ስነ-ምድር ሁሉም ክፍሎች ለምግብነት ተስማሚ የሆኑበት በጣም ጠቃሚ የሆነ ተክል ነው. ዛፉ ብዙውን ጊዜ ለማራቫን እና ሾርባዎች ለማዘጋጀት ያገለግላል, ጭማቂው ጣዕም ወደ ሳሎች ይገባል, አረንጓዴ ቅጠሎች በአስቸኳይ, በበረዶ ውስጥ እና በደረቅ መልክ ይቀርባል, እና ዘሮቹ ለሽመቶች ይጨመራሉ. ለስላሳዎች ሰላጣዎችን ለማሰለብ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን እናውቅ.
ከሴሊዬ እና የአቮካዶ ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 100 ሚሊሰ;
- የፖም ኬሚ ኮምጣጤ - 50 ማይል;
- የቱርክ ዝፋ-100 ግራ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሰናፍጭ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የሸክላ ተክል - 2 ጥራዞች;
- ቀይ ፐቦች - 2 ጥራዞች;
- አቦካዶ - 2 ሳ.
ዝግጅት
አንድ ሰላጣ በቱርክና በሸክላ ምግብ ማዘጋጀት, ስጋውን እና በሙቀቱ ውስጥ እስከሚጋጭ ድረስ ይቁረጡ. አሁን ለስላሳ ምንጣፍ ያዘጋጃሉ. ለመብላት የወይራ ዘይትን, mustመና ፈረስ, ሆምባሬ እና ማር, ጨው እና ፔይን ቅልቅል እናደርጋለን. ሴሊየሪ በደቃቅ የተመረቀ ነው, እንቁላሉም ይቀልጣል, ይጸድቃል እና በኩብስ ይደባል. አፕል እና አቮካዶዎች በትንሽ ሳር ይዘጋሉ. ጥርት ባለው ጥልቅ ጥራጥሬ ላይ የዝሙት ጥራጥሬዎች (ስኳር), እንቁላል, ፖም እና አቮካዶ (ጣፋጭ), እያንዳንዱን ሽፋን በተቀቀለ ጨው ላይ በማንሳት, የፍራፍሬን ፍሬዎች (ጌጣጌጦችን) ማጌጥ እና ሰላጣዎችን ለስላሳ እና እንቁላል ማምለክ.
ስኳር በሳቹር
ግብዓቶች
- የሸንጋይ ሽፋን - 2 ሳ.
- አዲስ ዱባ - 1 ክፍል;
- 100 ግራም;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የሰላጣነት ቅጠል - 5-6 ቅጠሎች;
- 40 ኪ.
- የሎሚ ጭማቂ, የወይራ ዘይት - ነዳጅ ለመሸጥ.
ዝግጅት
አንድ ሰላጣ ከጭራዎች ውስጥ ስንዴውን ከሸንቄው ውስጥ እናስወግድ እና በ thick bricks እንሰርጠዋለን. ትኩስ ሸክላው ወደ ኩብኩሎች ተጨፍጨው እና የሳዉስ ቅጠሎች በጨርቅ ይሸፍኑና ሁሉም በሣራ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጣላሉ. በ 2: 1 ውስጥ በተመጣጠነ የወይራ ዘይትና የሎሚ ጭማቂ በመጠቀም የተጠበሰ ዘይት, የዝግባና የዝርያ ፍሬዎች, ጨው, ጣውላ በመጨመር ጣዕም እንዲሞሉ እና በለስላሳ መሙላትን እናጣጣለን.
ለማንኛውም ለስላሳ ሾርባ እና ቂም ሾርባ ምግቦች ለስላሳ ፍራፍሬዎች ተስማሚ ነው. መልካም ምኞት!