ቲማቲም "ከፀጉር ካፖርት" - በቲማቲም ላይ የተመሠረተ በጣም ቀላል የፀደይ ሳሎሬ. ምግቡ በቀላሉ በተዘጋጀ ቢሆንም, ግን በኦርጅና ጣውላ ላይ እንኳን ሳይቀር ሊቀርበው የሚችል እና እጅግ በጣም ቆንጆ ነው.
ሰላጣ አዘገጃጀት "የፀጉራ ቀሚስ"
ግብዓቶች
- ትኩስ ቲማቲም - 4 መ.
- ብርቱካን-150 ግራም;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የፓሲሌን ብርቱካን - ለመብላት;
- mayonnaise - ለመብላት;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ቲማቲም በሙቅ ውሃ ውስጥ ይታጠባል, በፎጣ እና ደረቅ ቅርጫት ይቆርጣል. እንጆቹን በደንብ ቀቅለው, ቀዝቃዛ, ንጹህ እና በትላልቅ ብረት ላይ በተለየ ጠፍጣፋ ላይ ይጥረጉ. ይህ ቢስክሌት የተለያየ ቀለም አለው. ነጭ ሽንኩርት በማፅዳትና በማጭበርበጥ. አሁን ቲማቲሙን በግማሽ ጎድ, ቀላል ጨው እና በርበሬ ላይ አስቀምጡ. በመቀጠልም የተከተሉትን ቲማቲሞች በቲካዎች ላይ ይረጩ እና በሰንሰለቶች ይሰኩ. ይህን ሁሉ በቤት ውስጥ ባለው መአነኒ ይለብሱ እና ከዚያ ሁሉንም ንብርብሮችን እንደገና ይድገሙት. በምግብ ማቀዝቀዣው ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ስናስቀምጠው በኋላ ከትራስ ቅጠሎች እናስቀምጠው እና ጠረጴዛው ላይ እናገለግላለን.
"ቲማቲ በአየር ፀጉር" ከዓሳ ጋር
ግብዓቶች
- ማንኛውም የትንሽ ዓሣ - 200 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- አይብ - 150 ግ.
- mayonnaise - ለመብላት;
- ግሪንስ - ከተፈለገ.
ዝግጅት
ስለዚህ, እንሰሳዎችን ከቆዳ እና ከአጥንቶች አነጻናለን. እንጆቹን በደንብ ይላጫሉ, ይጸዳሉ, የቃጫዎቹን ጥቁር ነጭዎችን ከየአቅጣጫው እንከፍላለን እና እንቁራሪቶችን እንለብሳለን. ቲማቲሞችን ወደ ቀለበቶች እንቁረጥ; እና በደረጃ 3 ላይ በትላልቅ ብረት ላይ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከተዘጋጁ በኋላ ቀጥታ ወደ ሰላታን እራስ ይሂዱ. በንብርብሮች ውስጥ ይራቡት, ማራስቴስ ያለበት ሰው ሁሉ ይፋ ያድርግል. ስለዚህ በመጀመሪያ ቲማቹን አኑሩ, ከዚያም በደረቁ ዓሳዎች ይሸፍኑ, ከዚያም የተጠበቁ ቂጣዎችን, አይብና እና እንቁላል ነጭዎችን ያድርጉ. በድጋሚ ሁሉንም አቀማመጦች መድገም, የተደረደለውን ሰላጣ ከዕፅዋት ማራባትና በጠረጴዛ ላይ ማገልገል.
"ቲማቲሞች ከላጣው ፀጉር" ጋር
ግብዓቶች
- የዶሮ እንቁላል - 4 መ.
- በባህር የተጠመዱ እንጉዳዮች - 300 ግ.
- chicken chicken - 300 g.
- አይብ - 150 ግ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ትኩስ ቲማቲም - 2 ሳ.
- ምናልባት mayonnaise - 400 ሚ.ሜ;
- ስኳር ቅጠሎች - 5 መ.
ዝግጅት
እንጆቹን ይቀቅልሉ, ቀዝቃዛውን እና አፅምውን ያጽዱ. ከዚያም የፕሮቲን ዓይነቶቹን ከፕሮቲኖች ውስጥ ለይተን እና ለስላሳ እንጨቶችን እንጠቀማለን. እንጆሪው በጨው ውሃ ውስጥ ያበስላል እና ስጋው በፋርቶች ውስጥ እናስቀምጣለን. የሳባውን ቅጠሎች ውብ በሆኑት ጣውላዎች ላይ ያስፋፉ እና የሳላ ሽፋኖችን ያስተላልፉ. የመጀመሪያ እንጆሪዎች, ከዚያም ቲማቲሞች, ቀለበቶች, የባሕር ፍግሎች , የዶሮ ዝሆኖች ይጠቀማሉ. እንጨቱን ከቅጭ ቡቃያው ውስጥ ቆንጥነው በጥንቃቄ ይቀንሱ, ለ 30 ደቂቃዎች ፈሳሽ ውሃ ይቅበሱ, ከዚያም ሁሉንም ፈሳሽ ይለጥፉ እና በስጋው ላይ ያስቀምጡታል. ከተጣራ አይብ ላይ ይንፉና ከላይ በኩል በእንቁላል ዛጎሎች ያስጌጡ. ሁሉም ሽፋኖች በደማቅ ሽፋን ይሸፍኑበታል, ሰላጣውን ከቲማቲክ ሽንሽኖች ጋር, አዲስ የተከተፈ ዘይትና በጓሮ አረንጓዴ ይንቁ.
"ቲማቲቭ ከላጣ ልብስ" ጋር በመደባለቅ
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 10 ቼኮች;
- አይብ - 500 ግ.
- አነስተኛ ሽሪቶች - 450 ግ.
- ግሪን, ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት;
- የተቀቀለ እንቁላል yolk - 1 እንክብል;
- ማይኒዝ - 50 ሚ.
- ሰናፍጭ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ስለዚህ ይህን ኦሪጂና እና የተጣራ ሰላጣ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ሁሉንም አስፈላጊ አስፈላጊ ነገሮችን እንዘጋጃለን. የሾርባ አይብ, ጥራጥሬዎች, ሽሪምፕ እና ነጭ ሽንኩርት ይደመሰሳሉ. እነዚህን ክፍሎች አገናኘን, ዘይት, ቂጣ, የእንቁላል አስኳል እና በጥንቃቄ ነቅለው እና ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ. ቲማቲሞች የእኔ ማዕድን ናቸው, በፎርሙ ይጠወሉ እና ቀለበቶችን ይቀለበሳሉ. በአንዲት ሽፋን ላይ አንድ ጠፍጣፋ ምግብ ላይ እናዳቸዋለን, ጨው ለማበጀት እና የተደባለቀውን ስብስብ ከላይ ለማብሰልና ለማሰራጨት ጨው ይግቡ. ከላይ ጀምሮ ሁሉንም ከ mayonnaise ጋር ቀልለው ይለብሱ እና በአትክልት ቅጠላ ቅጠሎች ይረጩ.