅለቢያ ምድጃዎችን በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል. በዚህ ሁኔታ, የዓሳዎቹ ተክሎች የአትክልት መጨመር, ያልተለመደ መዓዛና ግሩም ጣዕም አላቸው. በዚሁ ስኬት, የዶሮ ጫጩት ወይም የአሳማ ሥጋ የተከተፈውን ዶሮ በመጠቀም በጫጩት ላይ ወደ 40 ደቂቃዎች መጨመር ይቻላል.
ግብዓቶች
- የምግብ አይነቶች ወይም የዓሳዎች - 500 ግ.
- ፍራፍሬን - 150 ግራም;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ጨው, የፔፐር ቅልቅል, የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- ቅጠሎቹ ከቅዝቃዜው ውስጥ ሲወጡ የሊዩ ክር ይለቀቁና የዓሣው ክፍል ግን በጨው እና በፒሚር ቅልቅል በመጨመር ነው.
- በፕላስተር የተሸፈነ ጣዕም ያለው የሴሊ ዝርግ ጫፍ, ፊጦቹን በማጣበቅ በጋጋጭ ምድጃ ላይ በጋጋጣማ ስሌት ላይ ያስቀምጡ.
- ምግብ በ 200 ዲግሪ 20 ደቂቃዎች ይደውሉ.