ከቤንቸምስ የሚመጡ ፍራፍሬዎች እንቁላል ወይም የወተት ምርቶች ሳይጨመሩ ዘንበል ሊዘጋጅላቸው ይችላሉ. ነገር ግን ይህ ጣፋጭ ጣዕም እና ጣዕም የሌለው እንዲሆን ያደርጋል ማለት አይደለም. ለጉዳዩ በትክክለኛው መንገድ ከሆነ የምግቡን የመግቢያ ባህሪያት በከፍተኛው ላይ ይቆያሉ, እናም ከመጀመሪያው ያነሱ አያደርጉዎትም, ምናልባትም ይህን ተወዳጅ ምግብ ለማዘጋጀት በጣም የሚወዱት አማራጮች ይሆናል.
ከዚህ በታች የቀረቡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች, የበሰለ ፍራፍሬዎችን ከጃገሮች እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይማራሉ.
የተጠበሰ ፑንኬክ ከ Courgettes - Recipe
ግብዓቶች
- zucchini - 480 ግ.
- የስንዴ ዱቄት - 65-75 ግ.
- አስፍጣጣ - መቅመስ;
- እሽታ - ለመብሳት;
- ለመሬት ጣፋጭ ጣዕም - ጣዕም.
- ጨው;
- ለማብሰያ ዘይታል.
ዝግጅት
የፓንኩኬቶች እንደ ወጣት ፍሬዎች, እና ይበልጥ የበሰሉ ዚቹኒ ናቸው. ወጣት በጋጭ ወይንም በትላልቅ የእርሻ ወፍራም ማሽኖች ውስጥ ይሸፍኑታል, እና በበለጡ የጎለመሱ ሰዎች, በመጀመሪያ ቆዳውን እንኮነዋለን እና ዘሩን በዘሮቹ ያስወግደዋል. በመጀመሪያ ቂምቦቹን ማጠብና ደረቅ ማድረቅዎን አይርሱ.
የዜኩኪኒ ቅልቅል ቅባት በትንሽ በትንሽ ቆንጆ እስከ አስራ ሁለት እስከ 20 ደቂቃዎች ይልቃል, ከዚያም ከልክ በላይ ፈሳሽ ይጭናል.
በቀረው ግዙፍ ክብደት ውስጥ ክሬም, አፋፋይዳ, መሬት ይለውጡ እና ቀደም ሲል የተዘገበ የስንዴ ዱቄት ይጨምሩ. ሁሉንም መልካም ይንገሩን እና ለመጥለፍ ይጀምሩ. በፓምፕ የአትክልት ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ እና በትንሹ እሳት ለግድግዳው ላይ ያስቀምጡት. ትንሽ የትንሽ ቂጣ በሳጥ እና በፓንኮክ እንሠራለን. በሁለቱም በኩል ቡናማቸዋለን እና ከልክ ያለፈ ስብን ለማስወገድ የወረቀት ፎጣ አውጥተን እንሰራቸዋለን.
ከካሮፕስ እና ከሱፍሊን ጋር በአረንጓዴ የሚባሉ ፍራፍሬዎች
ግብዓቶች
- zucchini - 680 ግ.
- ካሮት - 75 ግ.
- እሽታ - ለመብሳት ;
- የሴሚሊን እጥፋት - 200 ግ.
- የዱቄት እና የሣሪስ ፍራፍሬዎች - ለመብላት;
- ለመሬት ጣፋጭ ጣዕም - ጣዕም.
- ጨው;
- የወይራ ወይም የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በተጠቡ ዚቹኒ እና ካሮዎች አማካኝነት ቆዳውን ይቁረጡ እና በመሃከለኛ እርሳስ ውስጥ ያስቀምጡት. አስፈላጊ ከሆነ ከኩላሊት ስሮች ውስጥ ዋናውን ከዘሩ እናጭቃለን. የፕሪቭላይቪያ አትክልት እና ጥቂት ደቂቃዎች, ጥሩ ጥሩ ጭማቂን ጨርቁ. ለትላልቅ ጥራጥሬዎች የኩምቤን, የምግብ ውበት, የተከተፉ ትኩስ ዕፅዋቶችን, እና ሰሜኖሊን ያርቁ. ሁሉም ጥሩ ቅልቅል እና አስፈላጊ ከሆነ, የማንጎ መጨመር የእንስሳት መጨፍጨቅ ጥንካሬን ያስተካክላል. በቂ እና ወፍራም መሆን አለበት.
በጠረጴዛዎች ላይ የዝንጀሮ ፔንክኬቶች አዘጋጅነው እና በአትክልት ዘይት ላይ በቅድመ-መጤን ፓን ላይ እናስቀምጣቸዋለን. ዝግጁ ስንሆን በወፍራም ፎጣ ላይ እንጨቶችን እናስወግዳለን, በጣም ብዙ ቅባት እንጨምራለን እና ወደ አንድ ምግብ እንሸጋገራለን.
ከጃገሮች እና ድንች ቂጣዎች
ግብዓቶች
- zucchini - 450 ግ.
- የድንች ሉብ - 450 ግ.
- የስንዴ ዱቄት;
- አስፍጣጣ - መቅመስ;
- መሬት ላይ - ለመብላት;
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ጨው;
- ለማብሰያ ዘይታል.
ዝግጅት
የፒሳና የድንች ፍራፍሬዎች ቆዳዎች ይወገዳሉ እናም ትላልቅ ስስ ጨርቅ ውስጥ እናልፋለን.
የፓንቻኬን እሾሃን በመጠቀም እንጠቀማለን, የተንሳፈፈ ውስጠኛ ገንዳ ውስጥ, በቅድመ-ዘይት ማቅለቢያ ዘይትና በእንቁላል ውስጥ የተንቆጠቆጠ የእህል ዘይት. ቄራው ከሁለቱም ቡናዎች ላይ ቡና በሚገኝበት ጊዜ, እንጨቶችን እናስቀምጣለን እና ከተፈለገ ከልክ በላይ የሆነ ስብን በቫፕኪን እንለብሳለን.