ስጋ ከሞላ ጎደል - በጣም ጣፋጭ ምግብ, በፍጥነት የተዘጋጀ, ልዩ የሙያ ችሎታ አያስፈልገውም. የተጣራ ድንች, ድንች, የአትክልተ ሰላጣ የቀለም ስስ አዳዲስ ምግቦች. አስቀያሚ ኳስ ከስጋ ብቻ ሳይሆን ከዓሣም ጭምር ይቻላል.
የስጋ ኳስዎችን ከጭረት ጋር እንዴት እንደሚዘጋጅ?
የሻሚክ ኳስ በኩጣው ለማዘጋጀት የመጀመሪያው የቱርክ ሕዝቦች ተወካዮችን ተምረዋል. የአሁኑ ስም «ኩፉ» ነው, እሱም ወደ አውሮፓ በፍጥነት በማሻገር. የተገረሸው ስስ በጣም ቀለል ያለ እና ቀለል ያለ ስጋ, እንዴት እንደሚደሰት, በአብዛኛው በግሪፍ ላይ የተመሰረተ ነው.
- ምርቶች አዲስ መሆን አለባቸው እንጂ በቀዝቃዛ አይቀመጡ.
- በዱካው ውስጥ ለስሎር ቦልሶች በጣም ፈዛዛዎች ነበሩ, ከማብሰያ ዉስጥ በፊት የተከተፉ ስጋዎችን በሳጥ ዉስጥ ለመሸር ማዘጋጀት አለብዎ.
- የተዘጋጁ ኳሶች ወደፊት ሊጠቀሙበት ይችላል.
- ከሩዝ እና ከጭራቂ ጋር ለስሎል ኳስ እና ለስላሳ ቦልሎች ተስማሚ ይሆናል. ቤክማሌ, ሰናፍጭ, ቲማቲም.
ስጋ ቡሎች በሾፍ ፓን ውስጥ ከግራጫ ጋር እንዴት እንደሚዘጋጁ?
በስጋ ድንግል ውስጥ የስጋን ኳሶችን ከግሳሽ ጋር ለማዘጋጀት በጣም ምቹ እና ፈጣን ነው. ለእዚህ አሰራር የተከተለውን ስጋ ራሱን ማፍላት የተሻለ ነው, የተቀዳ ስጋን መውሰድ ይችላሉ. አንዳንድ የቤት እመቤቶች የድምፅ መጠን እንዲጨምሩ እና ኳሶዎቹ የበለጠ ቅይጥ እንዲፈሉባቸው የበሰለ ቡህፍትን ወይም ጣፋጭ ጥፍሮችን ይጨምራሉ. ከማንጋን ጋር የተቀላቀለ ሌላ የተጠበሰ ዚኩቺኒን ማስቀመጥ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ብርሀን - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 1 የሻይ ማንኪያ;
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
- ካሮት, ሽንኩርት እና ፔፐር ቺፕ.
- እስከ soft until fry.
- ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት በአትክልት ውስጥ ይቀላቅሉ.
- ቅመሞችን ያክሉ, ኳሶችን ያደርጉ.
- ከመሬት ላይ አፍጥን.
- ሲፈስ ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ጠብቁ.
ስጋ ውስጥ በሜዳ ላይ
ከቀይ ሥጋ ጋር ከተደባለቀ ጣፋጭ የስጋ ቡናዎች ከጉንዳን ጋር ከተቀላቀሉ ሊረዱ ይችላሉ. ስጋ, ዶሮ እና የሆድ እርሻ, እርጥብ መጨመር የመሬቱ ስብን ያክላል. ለህጻናት የአመጋገብ አማራጮን - በቪኦል መጠቀም ጥሩ ነው. በአንድ ጎድ እቃ አማካኝነት ወዲያውኑ ማብሰል ይቻላል - የእሳት ስጋጃዎችን በሳርና እና ድንች ጋር.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ብርሀን - 500 ግ.
- አጥንት ክሬም - 1 ብርጭቆ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
ዝግጅት
- ሽንኩርትን ከሠበር ሥጋ ጋር ቀላቅሉ.
- በአንድ እንቁላል ውስጥ ይሽከረክሩ, ቅመማ ቅመሞች, ሮኬቶች.
- ድንችን ወደ ሳጥኖች ቆርጡ.
- እርጥብ ክሬትን ያፉ.
- ድንቹን እንደ ቅርጹ አስቀምጡ, 0.5 ኩባያ ውሀን, ኳሶችን አዙረው.
- የስጋ ቦልሳዎችን ከ 40 ሚባ ቀን ጋር ቀላቅሉ. ከዚያም 10 ጥቂቶች ያስፈልጉዎታል.
በአኮማ ክሬድ ላይ ያለ ሜጋሎሌሎች
የ Meatballs በስኳር ክሬም ውስጥ በጣም ቀዝቃዛና በጣም ዘለቅ ያሉ ናቸው. ስቡ የማይለቅ ስጋን መውሰድ ከመጀመር ይልቅ ኦርጅናሌ ጣዕም ጥሬ የጨመቁ ስጋ ይሰጣቸዋል, መሬት መሆን አለበት. ጥሬ ቀይ ሽንኩርት አንድ ጣፋጭ ምግብ እና የተጠበሰ መዓዛ ይጨምራል. እንቁላል ሊጨመር አይችልም, ፕሮቲን በትንሹ እርጥበት ይሞላል.
ግብዓቶች
- ብርቱካን - 650 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ሩዝ - 100 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመም.
- እንቁላልንና ጥሬ ሩዝ ይጨምሩ.
- በኩሬ ክሬ, ጨው እና በርበሬ ዱቄት ይደባለቁ
- የዓይን ብሌቶች, ዱቄት ዱቄት ዱቄት, ዱቄት.
- ይለጥፉት, ጣፋጩን ያስቀምጡት.
- ለ 30 ደቂቃዎች ቡቃያ.
- ስጋን ቡናዎችን ከሚመገቡት ስጋ እና በተቆለለ ድንች ወይም ፓስታ, የአትክልት ሰላጣ ይጠቀሙ.
Meatballs in creamy sauce
ለህፃናት, የዶሮ ስጋን ቡሊስ በቀዝቃዛ ኩሽት ማብሰል ይቻላል, ይህ ምግብ ምንጊዜም ከድምፅ ጋር ይወጣል! በሸክላ ማሽድ ውስጥ ስጋውን ሁለት ጊዜ በማዞር እንቁላል ውስጥ ማምረት ይችላሉ. ማንጎ ወይም ክሬም የተጠማ ክሬም ካከሉ የሜቴልቦልሶች ቀዝቃዛ ይሆናሉ. የዚህ ዓይነቱ ኩኪት የሚወሰነው በዱቄት እና በወተት ነው.
ግብዓቶች
- ብርሀን - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሸክላዎች - 1 እንክብል;
- ክሬም - 100 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 30 ግ.
- ዱቄ - 50 ግ.
ዝግጅት
- ኬክን በኩሬ ያቀልጡት, ከተሰነጠ ስጋ ጋር ይደባለቁ.
- ቀይ ሽንኩርት, ቀቅሉ.
- ከእንቁላል እና ቅመማ ቅመሞች ጋር የተከተለውን ስጋ ጨምር.
- ኳሶችን አዘጋጁ, ቀቅ አድርጉ.
- ቅቤውን ቀዝቅዘው, ዱቄቱን ቀስቅሰው በውሃው ውስጥ አፍስሱ.
- ለስላሳ አምጡ, ክሬም ያክሉ.
- ስጋዎች በጨው ላይ ያስቀምጡ, ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር.
በቲማቲም ቅጠል ውስጥ ያሉ የዓሳ ኳሶች
ብዙ ልጆች ለዓይን ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ንጥረኖች ቢኖሩም እንኳ ዓሦችን መቋቋም አይችሉም. ችግሩን መፍትሄው የተመሰቃቀለው ስጋን ከሥጋው (ስጋን) ስጋን (ስጋን) ከያዙት ስጋ ለመመገብ ይረዳል. የቲማቲክ ቂጣ በትክክል ለማዘጋጀት ዋናው አካል, ሱሪና እና ወንዝ ናቸው. ህክምናው ለአዋቂዎች ከሆነ, የተቀጨተ ነጭ ሽፋን መጨመር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የዓሳ አይጥ - 800 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ወተት - 1 ብርጭቆ;
- ዳቦ - 50 ግ.
- የቲማቲም ልኬት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
- ዝይውን ቆርጠህ በወተት ውስጥ ዳቦውን አብረሃው.
- የስጋ ማጠቢያውን ሁለት ጊዜ ይለውጡት, ቀይ ሽን.
- ቅቤን, ዱካ ያድርጉ.
- ስጋን ቡሊዎችን ሇማዴረግ, ዱቄት ሇመስጠት, ሇመስጠት.
- ቲማቲም ለ 5 ደቂቃዎች ዱቄት ዱቄትን ይለጥፉ, የኩጣይ ኳሶችን ይክሉት.
- ምድጃው 30 ደቂቃ ነው.
በወተት ውስጥ ስጋ ውስጥ ባሉ ቡቶች ውስጥ
በሻምሜል ኩሬ ውስጥ የስጋ ብለቶችን በማዘጋጀት ሊያስደስታቸው ይችላሉ . ይህ ለስላሳ እና ለስላሳ ወተት ነው, የምግብ አሰራር ከኩሬ ጋር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን በዝግጅቱ ለማብሰል ረጅም ጊዜ ይወስዳል. ኳሶች ተመሳሳይ በሆነ ሁኔታ እንዲፈጠሩ እና እንዲደባለቁ ይደረጋል. ድንች, ሩዝና ወይም አትክልቶች ለመጌጥ ተስማሚ ናቸው.
ግብዓቶች
- ብርሀን - 500 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሸክላዎች - 1 እንክብል;
- ወተት - 1.5 ኩባያዎች;
- 3 ሽንኩርት;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
- የጡን ቅጠል, አንድ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በማከል የጡት ወተት.
- ሽፋኑ, በዘይት ዱቄት ውስጥ የተቀቀለ, እስኪጠለጠል ድረስ ይብሉ.
- የተቀዳ ስጋ, እንቁላል, በወተት ስኒል, የተቀጨተ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ቅልቅል.
- የዓይን ብሌሽዎች, በጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ, ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር,
- ማሰባሰቡን አስቀምጡ.
- ወተት ጋር የሚወዳደሩት የሜቦል ቡናዎች ሌላ 5 ደቂቃዎች ቆሉ.
በምግብ እጽዋት ውስጥ የሚገኙ ስኳር ሜዳዎች
የየዕለቱ እምብርት የመጀመሪያው እቃ ውስጥ ስኳር ጥቁር ክሬም እና እንጉዳይሎች ጋር የእስቦል ኳስ ይሆናል. እንዲህ ያለው ምግብ በፎቅሽ ገበታ ላይ ሊቀርብ ይችላል. እንጉዳዮች ለመደሰት ሳይሆን ደረቅ ለመግዛት የተሻለ ናቸው. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ከካንበሪ, ሰሊጥ, ዴንች እና ማቅለጫ ያገኙትን ኳሶች የሚይዙትን ኳሶች, ቂጣውን በሾልካሹ መተካት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ብርሀን - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ውሃ 100 ሚሊ.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞችን ቅመማ ቅመም.
- ስጋ ቡዝ, ፋሪ.
- እንጉዳዮችን ይቁረጡ, ከቦላዎች ጋር ይቀላቀሉ, በ 20 ደቂቃ ውስጥ በብርድ ጋለሪ ይሳሉ.
- ክሬም በውሃ ውስጥ ይቀላቅሉ, ዱቄትና ጨው ይጨምሩ.
- በጋጣ ውስጥ አንድ አይነት ስብስቦችን ሞልተው ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ ያመጡ.
በሎክ ስኳር የሜካባሎች
የተጠበሰ አስቂትን ካዘጋጀህ ምግብን ለመምሰል ያልተለመደ ምግብ ለጠረጴዛው ሊቀርብ ይችላል. ኳሶች ተመሳሳዩን እንዲለቁ ለማድረግ, የተጠረብ ነገር አንድን ማንኪያ ለማውጣት የተሻለ ነው. ዱላ ዱቄት ዱቄት ውስጥ ቢቀንሱ, በ 2 ሽፋኖች ውስጥ መዘርጋት ይችላሉ, ሳይጋቡ አብረው ቢሰሩ. እንደዚህ አይነት ስጋን ኳሶችን ከግጭት ጋር ለማዘጋጀት ቀለል ያለ መንገድ መጠቀም ይቻላል.
ግብዓቶች
- ብርቱካን - 300 ግ.
- የተስተካከለ ጥብስ - 100 ግራም;
- ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ.
- ቢዲ - 1 ቡር.
ዝግጅት
- የፍራፍሬሙን ከሽቱ, ክሬም እና ቅመማ ቅመም ጋር ይቀላቅሉ.
- ግሪንቹን ይጫኑ, ወደ ማሸጊያው ያክሉት.
- ኳሶችን አሠሩት, ቅርጫት ውስጥ ያስቀምጡት.
- ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር.
- ኬክ ስካሩ, የኩሱ ሁለተኛውን ግማሽ ይጨምሩ.
- ስጋ ኳስ ለመጠጥ, ለ 15 ደቂቃዎች ወዘተ.
በበርካታ ቫውቸር ውስጥ ከጣዕም ጋር ስጋዎች
ይህን ምግብ ለማብሰያ ቀላሉ መንገድ የብዙ-አልጋውን መጠቀም ነው. ምግቡ አይቃጣም, ምንጣፉ አይገለልም. የተለያዩ ፍራፍሬዎችን, ፈጣኑ አማራጩን መጠቀም ይችላሉ - የስጋ ቦልቄዎች, በቲማቲክ ጨው ውስጥ የተገጠሙ. በበረዶ የተሸፈኑ ኳሶች እንዲቀላቀል አይፈለጉም, ነገር ግን የማብሰያው ጊዜ በ 10 ደቂቃዎች መጨመር አለበት.
ግብዓቶች
- ብርሀን - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የቲማቲም ጣጣ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- ፓፕሪካ, ፓሲስ, ስሚዝ - 1 ቡር;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዳቦ ፍራፍሬ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት, ቅቤ.
- ከተሰቀለው ሥጋ እና እንቁላል ጋር, የተቀጠሩ ኳሶችን ይደባለቁ.
- ዱቄት እና ብስኩቶችን በአንድ ዳቦ ጋግር, የስጋን ኳሶች ይንከባከቡ.
- ወደ multivark አክል.
- ውሃን, ቲማቲም እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይቀላቅሉ, ስጋውን ያፉ.
- በ "Quenching" ሁነታ ለ 45 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.