ስነ-ህሊናህ ምንም ይሁን ምን, ስጋ መብላት አትብል - ይህ የሻገር መኮንን ለመቃወም ሰበብ አይደለም ... አትክልት ሻሽክ, በእርግጠኝነት. ከታች የገለጻቸው አስደሳች እና ቀላል ምግቦች.
የአትክልት ሽራክሊም ዘዴ
የሻሺ ሻይ የተቀመጠው ይህ ምግብ ከሚሸጠው የቀለማት አትክልት ጋር በማጣቀሻነት ብቻ ሳይሆን በአበባው ጎኖች ላይ የሚንሸራተት አረንጓዴ ቅዝቃዜን ብቻ ሳይሆን በአለባበስ ይሸጣል.
ግብዓቶች
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- - 1 ሳሊጃፍ;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- ቼሪ ቲማቲም - 8 መ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 pc.
ዝግጅት
ለሻሚ ቀቢብ በመጀመሪያ ሁሉንም የአትክልት ንጥረ ነገሮችን ማዘጋጀት ያስፈልገናል. ካፕሌን ከረጢት ይሠራል, በኩብስ የተቆራረጠ ቀይ ቀይ ሽንኩርት ጥቁር ቀለበቶች እና የቡልጋሪያ ፔፐር - ትላልቅ ኪዩቦችን ይሠራል. የተጠበሰ የአትክልት ዘይቶች በአርሶ አደሮች ወይም በመንኪዎች ላይ ይጣበራሉ.
ለአትክልት ሻይ ጫፍ ማሪንቴር ማንኛውንም ነገር መምረጥ ይቻላል; ነገር ግን ምግብ ከተበስን በኋላ ማብሰያ ከለቀቀ በኋላ ማቆሙን. ይህን ማራባት ለማዘጋጀት ከማርና ቅቤ ጋር ለስላሳ ቅባት ይስሩ እና ይህን ጥራጥሬን በአትክልቶች ላይ በቅባት ይቀልቡ. ከዚያም የሻር መጫኛዎቻችን በተለመደው መንገድ ይለቀቃሉ, በእንጨት ላይ, በመኪና ምድራችን ውስጥ ወይም በመኪና ውስጥ.
ተክሎች ሻሚብ በጠማማዎቹ ላይ
የበጋው ወቅት በተቀላቀለበት በአትክልት አትክልት ጥሩ ነው, ይህም በምግብ ጊዜ በማባበል ተጨማሪ የአዕምሮ ስፍራዎችን ይሰጠናል. ሁሉንም የተለያዩ አትክልቶች መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ከዚከችኒ, ከቲማቲም, ከጤፍ እና ከሽንኩርት ጋር እንጉዳይ በሚሉ ሻሽባ ላይ እናቆማለን.
ግብዓቶች
ንዳድን ለማቃለል
- ቀይ የወይን የወይን ኮምጣጤ - 1/2 ስቴ;
- በለስላጣ ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ስኳር - 1 1/4 ስ.ፍ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ጥቁር ፔፐር - መቆንጠጫ;
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp.
ለ Shish kebab:
- zucchini - 500 ግ.
- የወይራ ዘይት - የአንድ ¾ አመት;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ቲማቲም - 350 ግ.
- የሳር አበባ - 500 ግ.
- ሻምፕል - 300 ግ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
ዝግጅት
ኣትክልት ሻይባብን ከማብሰሌዎ በፊት የስኳር እና የጨው ምግቦች እስኪፈርሱ ድረስ የአለባበሳችን ንጥረ ነገሮችን በሙሉ ይቀላቀሉ.
Zucchini ቅጠልና በቡናው ዘይት, ጨው እና በርበሬ ተቀላቅሏል. በተጨማሪም, በተለየ የግቢ ወቅት እና ሌሎች የተቆረጡ አትክልቶች. በማንኛውም ቅደም ተከተል ላይ አትክልቶችን እንጨት ላይ እናስቀምጣለን, ከዚያም በቅንጦቹ ላይ ቅጠላቸው ወይም በአትክልት ላይ በአትክልት ላይ ሻጋቢን ያብሱ. ትኩስ የአትክልት መጫኛ ሻልባዎች በቫምብራ ውስጥ ተለጥፎ ሲፈስ, ሁለተኛው ክፍል ደግሞ ለስላሳ ነው.
አትክልት ከኬክ ጋር ሻጋቢን
የፍራፍሬ ሻይባን በአስቸኳይ መሞከር አለባችሁ? የመድፉ ዓይነት ጣዕም እና ተለምዷዊ በጣም የሚያስገርም ነው, እና የተወደመ ውቅያኖስ ማራባት የአትክልት ሽታሽላትን ለጓደኞችዎ, የስጋ ተመጋቢዎች ፈታኝ ይሆናል.
ግብዓቶች
ለሙሽኑ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- ጅንጅ - 20 ግሬን;
- ሙዝ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ትኩስ ሙሪ ኩክ - ለመብሳት;
- 3 ሽንኩርት;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- የሳም ቅጠሎች - 1 ሳንቲም;
- Worcestershire ምግብር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - ፒን.
ለ Shish kebab:
- ቶፉ ወይም ተጓዥ - 200 ግ.
- zucchini - 200 ግ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ቀይ ቀይ ሽጉን - 1 ፒ.
- ሻምፕስ;
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ለሜሪቴድ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በማሽነሪዎች ውስጥ ይቀመጣሉ, እና እስኪመሳሰቡ ድረስ ይደባለቃሉ. ከኩሳ ቶፉ ወይም ጭቃ ቅጠሎች ወደ 1 ኩንታል ውስጥ አስገባ. የተክሎች ሻምብን በመንሸራሸር ላይ እናስቀምጣለን, ስለዚህ ከግማሽ ደቂቃዎች በፊት ወለሎቹ ከመጠምለባቸው በፊት ውሃ ውስጥ ይጥሉ.
አሁን ኣትክልቶችን አዘጋጅተን ለርስዎ ተስማሚ በሆነ መንገድ መቆረጥ ይችላሉ. የተጠበሰ አትክልቶች በአርሶ አደሮች ላይ ማረም እና የባህር ማራጊውን ቅባት መቀቀል አለባቸው. በእንጨት ወይም እንጨት ውስጥ እንዲህ አይነት የአትክልት ሽርሽር ማብሰል ይቻላል.