ከመቶ አመት በፊት, በአካባቢያችን ውስጥ የጭቃ ሰሪዎች እንኳ ሳይሰሩ እንደቀረቡ ለመገመት አስቸጋሪ ነው. ውብ የሆኑ ሰላታዎችን እና መክሰስ በመምጣታቸው ዛሬ በአደገኛ ጠረጴዛዎች ውስጥ ዘወትር ይገኛሉ. የተደባለቀ የድንኳን እንጨቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል, ከዚህ በታች ያንብቡ.
በፓትሪድ ውስጥ የታሸገ የሻ
ግብዓቶች
- የከበድ ጥንካሬ - 140 ግ.
- 67% ቅባት ይዘት - 90 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የዓይብ ግንድ - 500 ግ.
- ግሪን;
- ዱቄት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የምግብ ሶዳ - 1 ፒንች;
- እንቁላል ጥሬ ፍሮ - 1 እንክብል;
- ዘይትን ለማብሰል የሚረዳ ዘይት.
ዝግጅት
ቸኮሌት በትናንሽ መያዣ ላይ ይጫኑ, መኪናው, መጨፍጨፍ እና ቅልቅል. መሙላት እጅግ በጣም ወፍራም ስለሆነም ሊሆን ይገባል. ለመቃም, የተጨቆኑ ዕፅዋት ይጨምሩ. አሁን የዓሳውን እንጨቶች እናዞራለን. ከቀዘቀዙ በኋላ እነሱን ሙሉ ለሙሉ ማሽቆለቆሉ እና ምግብ ማብሰል መጀመር በጣም አስፈላጊ ነው. የተገኘው ሉህ ከፋሚዎች ጋር ይጣበቃል እና እንደገና ይጣጠማል. ባርቱን እንዘጋጃለን: እንቁላሉ ተሰብሯል እና በሾፍ ጭቃ ይለውጠዋል, ዱቄት, ሶዳ እና ቅልቅል ይጨምሩ. እቃውን በሙሉ የተጣራ ዱቄት ወደ ድቡልቡ ውስጥ በመርከስ እና ወደ ፈሳሽ ዘይት ውስጥ ይገባናል. ለቤት መመገብ, ጠባብ እና ጥልቅ የሆኑ ምግቦችን ተጠቀሙ. በትንሽ እሳት ላይ የጠፍር መያዣዎችን ይፈትሹ. ወርቃማ ቀለም እንዳገኙ ወዲያውኑ ከጫማ ጋር አውጥተው በጨርቅ ጣቶች ላይ ያስቀምጡት.
በጉበት ዱቄት የተሸፈኑ የሻም እንጨቶች
ግብዓቶች
- የዓይብ ግንድ - 500 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ከዶሮ - 1 ማሰሮ,
- ቀይ ሽንኩርት;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የሰንሰለት ከረጢቶች በቅድመ-የተበታተኑ, እና ከዛም በጥንቃቄ ተዘርግተው, ወጡን እንዳይደፍኑ. የዓሣው ጉበት በኦቶሊዮው እስከሚመሳሰሉበት ዱካ ይዳክማል. እንቁላል የተቀቀለ እና በምርምር የተከተረ ነው. አረንጓዴ ሽንኩርትውን ይምቱ. እንቁላልን በጉበት እና በቀይ ቀይ ሽንኩርቶች እናያይዛቸዋለን. ጥርሱ ከደረቀ, ከድድ ጉበት ውስጥ የተወሰነ ዘይት እንጨፍናለን. በተሰኘው የሻም ቅርጫት ጠርዝ ላይ 1 የጣፋጭ ማንኪያ ስቦን ያሰራጫል. በጉበት ዱፕ የተጨመረው የሻምጌዎች እንሰሶች!
በግብና እና እንጉዳይ የተሸፈኑ የሻም እንጨቶች
ግብዓቶች
- የተሰነጠቀ የዓይባ ጌጦች - 300 ግ.
- ፍራፍሬዎች ጥሬ - 170 ግ.
- ጠንካራ አይብ - 160 ግ.
- ሽንኩርት - 70 ግራም;
- - 110 ግራም;
- ምናልባት mayonnaise - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጠንካራ የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ግሪን.
ዝግጅት
ሻምፕዎች ከሽያጮች ጋር አንድ ላይ ይበላሉ. እንጆቻዎች ሶስቴስ ሶስት ላይ ሸክላ እና እንጉዳይድ ጋር ወደ ተሰባጠረ ፓምፕ ይላካሉ. በተጨማሪም የአበባ ማቅለሚያዎችን, የሻራ ማቅለሚያዎችን እና ማዮኔዝ በመጨመር እንጠቀማለን. ሙቅ በኩሬ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይቅለሉት እና ቀዝቃዛው ቀለላው እንዲቀላቀል ተደርጎ የተለያየ ቅዝቃቅ ወደ ፕላስቲክ ስብስብነት ይለወጣል. በተተገበረው ክራባት እንጨት ላይ ያለውን ሙቅ ምግብ እናስቀምጠው እንደገና አስቀምጠዋለን. ለአንድ ሰዓት ያህል ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠውና በመቀጠልም በጠረጴዛው ላይ አድርገን.
እያንዳንዳቸው የምግብ አዘገጃጀቶች በእራሱ መንገድ አስደሳች ናቸው. ከልክ ያለፈ የድንኳን እንጨቶች, ጣዕምዎን ይመርምሩ!
በደቃቅ ካሮት የተሸፈኑ የሻም እንጨቶች
ግብዓቶች
- የ Crab sticks - 250 ግ.
- የተጠበሰ ቅመም - 100 ግራም;
- የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ጥርስ
- ስጋ - 30 ግ.
- mayonnaise.
ዝግጅት
በደቃቁ ላይ የምናስቀም ጥብስ እንጠቀማለን. የመሙያውን ያህል የበለጠ መሙላትን ለማድረግ, ትናንሽ ጥርሶችን በመጠቀም መሞከር የተሻለ ነው. የቆሸሹ እና የደረቁ የፍራፍሬዎች ፍራፍሬን. ነጭ ሽንኩርት ማፅዳትና ማሽኖቹ በጋዜጣው ውስጥ ይጨምራሉ. ጠንካራ የተጋገረው እንቁላል ከሶሮው ጋር ተመሳሳይ ነው. ሁሉንም ንጥረነገሮች ያገናኛል, mayonnaise እና ቅልቅል ይጨምራሉ. አሁን የዓባብን ዱላ እራሳቸውን ማዘጋጀት እንጀምራለን. በመጀመሪያ ደረጃ ሙሉ ለሙሉ ማሽኮርመምና ከዚያ በኋላ ይገለጣል.ጥቂት ቅጠሎች ያስፈልጉትና መልሰው ማጠፍ. ወደ ጠረጴዛ ከመሄድህ በፊት በአይብል የተሸፈኑ የስንጥ መከለያዎች, በአቀማመጃ እና በተሳለጠ መንገድ ላይ ተዘርግተዋል.