ቾኮሌት ቼስኩክ በአሜሪካ የተገኘ ማራኪ ነው, ይህም በዓለም ዙሪያ በተከታታይ ነጋዴዎች እና ድንገቶች የተሞላ ነው. ለእንዲህ ዓይነቱ ተወዳጅነት ምስጋና ይግባውና, ጣፋጭነት በበርካታ ልዩነቶች የተሸፈነ ሲሆን ሁሉም ሰው ጣፋጭ መሆኗን, የበጀት መጠንና የተገኘውን ለስላሳ ክህሎቶች ማግኘት ይችላል.
ቸኮሌት ቼስካክ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ሁሉም ሀገሮች በየራሳቸው የወተት ተዋጽኦዎች ላይ የተለያየ የእንጨትና የቢራ ዓይነት አላቸው, ስለዚህ እያንዳንዱ ሰው የራሱን የምግብ አዘገጃጀት መንገድ በራሱ መንገድ ማስተካከል ምንም አያስደንቅም.
- የቼስ ኬክ ቸኮሌት (የምግብ አዘገጃጀት ጥንታዊ, አሜሪካዊ) በመሠረቱ ውስጥ አንድ ምርት መጠቀምን ያመለክታል - በአስቸኳይ ሁኔታዎች ውስጥ, ቢስ ፊላደልፊያ ወይም የበለጠ የበጀት ቦርሳዎች.
- የቾኮሌት ቼስካክ እንደ የቾኮሌት ፍራፍሬዎች ወይም ቅልቅል ጣራዎችን በመጨመር ብቻ ሳይሆን እንደ "Nutella" በመሳሰሉ በካካዎ ወይም በሊቲ ላይ የተሠሩ መያዣዎች ይዘጋጁ.
ቫኒላ-ቸኮሌት ቼስካክ
እውነተኛ ጣፋጭ ምግቦች መነሻዎች በእያንዳንዱ የሸቀጣሸቀጥ እምብዛም የማይገኙ በብር ሽለላ ብስኩቶች አማካኝነት ነው የተዘጋጁት. ነገር ግን በመደርደሪያዎች ላይ በቀላሉ ማግኘት የሚቻለው, ሁሉንም ነገር በደንብ የሚይዝ ትንሽ, ድብልቅ ስብስብ በመፍጠር በተለመደው የአሠራር ብስኩት ኩኪ ማሸግ ነው.
ግብዓቶች
ለዚህ መሠረት:
- ኩኪዎች - 200 ግ.
- ዱቄ - 30 ግ.
- ወተት - 40 ሚሊ;
- የተቀዳ ቅቤ - 60 ግራም.
ለመሙላት
- mascarpone - 120 ግ.
- ክሬም አይብ - 480 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- የቫኒላ ፓዳ;
- ኮኮዋ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1 tbsp.
ዝግጅት
- ከዝርዝሩ ውስጥ የመጀመሪያው ንጥረ ነገር ወደ ክሬም ተቀይሯል እና ከሌሎች ጥሬ እቃዎች ጋር ጥምረት እና ጥሬ ጥጥ ከመሆን ጋር እስከሚዋጋ ድረስ.
- ሁሉንም በ 20 ሴ.ሜ ቅርፅ አስቀምጠው ወደ ቀዝቃዛው ይላኩት.
- ሁለቱንም አይብሎች ከእንቁላል እና ከአጣፋይ ቀማሚዎች ጋር በመደመር በአንድ ትልቅ ቅባት ይሙሉ. በከፊል ይከፋፈሉ: አንድ ክፍል ከኮኮዋ ጋር እና ሁለተኛው - ከቫኒላ ፓዳ ጋር.
- መጋጠሚያዎቹ ሁለቱንም የመሙላት ዓይነቶችን በመሠረቱ ያሰራጫሉ.
- በሞካሳሮኒው ላይ ያለው የቼኮሌት ቅርጫት በ 180 ዲግሪ የተጋገረ ነው: ከጫጩ ስር የመጀመሪያውን ግማሽ ሰዓት, እና ከዚያም ያለ 50 ደቂቃዎች.
ቸኮሌት-ብርቱካን የኬሚካ ኬክ
መጭመቅ ዋናው አካል - ከተጣራ በኋላ! የተዋጣላቸው የቅንጦት ሰው ከሆኑ, የሚከተለው ልዩነት ለመትከል ይሞክሩ, ቫልጄርን ወደ ምርጫዎ ይመርጣል. ማንዳሪን, የጥራጣ ፍሬዎች, ትንሽ የሎሚ ጣዕም እና ብርቱካንማ, ውስጡን ያጣፍል, የበለጸገ ጣዕሙን እና ሸካራነቱን ያሟጥጠዋል.
ግብዓቶች
- የኬክ ኬክ ኬክ - 1 ፒ.
- ቸኮሌት ባር - 200 ግ.
- ብርቱካን - 2 ጥራዞች;
- ክሬም አይብ - 400 ግ.
- ኮኮዋ - 50 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ዮሃርት - 160 ሚሊሰ;
- ስኳር - 140 ግ.
ዝግጅት
- የተደፈነውን ሰድል ፈገግታ በብርቱካን ጭማቂ እና ጭማቂ መቀላቀል. ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ.
- የተቀሩትን አምስት ቀመሮችን ከዝርዝሩ ጋር የተቀሩትን ምክሮች ይሰሩ. መቀላቱን ሳያጠፉ ቸኮሌት በጥንቃቄ ይግቡ.
- በኬኩ ላይ አናት ላይ ባለው መልክ መሙላትዎን ያከፋፍሉ.
- በቤት ውስጥ የምግብ አሠራሩ ቸኮሌት ኬኮሌት በዚህ ደረጃ ላይ ተጠናቅቋል, እስከ 40 ሰዓት እስከ 45 ደቂቃ ድረስ በ 170 C ለክትባታ መላክ ብቻ ይቀራል.
ቸሪሌት የኬምፕስ ኬክ ከቼሪ ጋር
የተጋገረ ውስኪት ምግብ ለማብሰል እድል ከሌልዎት ወይም ከምድር ምድብዎ ጋር ያለዎት ግንኙነት ወደ "እርስዎ" ለመቀየር ጊዜ ከሌለው, ለሞዘባቸው የቤት እመጦችን ለመርገም ሞክሩ - ከጎልታይን ጋር የቾኮሌት ቼስካኩም ይሞክሩ. እርግጥ ነው, ስሩቱ ከተሰቀለው ስሪት የተለየ ነው, ነገር ግን በጣም መጥፎ ወደሆነው - gelatin የሚከማች ሆኖ እንዲቆይ ያደርገዋል, ግን ተመሳሳይነት በጎደለው መልኩ, እና ይህ መጅፍ ጊዜን ለመቆጠብ ይረዳል.
ግብዓቶች
ለቂጣው
- የኩኪ ፍራፍሬ - 1 ¼ ኩንታል;
- 70 ዲ.
ለመሙላት
- gelatin - 10 ግ.
- ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- «ፊላዴልፊያ» - 300 ግ.
- 300 ml;
- የተቀበረ ቸኮሌት - 1 ንጥል;
- ቼሪስ (የታሸጉ) - 1 tbsp.
ዝግጅት
- በተመረጠው ቅርፅ ላይ ያለውን የኬክ እና የድራቂ ክፍሎች አካላት ይደባለቁ. ወደ ማቀዝያው ይላኩት.
- የጀልቲን ሙቅ ውሃ በሚሞላው ውሃ ውስጥ እንዲሞሉ ይደረጋል እና እስከዚያው ድረስ ከሚቀጥሉት ሶስት አካላት ክሬም ይላኩት.
- የታሸጉትን ኪቼዎች ከግላታል ፍጆታ ጋር በመሙላት ላይ አክል.
- ሙቀቱን ወደ መቀመጫው ውስጥ አስቀምጠው እና ሙሉ ለሙሉ እስኪደነድ ድረስ ሳትኮሌት (ክሬኮሌት) ሳትቀላቀለው ቂጣ ውስጥ ይልቀም.
የቼስ ኬክ "ቸኮላት እብድ"
ይህ የቸኮሌት ቼስኩክ ያለ ስያሜ አልነበረም - ቤዛው, ውበት እና ሙጫው ከእያንዳንዱ የጥርስ ብረት ጥርስ ምርጡ ምርት ጋር ያካትታል. ኬክን የበለጠ የላቀ ለማድረግ, የኮኮዋ ተጨማሪ ስኒምች ኩኪን ይጠቀሙ: ክሬም ሲሞሉ እንደ ጣፋጭነት ብቻ ሳይሆን እንደ ኬክ ጥልቅና አስቂኝ ለማድረግ ይረዳል.
ግብዓቶች
- ኩኪዎች-ሳንድዊች - 30 ፓንቶች;
- ቅቤ - 75 ግ.
- "Nutella" - 2 እቃዎች;
- ክሬም ቅባት - 160 ሚሊሰሰ;
- «ፊላዴልፊያ» - 480 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ቸኮሌት ባር - 200 ግ.
- ክሬም - 45 ሚሊ.
ዝግጅት
- ሳንድዊቾች ወደ ቅምጥና ቅቤ ይቀላቅላሉ.
- ቅሉ ላይ ከታች በኩል ያለውን ክብደት በመጠኑ ወደ ጥቁር ቀስ ብለው ይጎርፉ. በብርድነት ውስጥ ይተውት.
- ቀጥ ያለ አራት ፈዘዝ ያለ መልክ ሲይዝ, በመሠረቱ ላይ ተከላው.
- ቸኮሌት-ክሬም ኬሚካክ - የምግብ አሰራር የተለመደ ነገር ነው, ምክንያቱም ከስብሰባው በኋላ ወዲያውኑ 160 ሰአት በኩራት ለማብራት ይጀምራል.
- በቾኮሌት አረንጓዴ ላይ የቼኩሌክ ኬክ አጣቢ አይሆንም.
- ሻካራዎቹን በሆድ ክሬም ያሽጡ, ለቀን ለቀን እና ለማነሳሳት.
- በጋግሞ ከሙቀት መወዛወያ ጋር ጣፋጩን ናሙና ይውሰዱ.
ቸኮሌት ሙዝ የቢኪስኩላ
ቸኮሌት-ሙዝ ቡናኒ-ሲቼክ ኬክ ዘመናዊ የአሜሪካ ምግቦች የታወቁባቸው ጣፋጭ ፍራፍሬዎች አንዱ ነው. ቀጭን ቀለምን የሚለካው ተራ ቡናማ ሲሆን ጥራጥሬ ነው. ከዙህ በላይ ክሬም የሚዘጋጀውን ክሬም የሚሞቅ ክሬም ይሸፍናል. የእሱ ጣዕምና አቀለባቱ በተገለፀው ጣፋጭነት, ጥንካሬ እና የብላክኒው ገጽታ ላይ ተፅዕኖ ያሳድራሉ.
ግብዓቶች
- "ፊላዴልፊያ" - 180 ግ.
- እንቁላል - 1 ፒ.
- ቸኮሌት - 100 ግ.
- ቅቤ - 80 ግ.
- ዱቄት - 100 ግራም;
- ኮኮዋ - 50 ግ.
- ሙዝ - 1 ክፍል;
- ስኳር ዋንጫ - 100 ግራም;
- kefir - 100 g;
- ፕሮቲኖች - 2 ሳ.
ዝግጅት
- የመጀመሪያዎቹን ሁለት ንጥረ ነገሮች ይዝጉ.
- ግድግዳውን በሸፈነበት ላይ ቅልቅል እና ቅቤን, ክፋይር, ካሬይሬስ እና አንድ የተከተፈ ሙዝ ቅልቅል.
- ቀሪዎቹን ደረቅ የሆኑትን ክፍሎች አጨፈጨፈውም.
- "ፊላዴልፊያ" ን ድብልቅ ሽፋን ላይ ማሰራጨት.
- የቾኮሌት ኬሚካኩን በ 180 ዲግሪ 40-45 ደቂቃዎች ያብሱ.
ቸኮሌት ቼስካክ ያለ ድስት
ከቡናዬ ዱቄት የሚወጣው ቸኮሌት ቼስኩክ ከቅድመ-ክበቦች ጋር ምንም ግንኙነት የለውም, ነገር ግን ይህ ለየትኛውም የድብ ጥብጣብ ጣፋጭ ምቹ የሆነ የበለጸጉ ስሪት ነው . ለአንድ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ, በአማካይ ቅባት ውስጥ ያለ ጥራጥሬ ዱቄት መምረጥ የተሻለ ነው. ይህም በአደገኛ ፍሳሽ በመምታቱ ወይም በመጥፋቱ ውስጥ በማለፍ በቀላሉ ሊጣጣፍ ይችላል.
ግብዓቶች
- የተቀላቀለ ቸኮሌት ቺፕስ - 1 ንጥል;
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- ክሬም ተላላፊ - 2 ንጥሎች;
- ለ cheesecake - 1 pc.
ዝግጅት
- የጎማውን አይብ ከሚቀባው ሰው ጋር ይስሩ እና ከተዋሃደው ቸኮሌት እና ክሬም ጋር ቀስ ብለው ይዋኙ.
- በመሠዊያው ውስጥ መጠኑን, ደረጃውን እና ለ 4 ሰዓታት ቀዝቃዛ.
በበርካታ የበለገብነት ውስጥ የቾኮሌት የኬቲካ ኬክ
የሎኮሌት ብሩክ ኬክ, በበርካታ ድሬሆች የተዘጋጁ ምግቦች ከቅድመያወቹ ከሚዘጋጁት ውጭ በቅድመ አሠራር ከምንም አይለይም. ምንም እንኳን ዘመናዊው የመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህኖች ከፍተኛ ጥራት ባላቸው የብረት ማጣሪያዎች የታወቀ ቢሆንም, የታችኛው ግድግዳ እና ግድግዳው በሁለት የሽብታ ዘለላዎች መሸፈን አለባቸው, በመስቀለኛ መንገድም ይታጠባሉ. ስለዚህ ጣፋጭነት በጥንቃቄ እና በቀላሉ ሊገለበጥ ይችላል.
ግብዓቶች
- የቼክ ኬክ - 1 ሽርሽር;
- 600 ግራም;
- ስኳር - 200 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ኮኮዋ - 4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
- የመቆጣጠሪያውን ክፍል በመዳብ ላይ ይጣሉት እና በመሠረቱ ላይ ያፈስሱ.
- "ብስክሌት" ላይ የቾኮሌት ኬሚካል ምግቡን ያዘጋጁ.