በትንሽ የምግብ እርኩስ የተሸፈኑ እና በኩጣው የተጣለ ትንሽ ፍራፍሬ - ከተለምዶ አሜሪካዊያን ጣፋጭነት ወደ ትልቅ የሩሲያ ቋንቋ ከተራዘመ ለረጅም ጊዜ ቆይቷል. የዶልጆ ጉድፍቶች ለቢራ አንድ ትልቅ ቁርስ ወይም እንደዚሁም ለህጻናት የሚወዳቸው ለስላሳ ስጋዎች ናቸው. የዶሮውን እሾህ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እናነባለን.
ከዶሮ ጫጩቶች ላይ ጉብታዎች
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ላይ የዶሮ ጫጩት እና የበሰለ ጉንጉን ገዝተው በመግዛት ቀዝቃዛቸውን ካስገቡ በኋላ አስፈላጊ ከሆነ በለሆሳስ ወይንም በኩሽ ይቅቡት. ስለዚህ ከግቢ-ከፊል-ያጠናቀቀው ምርት ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ያገኛሉ, ይህም የአጭር ጊዜ ዝግጅት ጥቂት ደቂቃዎችን ይወስዳል.
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 480 ግ.
- የደረቃ አስቂኝ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ደረቅ ምጥ እና ኦሪጋኖ - 1 በሻይ ማንኪያን;
- አንድ ሎሚ;
- ቅቤ - 35 ግ.
- ዱቄት እና ዳቦ - ለከብት ምግብ;
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
የዶሮውን አሮጌን በአግባቡ ይጫኑ እንጂ ትልቅ አይደለም. ስጋውን በሳር ጎድጓዳ ሣንቲም, በደረቀ ጎመን, ቺሊ, ኦሪጋኖ, የጭልቅ ጭማቂ እና በዜስ ውስጥ በቲሹ መጥላት. ስጋው መደፍረስ አለበት, ነገር ግን ግብረ-ስጋን የተሸፈነውን ስጋ መቀየር የለበትም, ቅባት ይኑር. የዶሮ ቅቤ ቅቤን እና ቅርፊቱን ከቅርንጫ ቅርጽ ጋር ተቀላቅል. በእያንዲንደ ዱቄት ውስጥ ያዙሩት, የተጨመቀ እንቁሇት ውስጥ ይግቡ እና በዴምበር ጣዕም ይጠቡ.
የዘይቱን ዘይት በጥልቀት ይቀቡትና በቅዝፈት ይለውጧቸው. ኩባንያው ከሚወዷቸው ድስቶች ጋር ሞቃት ይሁኑ.
በሙቀቱ ውስጥ የዶሮ ጉቶዎች
ጥንታዊው የንግ ቂጣ አዘገጃጀት ጥራጥሬን ለመብላት እንደሚጠቁም ቢታወቅም, በጣም በተቀላጠፈ ሌላ አማራጭ እንጠቀማለን. የስጋ አጥንት እና የስጋ ትንሽነት አያምንም ነገር ግን በተጠናቀቀው ምርት ውስጥ ያለው ካሎሪ በጣም ትንሽ ነው.
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 440 ግ.
- ዱቄ - 35 ግ.
- የደረቁ የጣሊያን ዕፅዋት, ሽንኩርት - እያንዳንዱን የሻይ ማንኪያ;
- ዳቦ ፍራፍሬ - 75 ግ.
- እንቁላል ነጭ - 4 መ.
ዝግጅት
ዶሮን ተመሳሳይ መጠን እና ቅርፅ በተለያየ ቅርጽ ይቁረጡ. እያንዳንዱ የጫት ወቅት ባቄላ በጨው እና በጨው ዱቄት. የእንቁዉን ነጭዎችን ነክሶ ይለውጡና ዱቄቱን በቆሎው ላይ ከተረጨ በኋላ ፈሳሽዉን በዉስጥ ይጥሏቸው. በጋጋ ቅርጫት ላይ ከመቀመጥዎ በፊት ዶሮውን በ እንጀራ ጎድጓዳ ላይ ይዝጉ. በቤት ውስጥ የዶሮ ጉቶዎች ለ 12-15 ደቂቃዎች በ 215 ዲግሪ ሴንቲ ግሪድ ውስጥ ይዘጋጁ.
የዶሮ አይብ
የዶሮ መመገቢያዎች ከሚወዷቸው ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ከደረጃ ጋር አንድ ላይ ለመደባለቀም ወስነን በኋላ በቆሻሻ ጣፋጭ ውስጥ ለመደባለቅ ወስነናል.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1.3 ኪ.ግ;
- ዱቄት - 55 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቁራሽ ዳቦ - 90 ግራም;
- ውሃ - 55 ሚሜ;
- ham - 60 ግ.
- ደረቅ ብስ - 75 ግራም.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጀሮ 24 እኩል መጠን እና ክብደት ያለው እኩል ይከፋፈላል. እያንዳንዱ እቃዎች
ዱቄቱን በጨው እና በአካባቢው ፔፐር ይለውጡ. በተናጠል, ውሃውን እና እንቁላል ውጠው. ጉድፉን ለመጀመሪያ ጊዜ በዱቄቱ ላይ ያስቀምጡት, በእንቁላል ውስጥ ይጣሉት እና በጫማ ጉረኖ ይርከሱ. አሁን እቃው ማቀዝቀዝ ይችላል, እና ለ 10-12 ደቂቃዎች በኩላሊት እስከ 180 ዲግሪዎች ምድጃ እንዲጋገሩ ማድረግ ይችላሉ. የጥርስ ሳሙናዎችዎን ያስወግዱ እና ከሚመጡት ኩባያዎ ጋር በመክተቻው ቀጥታ ከእሳት ጋን ያቅርቡ.