እንግዶቹን ምን ማስደሰት እንዳለባቸው አያውቁም? ለ "ሳፋኒ" ሰላጣ በጣም አስደሳች እና ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርባለን, ይህም የትኛውም የበዓል ጠረጴዛ በጣም ጥሩ ቅርስ ነው. ይህ ቀኖና የተራቀቀ ስም በስብስቡ ምክንያት የተገኘ ሲሆን በተጣራ ደግሞ በሾላ, በዶሮ እና ወይን የተጣመረ ነው. በዚህ አስደናቂ እና አስደናቂ እይታ አማካኝነት "የቲኒ" ሰላጣ የአንድን ሰው ትኩረት ይስባል እና ማንንም ሳንሰውረው አይተወውም!
ቲፈዳ ሰላጣ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማ - 1 ፒ.
- - 200 ግ.
- ብርቱካን ሽንኩርት - 50 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ነጭ አብዮት - 200 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
- ጨው, ፔፐር, የሎሚ ጭማቂ,
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሁሉም ሰላጣ በሳባ ጎድጓዳ ሣጥኖች የተሸፈነ ነው. ስለዚህ በመጀመሪያ የተቀቀለውን ዶሮ በትንሽ ቀዳዳዎች ላይ አስቀምጠው.
ከዚያም ጣፋጭ ለስላሳ, በስኳር, በጨው እና ለሎሚው ጣዕም ቅመማ ቅመም የተሰራውን የሾርባ እንጆሪ ያሰራጩ. ሶስተኛው ንብርብ በሚጥቅ ጥቁር ዘይት ላይ በደረቁ ደረቅ ላይ ይደረጋል. ከዚያም በጥንካሬ የተከተፈ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, በደን የተሸፈኑ እንቁላሎች ላይ ተጭነዋል. አሁን ሁሉም ነገር በሜሶኒዝ ተሞልቷል, በጥንቃቄ በጥንቃቄ እና በጨርቅ አረንጓዴ ወይኖች ውስጥ ያለ ምንም እንጨቶች ያክሉት. የተከበረውን ሰላጣ ለፋብሪካ በማስቀመጥ ለ 3 ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠናል. ከማገልገልዎ በፊት, የጣሊያን ቅጠሎች እና ብርቱካን በጎን በኩል እናስከብራለን.
ከወይኖዎች ጋር "ቲፋኒ" ሰላጣ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማ - 1 ፒ.
- ጣዕም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 100 ግራም;
- የሱልማ ወይን - 50 ግ.
- 50 ክ / ዘጠኛ ጭማቂ - 60 ግራም
- 50 ኩንታል የአልሞንድ ተክሎች;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሙላት.
ዝግጅት
በሸክላ, በርበሬ እና በክሬይ ውህድ የጡትን የጡት ሽጉጥ ውሰድ. ስጋውን ለ 30 ደቂቃዎች ይተዉት, በትክክል በደንብ ይጣላል. ከዚያም በብርድ ድስ ይሙሉት ወይም እስኪሰካ ድረስ በሳቅ ውስጥ ይቅቡት. የተዘጋጁት የዶሮ ስጋ ቀዝቃዛ ሲሆን ወደ ቀጭን እጭዎች ይከፈላል. ከሳላ ጎድጓዳ ሳጥኑ ላይ ካለው በላይኛው ሽፋን እና ከሜሶኒዝ ጋር በደንብ ጠል ያድርጉት. በትላልቅ ማጠቢያ መሳሪያው ላይ ጥብሩን እናፍጥነው እና በሁለተኛው ሽፋን ላይ እናስቀምጠዋለን. እንጆቹን በደንብ ቀቅለው, ቀዝቃዛውን, የሼልን ንፁህ እና ጥቃቅን ኩብ ላይ ተቆራርጦ በደረጃው ላይ ይሰራጫል. እንደገና በኪንዎሳ ይቅፈሉት እና በንፋጭ ውሃ ውስጥ በሳጥ ጨርቅ ያስቀምጡት. ከዚያም በአልሞንድ ውስጥ በለቀለ የሚጋገረ ማንኪያ ይለብሱ, በጥንቃቄ ይቀንሱ እና ሰላታችንን በብዛት ይንፉ. በድጋሚ በጣሪያው ላይ ይንጠለጠላል እና ከዛፉ ጋር ተቆራርጠው ጣውላ ላይ ቀለም በመቀባት ቀይ ቀለም ይለውጠዋል.
"ቲፋኒ" ሰላጣ ከወይራ ዘይት ጋር
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት - 200 ግ.
- አይብ ጥንካሬ - 200 ግ.
- እንቁላል - 5 ሳ.
- የዝግባ እንጨት - 100 ግራም;
- - ለመብላት;
- ለስላሳ ቅጠል, ለስላሳ ቅጠል,
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- 200 ሚሊ ሊትር;
- ነጭ የወይን ዘሮች - 200 ግ.
ዝግጅት
ስለዚህ, የቲፈ ፊላትን ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?