የተክሎች ሾርባ በተወሰኑ የአመጋገብ ምግቦች የቀረበ ቀላል ምግብ በመጠቀም የተለየ ምግብ (ስጋን, ዓሳ, እንጉዳይ, አይብስ, አረንጓዴ ወዘተ) መሙላት ይችላል.
የአትክልት ሾርባን ማዘጋጀት - በቀላሉ ቀላል, እንዴት እንደሚክሉ ይንገሩን.
አትክልቶች በሙሉ እስኪዘጋጁ ድረስ (ማለትም እስከሚፈልጉበት ድረስ ሁሉ እስኪሰሩ ድረስ) በፍጥነት ይዘጋጃሉ, ነገር ግን በተለያየ ጊዜ ውስጥ, ግምት ውስጥ መግባት የሚገባቸው. ለአትክልት ብስባሽ መዓዛ እና ጣፋጭነት ዋናው ነገር አትክልቶችን ማፍለጥም እንዲሁ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ቁሳቁሶችን ማከማቸት አይደለም.
ሾርባ የአትክልት ብስኩት ምግብ
ግብዓቶች
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የፓሲሌ ሪዝዝ - 1-2 ፓኮዎች;
- laurel - 3 ጥራዞች;
- ፒጋራ - 5 ዱዎች;
- ሾፒስ - 3 ባለ ሦስት ሾጣጣዎች;
- ጨው - 1 ፒንሽ;
- ቀዝቃዛ ውሃ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
የተጣራ ካሮት እና የፓሸል ተረፈ በትንሹ ከመጥፋታቸው የተነሳ ውሃን በሳጥን ውስጥ እናስቀምጣለን. ለስላሳ ከሆነ ለ 10 ደቂቃዎች ለስለስ ያለ ሙቅ. አሁን በአኩሪ አተር ውስጥ አንድ አምፖል (ክሩሶው ላይ ጨርቅ እናስቀምጠው), የቡናው ቅጠሎች እና ፔፐር በዶክ ይለውጡ. ከዓምቡ ውስጥ ግን የተደባለቀን ማጠራቀሚያውን ሙሉ በሙሉ ማስወገድ አይችሉም, ነገር ግን የላይኛው ንብርብር ብቻ, ከዚያም የእኛ ቡና ጥሩ ወርቃማ ቀለም ይኖረዋል. ለ 10 ደቂቃዎች ነቅለው ይቁሙ እና ሁሉንም አላስፈላጊውን ድራግ ማወጋገር ወይም ማስወገድ ይችላሉ. Prisalivaem. አትክልት (በቀዝቃዛ መንገድ እንደ መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ) ለተጨማሪ አገልግሎት ዝግጁ ነው.
ከኩምበር, ከኩም ዘሮች, የስታንች ፍሬዎች, ጥሩ መዓዛ ያላቸው ትኩስ ዕፅዋት (ክላንትሮ, ሳሊ ፍየል ሴል, ፓሲስ, ኔሪስ, ሮማመሪ, ዳክዬ, ታርጓሮ እና ሌሎችም) በሜሳ ማቀነባበር ይቻላል.
በእንደዚህ ዓይነት አትክልቶች ላይ ተመስርቶ ሻማዎች በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃሉ. ያም ሆነ ይህ አንድ ምርት (ለምሳሌ, ዓሳ ወይም ስጋ) ለማቀላቀል ከተፈለገ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት, ይህም ሂደቱ ከ 20 ደቂቃ በላይ አይወስድም.
በአትክልት ብሩሽት ላይ ከዕፅዋት የተዘጋጀ የእሾሃል ምግብ
ግብዓቶች
- የአትክልት ቅቤ - 1 ሊ;
- ትኩስ የኦይስተር እንጉዳዮች - 290 ግ.
- የከሰል ጥብቅ - 185 ግ.
- ግሪን;
- የበቆሎ ራዲ እራት ;
- አቸጋሪ ኬሚ
ዝግጅት
ትኩስ የኦይትስተር እንጉዳዮችን በደንብ አይጨምርም እና ወደ ሾርባዎች ውስጥ እናስገባቸዋለን. ከተጣራ ጥቁር ቡና ጋር ትንሽ ጥራጥሬዎችን እና የተጣራ ጥብስ አክል. በትንሽ የበሰለ አፍንጫ ይሙሉ. ይህን ቀላል, ሾርባ በስፖን መሙላት ይችላሉ, እና አመጋገብ ከተፈቀደ, የትንሽ ጣፋጭ ጣዕም, ትኩስ ቀይ የፔፐር እና ሎሚ ጣዕም ያቀርባል.