Funchosa - የተለመዱ የፓን-እስያ ምግቦች, የተለመዱ የኒፖል ዓይነቶች በተለመደው ምግብ ውስጥ ከተሠሩ በኋላ ምግብ ማብሰል ይጀምራሉ. እንዲሁም በዚህ ምርት ውስጥ ስጋዎች በመባል የሚታወቁት በቻይና, በኮሪያ, በጃፓን, በቬትናቪያ እና በሌሎች በእስያ-ፓሲፊክ አካባቢዎች በጣም ታዋቂ ናቸው.
አብዛኛውን ጊዜ ጥቅም ላይ የማይውሉ ሌሎች ዕፅዋት ወይም አከባቢዎቻቸው (ድንች, ጂሞች, ማኒዮክ, በቆሎ, ነገር ግን ሩዝ አይደለም) እምብዛም ጥቅም ላይ አይውሉም. Funchosa ከተለያየ ዓይነት ጋር ተያይዟል, አትክልቶች, እንጉዳዮች, የባህር ምግቦች ናቸው.
ሽሪምፕ የሆኑ ነገሮችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይንገሯቸው.
እና "ብርጭቆዎች" ኑድል, እና ሽሪምቱ በተናጠል ይዘጋል.
ስለ ሽርኮች ምርጫ.
ሽርኩሶች በአስቸኳይ በረዶ የቀዘቀዙ, ትንሽ ተቀርቅረው ወይም ጥሬ ይለጥፋሉ, በአብዛኛው ቶሎ ያልቀዘቀዙ ናቸው. ይህን ምርት በሚገዙበት ጊዜ, እሽግ እንደሆነ, በጥቅሉ ላይ መልክ, መልክ እና ስያሜ መከተሉን ያረጋግጡ.
በፖድሺኒያ ከተሰቀለ እስከ 5-10 ደቂቃዎች ድረስ ኩኪስ ወይም የሽታ ማንኪያ ሽርሽኖች - ከሥጋው ላይ ስጋን ማውጣት ይችላሉ.
የተጋገረ የሻሚ ስኳር ሽሪምፕ እና አትክልቶች - የመግብ ቅጠል
ለ 2 ምቶች ያህል የቀለም
ግብዓቶች
- fachoza - 150 ግ.
- የሻርጥ መካከለኛ መደብ (የተከተፈ ጉንጉን) - 10 pcs.
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ፒ.
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- ዱባ - 1 ክፍል;
- ሰሊጥ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ራምሰን - 5 ቅጠሎች ወይም 2 ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
- ብርቱካን ሽንኩርት - 3 ቡቃያዎች;
- ሰሊጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ
- አኩሪ አተር
- ቀይ ቀይ ቡናማ;
- አረንጓዴ (ኮርኒን, ፓሲስ, ባቄላ, ላምሶርስስ).
ዝግጅት
ቀጫጭን ጣቶች, ጣፋጭ ፔን - አረባ, አቮካዶ ወፍ - ክበቦች. የዱር ነጭ ሽንኩርትን, ሽንኩርትንና የተቀሩትን ዛፎች እንገጥመዋለን. ሁሉንም እነዚህን ንጥረ ነገሮች በሳር እና በሙቅ እንሰራዋለን.
ኩባያ ቅልቅል: የሰሊጥቱን ዘይት በሎሚ ጭማቂ በማዋሃድ, በአኩሪ አተር እና በቆሎ በተቀባ ጣፋጭ, በሆምፔፐር ዉስጥ ይጨምሩ.
Funchozu ቀዝቃዛ ውሃ ማጠጣት, ለ 4 ደቂቃዎች ፈሳሽ በሆነ ውሃ ውስጥ ማብሰል, ወዲያውኑ በፍፁም ኮንዶራውን ይጥላል እና በቀዝቃዛ ውሃ ይጣላል.
በእያንዲንደ ጣውላ ውስጥ ከፊፉች, ከሊይ ወይም ከዛ በኋሊ - የአትክልት ቅጠሌ ይከሊሌ. ሁሉም ውሃ ይቅዱት. ከላይ ከትንሽ ጉዴጓዴ ውስጥ ሽፋኑን በማሰራጨት. በሩዝ ቮዶካ ወይም ወይን ጠጅ እናገለግልል.
Funchoza በኪሳምጥ ላይ ከሱፐርቶች ጋር
ግብዓቶች
- fucoza dry - 80 ግራም በአንድ አገልጋይ
- ሽርሽኖች ያበስላሉ - 5 መኪናዎች. በአንድ አገልጋይ
- ታንኳ, ኮርኒቨን, ሮማመሪ;
ለጭረት:
- ክሬም 80 ሚሊሰ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ማዲራ ጠንካራ ወይም ቀላል ቫንለት - 1 ሳንቲም;
በጥያቄ
- የጆል ኬኮች 2 ኩንታል እንቁላል;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ሰናፍጭ - 1 የሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
ድብልቅ, የሎሚ ጭማቂ, ወይን, ጥንድ, ሰናፍጭ እና የተቀጨ ጠን.
ማይዶቹን በቀዝቃዛ ውሃ እናጠባለን, በሳቅ ውሃ ውስጥ በቤት ውስጥ ውሃ ውስጥ እናጥባና ለ 4 ደቂቃዎች ምግቦችን እናጠባለን, ከዚያም በቆርዣው ውስጥ እና በድግመሽ ይቀባል.
በፎጣው ላይ ከፊኩሶዎች ላይ ሰፋ ብለን, ከሊይ - ሽሪምፕቶች በኩሽ እናጥፋለን. አረንጓዴ እናደርጋለን. ብርቅ ወይን እናገለግላለን.