ኦቾቼኒን በአሳሽ ውስጥ ባለው ምድጃ ላይ ኦኩሺኒን እንድትመገቡ እንመክራለን. በማይታወቅ ሁኔታ ጥብቅና ለጠረጴዛው ያስጌጣል.
ከስንዴ ጋር የተጠበሰ ቂጣኒ
ግብዓቶች
- ሩዝ - 160 ግ.
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- zucchini - 2 ቼኮች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- እንቁላል - 6 ጥራዞች;
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስለዚህ, ወደ 180 ዲግሪ በፊት ከመሙላት በፊት ምድጃውን ማሞቅ. ቅጹ በዘይት ይሞላል. ሩዝ ታጥቧል, በተጣራ ውሃ ውስጥ ይፈጠራል, ወደ ሙቀቱ ያመጣል እና ለ 10 ደቂቃዎች ሽፋኑን ያበስላል. በዚህ ጊዜ የወይራ ዘይቱን በብርድ ቱቦ ውስጥ በማሞቅ በደቃቅ የተመረቀ ሽንኩርት ውስጥ እንጨበጥበታለን. ዚኩኪኒ ተጣራ እና በአንድ ትልቅ ስኬት ላይ ተኳት. በሽንኩርት, በሩዝ የተቀላቀለ, እንቁላልን ይፈትግና የተቀቀለ ዳቦ ይቀላቅሉ. ፒዲሳላይዘር, ፔፐረን በጅምላ ለመብቀል እና ለማዘጋጀት የተዘጋጀ ቅፅ. በቀሪው ቀሚስ ላይ ይንቁ እና ከ 45 ፐርሰንት በፊት ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ብስኩት.
ከኩሽና ነጭ ሽንኩርት የሚጋገሉ ኮርጋፋት
ግብዓቶች
- zucchini - 4 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- አይብ - 120 ግ.
- ሙጫ ክሬም - 180 ሚሊሰ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የተጠበሰ ዞልኪኒን በአስቸኳይ ለማዘጋጀት, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አስቀድመን እናዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ, አትክልቶች ታጥበው, የደረቁ እና ወደ ክቦች የተሸፈኑ ናቸው. ዱቄት በፍርሀት ላይ ይፍጩ, ኮምጣጣ ክሬም, ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና በጨው ይጫኑት. ሳህኑን በወረቀት ላይ እናበስባለን, ከጎጂዎች ጋር በሁሉም መልኩ ጎመንቶቹን በማጣበቅ, በኩስ እና በቢጣ ውስጥ ከመደብለቁ. የተዘጋጁ ምግቦች በአዲስ ትኩስ ዕፅዋቶች ያጌጡ ናቸው.
ከቲማቲም እና ከደረቅ ጋር ከኩሽቼዎች ጋር ቀለብ
ግብዓቶች
- zucchini - 500 ግ.
- ቲማቲም - 500 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- ፓሰል - ለመቅመስ.
ዝግጅት
Zucchini, የበሰለ ቲማቲም እና ፐርስስ በደንብ ይታጠቡ እና የደረቁ ናቸው. ከዚያም በዛግብኪዎች እንገረዝባታለን