ለመጠጥ የሚሆን አልሚነት የሌላቸው የአትክልት ሾርባዎች አሉ, ነገር ግን ረሃብን ያረካሉ. ከእንቁላል ውስጥ የሚገኙትን አትክልቶችን ለማስወገድ በመሞከር ከሌሎች አትክልቶች ውስጥ ማብሰል ይቻላል. የተለያዩ ፍራፍሬዎች እና ቅመማ ቅመሞች ጣፋጭ እና መዓዛ ያደርጉታል.
የክብደት መቀነስ ለዕይታ ሼፐር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ይህ የመጀመሪያ ምግብም ቡን ሾርባ ተብሎ ይጠራል. አትክልቶች የተለያዩ ጣውላ ጣዕም እንዲኖረው ያደርገዋል.
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 5 ጥራዞች;
- ጎመን - 1 ኪ.ግ;
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- ባለ ሶላር - 3 እንቁዎች;
- ቲማቲም - 6 ቼኮች;
- ፔፐን - 3 ጥራዞች;
- ኤሲስ, ጨው እና ቅመሞች.
ዝግጅት
ክብደትን ለመሸከም የአትክልት ሾርባን ለመሥራት መጀመሪያ ሽንኩርትን በሾርባ ዘይት ውስጥ ይቁረጡ. የቲማቲም ሽፋን ከተፈጠጠ ወደ ፈሳሽ ውሃ ይጥሏቸው. ካሮት እና ቺዝ ይጸድቃሉ, ከዚያም ሁሉንም አትክልቶች ወደ ጥቃቅን ክበቦች ይቦጫሉ. በውሃ ተሞልቶ ወደ ማሰሮ ጋግራ ይላኳቸው. ለ 10 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀትና ቅባት ላይ ይሙሉት, ከዚያም ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለስለስ ያለ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. በምግብ ማብቂያ መጨረሻ ጨው እና ተወዳጅ ቅመማቶችን ያስቀምጡ.
ከሴሊየሪ ጋር የተቀላቀለ የፍራፍሬ ሾርባ
የመጀመሪያውን ምግብ ከሴሊየም ጋር ለማብሰል የተለያዩ አማራጮች አሉ, ከዋሽ ጋር አንድ ያልተለመደ አማራጭ እናቀርባለን.
ግብዓቶች
- የሸክላ ተክል - 7 ጥራዞች;
- የተሸረሸውን ሰበር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አነስተኛ የስብ መጠን ያለው የዶሮ ስኳር - 600 ግራም;
- ንጣፎች - 1 ጥራዝ;
- አነስተኛ ትኩስ ወተት - 300 ግ.
- ጨው እና በርበሬ.
ዝግጅት
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት የእንሰሳት ሾርባን ለመሥራት እንዲቻል በቅድሚያ በክቡ ውስጥ መቁረጥ እና ዘይቱን ለማሞቅ ወደ አንድ ሰገራ ይልከዋል. ሽንኩጡን እስከ ወተት ድረስ እጠቡ እና ከዚያ ጠቢውን አስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች እቀልጠው. ቀጣዩ እርምጃ የእህት, ወተት, ጨው እና ፔን ለመጨመር ነው. ማብራት, ክዳኑን ለ 15 ደቂቃዎች በትንሹ ሙቀትን ይዝጉ. ከተፈለገ በመጨረሻ ሾርባው የተሰራውን ድንች ለመውሰድ በማሽኑ ውስጥ ሁሉንም ነገር ይፈትሹ.