ሳምባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው, ለዚህም እርስዎ ከሚታወቀው የኡካፕ ኩዊኝ ዝርያዎች ጋር ለመተዋወቅ. በቆሎው የተሸፈኑ አስጨናቂ ጣፋጮች ዘመናዊ እንዲሆኑ ተደርገዋል እንዲሁም ቀደምት የተቆራረጠ ወፍ በመሙላት ውስጥ ጥቅም ላይ ከዋሉ ዛሬ ሌሎች የስጋ ዓይነቶች እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ይቀበላሉ እና የባህላዊው ታንዶሮ ተግባራት በምድጃው በቀላሉ ይከናወናሉ.
ሳምባ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ሳም የተለመዱ የኩባውያን ቁፋሮዎችን ለማብሰል የሚሆን ምግብ ነው. በእውነቱ, በተለያየ እቃዎች ላይ የዝርፊያ ጣውላ ነው. ጥንታዊው መሙላት የተቦረቦረው ጠቦት, የሰብል ቅባት, ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመም ነው. ቂጣው በዱቄት, በውሃና በጨው በጥሩ ይንከባለላል. ምርቶቹ በከፍተኛ የሙቀት መጠን እስከሚቀንሱ ድረስ ይጋገራሉ.
ግብዓቶች
- በግ - 450 ግሬድ;
- ሽንኩርት - 700 ግ.
- ድብ - 100 ግራም;
- ውሃ 250 ሚሊ;
- ቀይ ቀለም - ፒንቻ
- ዱቄት - 650 ግ.
- ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ሰሊጥ - 35 ግ.
- ጨው - 5 ግ.
ዝግጅት
- ዱቄት ከዱቄት, ከውሃ እና ከጨው ይቅለሉት. ለ 40 ደቂቃዎች ይውጡ.
- ለሳምሳ መሙላት እራስዎ በእጅ መቆረጥ አለበት: የበሮውን ስብ, ሽንኩርት እና ስብ ወፈርን ይቁረጡ.
- ሾጣጣውን ወደ ቁርጥራጭነት ይቁረጡ.
- ይጀምሩ እና ይመሰርቱ.
- በዘይድ ቅባት ይቀቡ, ከሰሊጥ ዘር ይጠቡ.
- ሳምባ ለ 30 ደቂቃ በ 250 ዲግሪ የተዘጋጀ ምግብ ነው.
ሳምባ ኡዝበክ
ለሳምሳ የተዘጋጀው የኡዝቤክ የምግብ አዘገጃጀትን የተሸፈኑ የዱቄት ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. የንጥረቶቹ ስብስብ መደበኛ ነው-ዱቄት, ውሃ እና ጨው. ዋናው ነገር የተገቢውን ስብስብ በትክክል ማቀላቀል እና ብስባሽ ብስኩት መቦረሽ ነው. ዘዴው እንደሚከተለው ነው-የጡጦ ክፌል በዘይት ይቀይሳል, በተስጠፊነት ይሰራጫል, ወደ መክፈያ ይሽከረከራል, ተቆርጠው ይሽከረከራል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 700 ግ.
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ጨው - 5 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዘይት - 100 ግራም.
ዝግጅት
- የሳሙና ዝግጅት መከለያውን በመጉዳት ይጀምራል: በሞቃት ውሃ ውስጥ 100 ግራም ዘይት, ጨውና እንቁላል ያዋህዱ.
- ዱቄቱን ጨምሩበት.
- በ 3 ክፍሎች ይከፋፍሉት.
- እያንዳንዱ ዘይትና ዘይት.
- አንዴ ክምር ውስጥ ይቀመጡ, ወደ ላይ ይንደፉ እና በ 1.5 ሳ.ሉ ክር ውስጥ ይቀንሱ.
- እንጨቶችን ማውጣትና እቃዎች አዙር.
ሳምሶን ከፋፍ ዱቄት
ሳምአን ከተዘጋጀው የዝንብ መጋገሪያ ምግብ በቤት ውስጥ የተሰሩ ባሕላዊ ባህላዊ ምግቦችን ያለምንም ጥረት ይደሰታል. ትናንሽ ሳንቲሞች ለመጨመር, ጥርሱን በኩሬዎች ማቆራጨት, እዚያው ሶስት ማእዘን መደርደር እና በ 200 ዲግሪ 30 ደቂቃዎች መጋገር ያስፈልግዎታል. ምርቶቹ ከእንስሳት ፓትቲስ ጋር ተመሳሳይነት እንዳይኖራቸው ለመከላከል ስጋውን በእጅ ይቀንሱ.
ግብዓቶች
- ቡና ብስኩት - 500 ግ.
- ቢጫ - 250 ግ.
- የአሳማ ሥጋ - 250 ግ.
- ሽንኩርት - 500 ግ.
- ባለ 4 ቅጠል ጋጋታዎች;
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
- ስጋ, ሽንኩርትና ነጭ ሽንኩርት መቀቀል እና መቀላቀል.
- ቂጣውን አዘጋጁ, ወደ ካሬዎች ቁረጥ.
- ይጀምሩ እና ይመሰርቱ.
- የተገረደውን እንቁላል ይቀይሩት.
- ሳምሲ በ 200 ዲግሪ 20 ደቂቃዎች የተጋገረ ምግብ ነው.
ሳምሶን ከፋፍ ዱቄት የተሠራ ነበር
ሳንካ ከዶሮ ጋር የተደባለቀ ተለዋዋጭ ነው, ይህም በቀላሉ ተደራሽነት እና ቀላልነት ነው. ጭማቂውን ለመሙላት ደማቅ ጠቦት ማግኘት አይጠበቅብዎ - ምንም ጣፋጭ እና ገንቢ የዶሮ ስጋ አንድም ውድ ዋጋን ይተካዋል. ይህ ምግብ በአቅራቢያው ባለው ሱፐርማርኬት ሊገዛ ስለሚችል ይህ ምግብ ለዕለታዊ እቃዎች ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 650 ግ.
- ሽንኩርት - 250 ግ.
- ዘይት - 150 ግ.
- ዱቄት - 600 ግ.
- ውሃ 250 ሚሊ;
- ኮምጣጤ - 25 ሚሊሰ;
- ጨው - 5 ግ.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት, ዘይቶች እና 50 ግራም ዘይት.
- ቂጣውን ከዱቄት, ከውሃ እና ከጣምጣሽ ጥርስ ያስወግዱ.
- ወለሉን በየቦታው መከፋፈል, እያንዳንዱን ሽቦ ወደ አንድ ሽፋን እና 100 ግራም ዘይት ይቀቡ.
- አቀማመጡን በክብ ውስጥ አጣጥፉ, ወደ ክር ይመዝገቡ, ወደ ክፈች ይቈረጡ.
- ቁፋሮዎች, ነገሮች, ይፋሉ.
- በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች ይበላል.
ሳምጋ ከፋፍ ዱቄት ዱቄት ጋር
ሳያሳ ከሄክ ጋር እንደ ኡዝቤክ ውስጠ-ምግቦች ቂጣ በመዘጋጀት ብቻ አመጋገብና ቅመማ ቅመም ይባላል. ዘመናዊው ስሪት በጣም ታዋቂ ስለሆነ ለየት ያለ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል. አረንጓዴ ወፍ በተመረጡ ደረቅ ጥፍሮች የተጣመረ ነው. እንዲህ ያለው ዘይቤ በጣም ተስማሚ ከመሆኑ የተነሳ በቀዝቃዛ መልክ እንኳን ምርቱ ምርጡን አይቀይርም.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 450 ግሬድ;
- ውሃ 250 ሚሊ;
- ዘይት - 120 ግ.
- ጨው - 5 ግ.
- የሱሉጉኒ አይብ - 350 ግ.
ዝግጅት
- ቂጣውን ከውሃ, ዱቄትና ጨው ውስጥ ያስወግዱ.
- ወደ አንድ ንብርድ ውስጡን ዘይቅ, በዘይት ይቀይሩ, በመዝገብ ይንከባለል.
- ወደ አደንዛዞችን, ሸክላዎችን እና የተጣራ አይብ በመቁረጥ.
- በ 200 ዲግሪ ላይ ለ 20 ደቂቃዎች ፎርም እና ኬክ.
ሳምባ በዱባጥ
ኡዝቤክ ውስጥ በሳምባ ዱቄት ውስጥ ሶሺያን የመካከለኛው እስያ ምግብ አዘገጃጀት እና ልዩ ልዩ አማራጮች ቀርበዋል. ከእነዚህም አንዱ በአውሮፓዊነት የተቀመጠ ሲሆን በፍየል ፈሳሽ ላይ ደግሞ ዱቄት ይቦረቦሯል. ከላያው በተለየ መልኩ "ማረፍ" እና ወዲያውኑ ይወጣል. ለመሙላት የበለጠ ተስማሚ ሙስካት ዱባ ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 400 ግ.
- ወተት የተቀዳ ወተት - 250 ሚሊ ሊት;
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ;
- ጨው - 5 ግ.
- የዱቄት ሽፋን - 700 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- hops-suneli - 5 g;
- yolk - 1 pc.
ዝግጅት
- ዱባ ዱቄት ሽንኩርት እና ሽንኩርት ለ 10 ደቂቃዎች ጨምሩ. ወቅታዊ.
- በበሰለ ወተት ውስጥ ዘይት, ሶዳ, ጨው እና ዱቄት ይጨምሩ. አጡን ጣለው.
- ክብደቱን በ 20 ክፍሎች ይከፋፈሉት, ያትፉት.
- ይጀምሩ, ያቅኑ, በ yolk ያቁሙ.
- የሳምሶን ዱቄት በ 25 ዲግሪ ሴልሺየስ በ 200 ዲግሪ የተመረተ ምግብ ነው.
ሳንሳ ከተሰነጠቀ ስጋ ጋር
ሳሳ ከስጋ ጋር በጣም የተለመደ የማብሰያ ዘዴ ነው. በተለምዶ, ለትንሽነት መስጠት ስጋ, በትንንሽ ቁርጥራጮች ይቀጠቅጣል. በአሁኑ ወቅታዊ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች የተሸፈነው ስጋን በስጋ አስጨቃቂ ስጋ ውስጥ ከሽያጭ ጋር በቅድሚያ ማቀላቀል ይቻላል. ዳቦ መጋገጥ በማይጀምርበት ጊዜ ለስላሳው በጣም ትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ ይጫናል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 600 ግ.
- መፍጫ - 50 ማይል;
- ዘይት - 120 ሚሊሆል;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ጨው - 5 ግ.
- ቅቤ - 60 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 5 ግ.
- ቢጫ - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ውሃ - 40 ሚሊ.
ዝግጅት
- ዱቄቱን በዳቦ ዱቄት, ሁለት ዓይነት ቅቤ, እንቁላል እና ጨው ይደባለቁ.
- የሚፇሌጉትን ውኃ ይሇጡና ሉጡን ማቀሊቀሌ.
- በስጋ ማሽኑ ውስጥ ከጎን ሸለቆ ጋር. ወደ ማሸጊያው ላይ ውሃ ጨምር.
- በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች መከርከም, መዝለል, መሙላት, ፎርም እና መጋገር.
ሳምየ ድንች
ሳምሳን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘመናዊ መንገድ ነው. የቤንሳ እፅዋት ከድንከባካቹ ጋር በማቀላቀልና በአስቸኳይ ማብሰያ ዘዴዎች የቤት እመቤቶችን ይደሰታሉ, ምክንያቱም አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉ: ጥሬ አትክልቶችን ይቁሙ, ለስላሳ ስብ ስብ በመቀላቀል, በማጣጣጥ, በማያጣብጥ ላይ ይጨምራሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 600 ግ.
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዘይት - 60 ግ.
- ድንች - 6 ፓኮች.
- ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ድብዳብ - 200 ግ.
ዝግጅት
- ከዱቄቱ ዱቄት እና ዱቄት ይደባለቁ.
- ድንች, ሽንኩርት እና ስብን ወደ ክበቦች የተቆረጠ.
- ዱቄት ዘይት.
- ወደ ክፍሎች, ቁረጠ, ቅርፅ ሶስት ማዕዘን.
- ለ 40 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ምግብ ይብሉ.
ሳምስ ከዝያ
ሳምአን ቀላል እና ፈጣን ዝግጅት ማድረግ ይችላል, ከፈተና ይልቅ ቀጭን ቅልቅል ይጠቀሙ. "ድብቅ" የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ እቃውን ለመቋቋም ያስችልዎታል. የፓቲን ዳቦን በክፍል ውስጥ መቁረጥ, የተደባለቀ እንቁላል ጋር ማረም እና ጥልቀቱን መትከል ያስፈልጋል. በኋላ - በፓን ላይ እስኪደክለው ድረስ ቀቅ.
ግብዓቶች
- የተከተፈ ስጋ - 350 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- lavash - 3 ጥራዞች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዘይት - 80 ሚሊ.
ዝግጅት
- ትንሽ ቆይተው ሽንኩርትውን ይንከባከቡ.
- ቆሻሻውን ወደ ካሬዎች ይቁረጡ.
- ዙሪያውን ከእንቁላል ጋር ያፈስሱ. ከጫጩን መሙላት ይለፉ.
- ምግቡን ከፒታ ዳቦ ግማሹን ጋር ይዝጉት.
- በድስ ውስጥ ብስኩት.
ሳምሶን በቤት ድብል
በቤት ውስጥ የምግብ መልመጃ ሳምሳ ውስጥ በመጋገሪያ ምድጃ ውስጥ ከመጋገር ይልቅ በማቀጣጠያ ምድጃ ውስጥ ምርቶቹን ይሙሉ. ይህ ዘዴ የማብሰያ ጊዜውን ይቀንሳል, ቀለል ያለ ጥንካሬ, ወርቃማ ቀለምን መጨመር እና የመሙላት ቀለበቱን ይቀንሳል. ዋናው ነገር የአትክልቱን ዘይት በሚገባ ማሞቅ እና በሚቆጥብበት ወቅት ያለውን ሙቀት መቆጣጠር ነው.
ግብዓቶች
- ቡና ብስኩት - 500 ግ.
- 300 ኩንታል የበሰለ ስጋ;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- zira - pinch;
- ዘይት - 150 ሚሊሎን.
ዝግጅት
- በሽንኩርት ውስጥ ሽንኩርትና ቅመማ ቅጠሎች ይለውጡ.
- ቂጣውን ወደ ካሬዎች መቁረጥ, መሙላት, ማዘጋጀት.
- ሳምባ የተዘጋጀው የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው.