እንዲያውም አንድ ብስኩት ማለት የስንዴ ዱቄት, ስኳር እና እንቁላል የሚይዝ ጣፋጭ ምግቦች ነው. አንዳንዴ አንዳንድ ሸቀጦችን, ጣዕሙን እና ጣዕሙን የሚቀይሩ ሌሎች ንጥረነገሮች በመጨመር ላይ ይጨምራሉ. ለቢኪስ ብዙ ዓይነት እና የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.
ነዳጅ ብስኪቶችን እንዴት እንደሚሠሩ ይንገሯቸው.
በተለምዶ ከሚታወቀው የቀድሞው ብስክሌት ነዳጅ, በአንዳንድ መንገዶች, በመዘጋጀት እና በማጣቀጫ መንገድ ይለያል-የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ብዙ ዘይት ይይዛል. ለዚህ ነው የቅቤ ብስኩት በጣም ጥቁር የሆነው.
የቾኮሌት ቅቤ ብስኩት - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት በዝቅተኛ የፕሮቲን ይዘት ያለው - 150 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 5 ሳ.
- ወተት ወይም ክሬም - 50 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ቫኒያ ወይም ቀረፋ - 2 መቆንጠጥ;
- የጥራጥሬ ፍራፍሬ, ሮም ወይም ዊስክ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የኮኮዋ ዱቄት - 1-3 ኛው. ስስሊቶች;
- soda - 1 pinch;
- የሎሚ ጭማቂ.
ዝግጅት
ቂጣውን ከመጀመራችሁ በፊት 10 ደቂቃ ያህል ምድጃውን ያብሩ. ምርጡ የሙቀት መጠን እስከ 200 - 210 ዲግሪ ነው.
ዘይት ብስኩትን ማዘጋጀት ትኩረትን እና ትኩረትን ይፈልጋል. በትክክል የምግብ አዘገጃጀቱን ይከተሉ እና ሁሉም ነገር ይለወጣል.
ከግመትና ከቅቦ ቀቅሎች ግማሾቹ ከካካው ጋር መቀላቀል በጅባታ ያሽከረክራል. በዚሁ ጊዜ የስኳር ሁለተኛውን ክፍል ከፕሮቲን ጋር በመደባለቅ አረፋ ውስጥ ይጣላል.
የተቀላቀለበት ቅቤ በሆድ መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ወተት ወይም ክሬም ቀባው, ለብራን ዱብ ጨምር, ቫኒላን ጨምር. እስከ 30 ዲግሪ ያርፍጡት.
በቅቤ ጋር ለመደባለቅ ቅልቅል ቅባት ይቀቡልዎታል (በሰም ከተነዳ ድስት ወረቀት ሊያሰራጩት ይችላሉ).
እኛ ፈጣን እርምጃ እንወስዳለን.
ቸኮሌት-ዶል ድብልቅ, የፕሮቲን-ስኳር የአረፋ እና የኩመ-ወተት መጠኑ ውስጥ በሚሰራ ጎድጓዳ ሳህን እንገናኛለን. የሎሚ ጭማቂ እና የተጋገረ ዱቄት ታጥፉ, ሶዶውን ጨምሩ. በተጨማሪም ብስክሌቱን በአፋጣኝ መጨመር ይቻላል.
የተጋገረውን ሉጥ ወደ ድስት መጋገሪያ ይቅቡት. ቅጹን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ
በመጋገር ሂደት ውስጥ ምድጃው ሊከፈት ወይም ሊከፈትም አልቻለም, አለበለዚያ ብስኩት ይዘጋ ይሆናል.
የተከተለውን ኬክ ለማስወገድ ቀላል ለማድረግ ቅጹን በሞቀ ያልሱ ፎጣዎች ላይ ያስቀምጡት. ከማስወገድ 30 ደቂቃዎች ጠብቅ.
ያልተቀላቀለ ብስክሌትን ማብራት ከፈለጉ, ከካካዎ ማሳ ውስጥ ወስደው ትንሽ ዱቄት ወይም ዱቄት ያክሉ.