ቤት ውስጥ የተደመመ የኩኪ ማብሰያ ቀላል የቤት ውስጥ ሻይ እንዲኖረው ይረዳል. ማንኛውም ጥሩና የተረጋገጠ የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ ምግቦችን በደንብ ሊጨምር ይችላል, ሁሉንም ጣፋጭ ፍቃዶች ግምት ውስጥ በማስገባት የመጨረሻውን ጣዕም ይለውጣል.
እንዴት ኩኪን በጀርባ ማዘጋጀት እንደሚቻል?
በዱቄት የተሠሩ ኬሚካሎችን ከተለያዩ ፍራፍሬ ወይም የፍራፍሬ ማሽኖች ሊሠራ ይችላል, የተወሰኑ ህጎችን መከተል ውጤቱ ሳይዘገይ ነው.
- የዱቄት ብስኩቶች በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ መቆየት የሚችሉ እና አጫጭር, የጋለ-ጭማት, ኮፍጣፋ (ማቆር) መቆየት ይችላሉ.
- ጣፋጭ የሆኑ ብስኩቶች በብርድ ልስላሴ ወይም በጅምላ ይሞላሉ - በሚጋገርበት ጊዜ አይዛመድም.
- በሙሉ ጉድኖች ወይም ባቄላዎች (እንጨቶች ሳይጨምር) ማሞዝን መጠቀም ይችላሉ, ከተፈቀደው ሽሮው ውስጥ መጨመር ያስፈልግዎታል, እና ቁርጥራጮችን ከድላል ጋር ያዋህዱ.
- የዩኒየሙን ንጥረነገሮች እና አጣፋጮቸን በከፊል በአከፋ ውስጥ ይተካዋል, ወፍራም ሽኮቴራ የቤሪ ማገገሚያውን ለመርዳት ይረዳል, ወደ መቀመጫው ተጨምሯል, የቢስነስ ጣዕም በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በጣም ተለወጠ.
በቋንቋ የተሞሉ የቬኒስ ኩኪዎች
በደቃቃ እና የተጨመረ ሉጥ ከሚጠበቁ በጣም የተለመዱ ኩኪዎች ቬየኔዝ ናቸው. ጣፋጭ ምግብን ማዘጋጀት ችግር አይደለም, መሠረታዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በእውነቱ በርካታ ሴት እማኞች በደንብ ይታወቃሉ. ዳቦ መጋገሪያው የሚቀርበው ጣፋጭ በፓይድ መልክ በጋ መጋለጥ ነው, ከዚያም በኩሬዎች ላይ የተቆራረጠ እና ትንሽ ካሬዎች ያገለግላል. የቀለም ቅጠላ ቅጠልን ወደ ፕላም ማድለስ መሙላት ጣዕም ማራገምን ያሻሽላል.
ግብዓቶች
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- በቀዝቃዛ ዘይት - 150 ግ.
- መጋገር ዱቄት, ቫኒላ;
- ፕላምን - 1 ንጥል;
- መሬት ቀረፋ - 2 ሳር.
ዝግጅት
- ቅቤና ቅቤን ውሰድ.
- ስኳር, ቤኪንግ ዱቄትና ቫኒላ እንቁላል ይቁሙ.
- ሁለት ስብስቦችን ያጣምሩ, ኮም ይሰብስቡ, ፊልም ይቁረጡ, ለ 40 ደቂቃዎች በረዶ ያድርጉ.
- አብዛኛው ሊጥ በተቃራኒ በሚገኝ ጥቅጥቅ ባለ ክፍል ውስጥ ይሽከረከራል.
- ዱቄቱን ከቂኒን ይረጩ.
- የተረፈውን ሊጥ ላይ አስቀምጡት.
- በ 190 ዲግሪ ውስጥ ለ 35 ደቂቃዎች ቡቃያ.
- በጅሙ ላይ ያለው የተጣደፈው ንጥረ ነገር በሬኖች ውስጥ ተወስዶ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ ነው.
ኩኪኪዎች "ካራቆም" በቋጭነት - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ባቄላዎች "ካራኩም" በዱቄት በተመሳሳይ መንገድ በቬኔኒስ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ይሞላሉ, ነገር ግን በውጤቱ የምርቱ ጣዕም በአትክልት ፍራፍሬ ምክንያት በመገኘቱ በጣም የተለየ ነው. መሰረታዊ ነገሮቹ በጣም ጣፋጭ ስለሆኑ, ለምግብ መያዣው ሽመል ማኮግ ለመምረጥ የተሻለ ነው. ጣዕም, ድንች ወይም ሎሚ.
ግብዓቶች
- ማርጂን - 100 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- yolk - 1 ክፍል;
- ስኳር - 150 ግ.
- መጋገር ዱቄት;
- ዱቄት - 2,5 ንጥሎች;
- ጉድ - 250 ግ.
ዝግጅት
- ለስላሳ ሜጋን በ butter, በስኳር እና በቆልት ላይ ያጣምሩ.
- ዱቄት ዱቄት እና ዱቄት ጥራጥሬን አስተዋሉ.
- ቂጣውን ወደ 2 ያልተቆራረጡ ክፍሎችን ለ 40 ደቂቃዎች አቁመው.
- በብስክሌት ወረቀት ላይ ያለው አብዛኛው ስርጭት, ዱቄቱን ያስቀምጡት.
- የክርክሩ ሁለተኛ ክፍል በትላልቅ ማጠቢያ መሳሪያዎች ላይ ተጭኖ በጥሩ ሽፋን ፊት ለፊት ይታያል.
- በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች ይበላል.
- ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ, በትንሽ ክፍልፋይ ይቀንሱ.
ከቆሸሹ ጋር የቡና ዱቄት
በጣም ቀላሉ መንገድ ከፋፍ ዱቄት ጋር በዱቄ የተሠራ ኩኪን ማዘጋጀት - ለእርከቡ መሰራቱ አስፈላጊ አይደለም, ነገር ግን ለመሙላት ሙሉ የቤሪ ዝርያ (የፒትሪስ) ሽልጦን ይመርጡ. በጣም ጣፋጭ የሆነና በጣም የሚያምር የአልኮል ጣፋጭ ምግቦችን ሁሉ ለሚወዱ ሁሉ ጣፋጭ ምግቦች ለግማሽ ሰዓት ያህል ይዘጋጃሉ.
ግብዓቶች
- ሳጥ - 200 ግ.
- የቼሪ ፍሬ - 4 tbsp. l.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 1 tbsp. l.
ዝግጅት
- ጠረጴዛውን በዱቄት አቧራ ለማጽዳት, የተበጠበሰውን ሉን አወጣ.
- ቅርጹን ይቁረጡ, በመሃል ላይ ግርዶሽ ያድርጉ.
- በእያንዳንዱ መሰንጠቅ ላይ ትንሽ ዱቄት ያድርጉ.
- በ 200 ዲግሪ ላይ ለ 20 ደቂቃ የቼሪ ክራክሎችን ይቅቡት.
ከቆርጡ ጋር የምሥጢር ኩኪዎች
የተበታተቱ ብርድ ቁርጥኖች ከዕቃሽ እና ቅቤ ውጭ ከላጣው የተዘጋጁ ናቸው, የመጨረሻው ክፍል በአስተማማኝ ወይም በአዳራሽነት ሊተከል ይችላል. በጣም ጣፋጭ ምግቦች የሚቀርቡት ለረዥም እና ለበርካታ ማጽጃዎች የማይጠይቁ እና ቀላል ነዳፊዎችን በመሳሰሉ ትናንሽ ዳቦዎች ነው.
ግብዓቶች
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ስኳር - 70 ግራም;
- ዱቄት - 450-500 ግራም;
- ማር - 100-150 ግ.
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
ዝግጅት
- በሞቃት ውሃ እርሾ እና ስኳይቶቹን ለ 10 ደቂቃዎች ይተው.
- እርሾውን ቅቤ ቅቤን በቅቤ እና በለስ ያዋጉሩት, እና ዱቄቱን ይጨምሩ, ለስላሳውን ጥጥ ይለውጡት.
- አንድ ሰኮንታ ለአንድ ሰዓት ተዉት, ይደፉ.
- በሶስት ማእዘኖዎች የተሸፈነውን ንጣፍ ማውጣት ለ 1 ስፒ / ስፋት ባለው ሰፊ መንገድ ላይ ይንጠለጠሉ. ዱቄት.
- ጥቅሉን ሰብስብ ወደ 15 ደቂቃዎች ይሂዱ.
- በ 25 ዲግሪ ማወዛወጫ በ 180 ዲግሪ ኬክን ይሞሉ.
የዱቄት ቢስ ብስኩቶች በቋጥ
የዱቄት ቅቤ ለድብስ የተጋለጡበት መንገድ ለስላሳው ጥራጥሬ በመጨመር ማራኪ ሆኖ ይታያል. ኩኪው ባህሪ አለው - ለረጅም ጊዜ አይቆምም እንዲሁም ከጥቂት ቀናት በኋላም ቢሆን አዲስ እና ትኩስ ይሆናል. ልዩ ጣፋጭ ምግቦች ይመጣሉ.
ግብዓቶች
- ዘይት - 100 ግራም;
- ስኳር - 50 ግ.
- ግሬድ አይብ - 150 ግ.
- ዱቄት - 200 ግ.
- yolk - 1 ክፍል;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቡናማ ስኳር - 2 tbsp. l.
- መጋገሪያ ዱቄት, ቫንሊን;
- cranberry ja - 200 ግ.
- የተቀጨ ቡቃያዎች - 50 ግ.
ዝግጅት
- የጎማውን ጥራጥሬ, ጣፋጭ እና ስኳር ይቀላቀሉ.
- ቀዝቃዛውን ዘይት ዱቄት, ዱቄት ዱቄት እና ቫንሊን ይቁረጡ.
- ቅልቅል ቅልቅል, ለስላሳ ሰሃን አሰባስቡ, ለ 40 ደቂቃዎች ቅዝቃዛ.
- ከተፈጨ ቡቃያዎች ጋር ከቅዠት ጋር ያዋህዱ. ቅጹን ፈሳሽ ከሆነ, 1 ኩንታል ይጨምሩ. l. ዱቄት.
- አቧራ ማቅለጫውን በማውጣት መሙላትዎን ያሰራጩ.
- ጥቅጥቅ ባለ ጥቅልል ላይ ያስቀምጡት, በፊልም ውስጥ ይንጠፍጡ, ለ 30 ደቂቃዎች በጋዝ ማዉጫ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ቀለሙን ከፕሮቲን ጋር በቅሎማ ስኳር ያፈስሱ.
- በ 1 ሣንቲ ሜትር ቁራጭ ቁራጭ ይቁረጡ.
- በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች ከቦክቱ ጋር መጋገር.
ኩኪዎች በጅምላ "ይጣለፉ"
በሙቀቱ ውስጥ በዱቄት ውስጥ ያለ ድስ በኩሽ ምግብ ማብሰል እንደ ጥንታዊ የሶቪዬት የምግብ አዘገጃጀት አይነት ሊሆን ይችላል, ይህ ጣፋጭነት ከአጭር ጣፋጭ ነው, እና እንደ ንብርብ የሚቀጠቀጥ ነገር, በተለምዶ ወፍራም የፖም እምክ ይጠቀማል. በመጀመሪያ, አንድ ትልቅ ኬክ የተጋገረ ለሁለት ይከፈላል, ከዚያም ኩኪዎቹ ይሰበሰባሉ - የማምረት ሂደቱ እጅግ በጣም ቀላል ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 550 ግ.
- ዘይት - 300 ግ.
- ስኳር - 200 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጨው, ዱቄት ዱቄት, ቫንሊን,
- የፖም ጉድ.
ግርማ:
- ስኳር - 250 ግ.
- ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- ሲትሪክ አሲድ - ½ ጨቅጥራጭ.
ዝግጅት
- ለስጋው የተዋጣውን ንጥረ ነገር ያጣምሩ, ያስቀምጡት, በጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ ይሠራጩ, በ 200 ዲግሪ በ 15 ደቂቃ መፍጨት.
- ኬክን በ 2 እኩል ክፍሎችን ይቁረጡ, ከጀርባ ጋር ቀላቅለው ሁለተኛውን ግማሽ ይሸፍኑ.
- በቀጭላ ብሩስ ንብርብር ይሳቡ.
- የጋዝ ቅባት ቅባት: ስኳር ወደ ሙቅ ውሃ ማምጣትና እስኪፈላ ድረስ ማብሰል.
- ናሙናውን "ለስላሳ ኳስ" እስኪውሉ ድረስ ጣፋጭውን ይሙሉት: ጠብታውን ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ይጣሉት.
- በሚፈላ ውሃ ውስጥ የሲትሪክ አሲድ በሻምጅ ውስጥ ይቅፈሉት.
- ሽፉን በፍጥነት ማቀዝቀዝ, ነጭ እስኪነጠል ድረስ ይንሸራተቱ.
- የኬኩን መሬት ቀስ ብሎ, ቅዝቃዜ, ብስኩቶች የተቆራረጡ.
"ደቂቃ" ኩኪዎች በጀብ
አንድ ፈጣን ኩኪን በጅምላ ለመፋጠን ፈጣን - ይህ አስቸጋሪ ነገር አይደለም, ልጆቹን ወደ ሂደቱ ማያያዝ ይችላሉ. በዚህም ምክንያት በሚመጡት ማሞቂያ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ያገኛሉ, "ጣፋጭ የሰንጠረዥን ምግብ" ለማበጀት የተለያዩ ዓይነት ተመሳሳይነት ያላቸው ማሞቂያን መጠቀም አለብዎት: ላም, ራስተርስ, ፖም.
ግብዓቶች
- ለስላሳ ዘይት - 150 ግ.
- ስኳር - 2/3 ንጥል;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቫኒላ;
- ዱቄት - 270 ግ.
- ዱቄት.
ዝግጅት
- ቅቤን በስኳር, በቫኒላ, በእንዳንድ ዱቄት እና በእንቁላል ላይ ቅቤ ይዝጉ.
- በዱቄቱ ውስጥ አፍስጡ ለስላሳውን በ 10 ደቂቃዎች ቅዝቃዜን ያፋጥኑት.
- አንድ ቀጭን ንብርድ, ወደ አራት ሳንቲሞች ቆርጠዋል.
- በእያንዳንዱ የድስት ማእዘኑ እምብርት ላይ በጣፋጭነት ላይ በተቃራኒው አንጸባራቂ ማዕዘኖች ላይ ይጣበቅል.
- በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች በኩሽ.
በኩሬ ላይ በድሪም ኬኮች ላይ ያሉ ኩኪዎች
በብስክሌት እና በዱቄት ላይ የሚፈጠር ጥርስ መያዣ በስራ ላይ ለስለስ ያለ እና ለስላሳነት የተመሰከረ ነው. ይህ ጣፋጭነት ለስላሳ, ለቅሶ, ለሽቶ, ለስላሳ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም ያሸጣል. በዚህ ስሪት ውስጥ ጁን, ግብረ-ቀለም, ከሎሚብሪቃ ጣዕም ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት.
ግብዓቶች
- የታሸገ ክሬም - 4 tbsp. l.
- ለስላሳ ዘይት - 100 ግራም;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- መጋገር ዱቄት;
- ቀንድ - 1 ንጥል;
- ዱቄው ተመሳሳይ ነው.
ዝግጅት
- ቅቤን በስኳር መጨመር, አንድ እንቁላል, ከዚያም ዱቄት ክሬም ይግቡ.
- ከመጋገሪያ ዱቄት ውስጥ ይሥሩ, ዱቄቱን ይጨምሩ, እና ተጣጣፊ ሊጥፉን ይቀላቅሉ.
- በትንን ኳስ መልክ ይቀርጹ.
- እንጆቹን ቀልጦ በማውጣት በማጣበቅ እና ቀዳዳውን በማጣበቅ.
- በኒኩ ቾው ኳስ ውስጥ ኳስ ያበቅል, መሃል ላይ, በመሃል ላይ አንድ ሹራብ ይሠራሉ.
- እያንዳንዱን ድፍድ በጀርባ ሙላው በ 200 ዲግሪ ፋየር ውስጥ ይሙሉ.
ከቆርጡ ጋር የተመጣጣቂ ኩኪስ - የምግብ አዘገጃጀት
ከእንቁላል ጋር የተደባለቀ ኩባያ ኩኪዎች ከከካራ ፍሌክ ጥፍሮች, ከበሬዎች, ዘሮች እና ሙሉ ፍሬዎች ጋር መጨመር አለባቸው. ያለምንም ውጣ ውረድ በትንሽ የምርት ስብስቦች በፍጥነት ይስላል. የካሎሪክ ይዘትን በቅንጦት, በአትክልት እና በስኳር ሊተካ ይችላል.
ግብዓቶች
- ኦካሚ - 150 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. l.
- ቅቤ ለስላሳ - 50 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- ከቤሪካ ጋር ከጣፋጭ - 4 tbsp. l.
ዝግጅት
- ነጣዎቹን በብሌን ይፍጩት.
- በስኳር, በእንቁላል ቅጠላ ቅቤን መጨመር.
- ጣፋጩን እዚያ ላይ ያፈስሱ.
- በብስክሌት ላይ በፓርካችን ላይ ኩኪዎችን ያስቀምጡ.
- በ 200 ዲግሪ ላይ ለ20-25 ደቂቃዎች ይቅ