በምግብ ላይ የኩሪክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ብዙ የቤት እመቤቶች በጣም ተፈላጊ ለሆኑ ጣፋጭ ምግቦች ብቻ ሳይሆን ምግብ ለማብሰል አመቺም ነው. ውስጡ በጣም ዘይት, ማራኪ እና በደንብ ይለወጣል.
የጃፓን የቅዝቃዜ ማከኪያ ዱቄት
ግብዓቶች
- ክሬም ማርጅን - 250 ግ.
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- የሶዳ ምግብ - መቆንጠጥ;
- ለስላሳ የዱቄት ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር ትንሽ - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
- የስንዴ ዱቄት - 3 እቃዎች;
- ጨው.
ዝግጅት
ለኩሪን የቤሪን ዱቄት ለማዘጋጀት መጀመሪያ ዱቄቱን ከድፋማ ዱቄት ጋር በንጹህ ስኒ ጋር ይቀላቀሉ. እንቁላል ጥቁር ጎድጓዳ ውስጥ ይጣበቃል, ጥሩ ስኳር, የጨው ጣዕም, የሸክላ ብሩሽ እና በደንብ እንጥል. ከዚያም ወተቱን በማፍሰስ ቀስ ብሎ ዱቄቱን አፍልጠው. ከዛ በኋላ, በወጥ ቤት ውስጥ ጠረጴዛ ላይ ጨርቁ እና ለጥቂት ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
በኩሪን ላይ ማርጋሪን እና ዮዳዊን ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- ኬፍፈር ዝቅተኛ ስብ - 150 ሚሊ ሊትር;
- ማርጂን - 100 ግ.
- ዱቄት - 5 እቃዎች;
- ስኳር - 2 ሳር.
- ውሃ የተጣራ - 0.5 tbsp.
- እርሾ - 25 ግ.
ዝግጅት
ውሃ በትንሽ በትንሽ ስጥ እና ትንሽ ዱቄት ውስጥ ይጥሉ. ከዚያም ለስላሳ ቅጠል ያስቀምጡ, ለ 5 ደቂቃዎች ይልቀቁ, ከዚያም ካፍሪን ያፈሱ እና ስኳትን ይወርሱ. ሁሉንም በጥንቃቄ ይደባለቁ, ቀስ በቀስ የተጠበሰ ዱቄት ያፈስቁ, የተከተፈ ማርጅን መጨመር እና ውስብስብ እና እርካታ ያለው ወለላ ይስቡ. አሁን በንጹህ ፎጣ ውስጥ ጨርቁበት እና በሙቀት ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያቆዩት. ከዚያ በኋላ የኩሪክ መሙላት እና ማዘጋጀት ይጀምራሉ.
በድብቅ ክሬም እና ማርጋሪን ለኪሩክ ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- ቤኪንግ ሶዳ - ማቆን;
- ማርጋሪን ክሬም - 100 ግራም;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ቅቤ ክሬም 25% - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 500 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የሶዳ ምግብ - መቆንጠጥ;
- ወተት - 50 ማይል.
ዝግጅት
ለስላሳ አሮጌ ክሬም ጥቂት ማንኪያዎች, በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡትና የዶሮ እንቁላልን ይቁረጡ. ከዚያም የተጣራ ማርጋርን ይጨምሩ እና በወተት ወተት ላይ ያፈስሱ. ከዚህ በኋላ የጨው ጥራጥሬን, የጨው ጣዕም እና ጥራጥ ዱቄት ይጨምሩ. ገላሹን ለስላሳ አሲድ በጠንካራ አመጋገብን እንሰራለን. አሁን በፎጣ ላይ አስቀምጡት እና ለረጅም ጊዜ በማቀዝያው ውስጥ ያስቀምጡት. እዚያም በእርጥበት ይጓዛሉ, ያበድሉ እና ብዙ ፕላስቲኮች ይሆናሉ. በመቀጠልም በበርካታ እኩል ክፍሎች እንካፈላለን, ከእነሱ አንድ ዳቦ እንፈጥራለን እና ወደ ምድጃ ይላኩት.