አሁንም የፓምፕን ኮምፖስት አልሞተም? ከዚያም በተቻላችሁ መጠን የቀረቡትን የምግብ አዘገጃጀቶች መሠረት በመውጣቱ ይህንን መሰናክሉን ያርቁ. በብርቱካን የተጨመረው በአትክልትነት አማካኝነት መለኮታዊ ጣዕምን ብቻ ያደርገዋል; ይህም በብዙ ተወዳጅነት ያተረፉ ጥቃቅን ቅንጣቶችን ያስከትላል.
ከብርቱካን ዱቄት ጋር የዱቄት ኮምፕሌት - ለክረምት የሚሆን ቀለብ
ግብዓቶች
- ዱባ (ንጹህ ሥጋ) - 420 ግ.
- መካከለኛ መጠን ካንጋዎች - 3 ሳ.
- የተጣራ ውሃ - 2.2 ሊት;
- ስኳርድ ስኳር - 280 ግ.
ዝግጅት
መጀመሪያ ላይ, ለፓምፕካን እንዘጋጃለን. ኮምፕቴስ የሚባሉት ምርጥ አማራጮች ለአርማጌግ አይነታቸው ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የመጠጥያው ቀለም እና ጣዕም የበለጠ ይጣላል. አንድ ሙሉ ዱባ ከእርስዎ በፊት ካለዎ መታጠብ ያስፈልግዎታል, ለሁለት ይክፈሉት እና ተጓዳኝዎቹን ከፋሚካሎች ጋር ያጸዱ. ውጫዊውን ቆዳን ቆንጥረን ቆንጥለን እና የቀረውን ሥጋ በ መካከለኛ መጠን cubes ቆርጠን እንሰራለን.
ከውሃ ጋር ከስኳር ጋር ይቀላቀላል, በማቀላቀል ይሞላል, ለኣምስት ደቂቃ ያህል ለስላሳ መጠጦችን እና ለስላሳ ቅጠልና ሙቀትን በትንሹ ይቀንስ.
አሁን ካራዶቹን በሙቅ ውሃ ውስጥ አጥጡት እና ከነዚህም ውስጥ አንዱን ጭማቂውን እናስወግድ, ጣዕሙን ጨርቁ እና 75 ግራም ስኳርድ ስኳር እናስወግድ. ቀሪዎቹ ሁለት ብርቱካን ተቆፍረው ወደ ቆርቆሮዎች ይጥላሉ, ነጭ ፊልም ያጸዱ እና የተሸፈኑ ናቸው.
ለስላሳ የፕላስቲክ ሽንኩርት ለስላሳ መጠጦችን ለ 5 ደቂቃዎች ማብሰል ይቀጥሉ, ከዚያም ጭማቂን በአስደሳችና በስኳ ጨምረው ለጥቂት ደቂቃዎች ማብሰል. በዚህ ጊዜ, ኮምፕዎ ጣፋጭ አይመስልም ከሆነ ተጨማሪ ስኳር መጨመር ይችላሉ.
ከወይቡና ከኦርጋኒክ ቅጠላ ቅጠሎች ጋር አብሮ የሚዘጋጅ ብስባሽ ቅባቱ ቀደም ሲል በተዘጋጁ ማቀፊያ ቦርዶች ላይ ይረጫል, በጥንቃቄ እንዘጋቸዋለን, በመክተፊያዎቹ ላይ ማብራት እና በተፈጥሯዊ እራስን ለማምለጥ ይጠቀለላሉ.
በክረምት ወራት የዱቄት እና የብርቱካን ኮኮፕ ኮኮቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል - ከቆንጣጣ እና ከሱፕሌት የተሰራ የምግብ አሰራር ዘዴ
ግብዓቶች
- ዱባ (ንጹህ ሥጋ) - 420 ግ.
- መካከለኛ መጠን ያላቸው ብርቱካን - 2-3 ቼኮች;
- የተጣራ ውሃ - 2.2 ሊት;
- የተጣራ ስኳር - 495 ግ.
- ቀረፋ (ዱቄት) - 2 ሳ.
- ሾርባ (ቡና) - 7-8 እንቁሎች.
ዝግጅት
በዚህ ጉዳይ ላይ አስቂኝነትን ለማዘጋጀት የሞካላቴል ዱባ ዱቄትን መውሰድ እና በተገቢው ፍራፍሬው ውስጥ ከሚገኙት ጥራጥሬዎች እና ጠንካራ ደረቅ ቆዳ ፍሬውን በማዳን ንጹህ ሥጋን ማዘጋጀት የተሻለ ነው. አሁን በአትክልተኝነት መካከሌ አትክልቶችን መቁረጥ.
እንዲሁም የስኳር ሽትን አዘጋጅተናል. ይህን ለማድረግ, የተጣራ ስኳር የተጣራ ውሃ ውስጥ ይንጠጡት እና ለስምንት ደቂቃዎች ከተፈሰሱ በኋላ ይሙጡት. አሁን የእንቁላሉን እንክብሎች, ጣፋጭ ቅጠሎችንና የዱቄት እቃዎችን ይጥሉ. የሙቀቱ ድስት በኩሬው ላይ ማሞቅ እና ሙቅ ከተቀባ በኋላ ቂጣው እስኪዘጋጅ ድረስ ማብሰል ይቀጥላል. አትክልቶች ለስላሳ ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን ቅርፁን ይጠብቁ.
የምግብ ማብሰያ ሂደቱን ከቁጥኑ ውስጥ ማስወጣት, ጭማቂውን ከጨመረው በኋላ ወደ ዱቄው ዱቄት ወደ ዱቄት መጨመር.
ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ የተጣለፈው የፓምፕ ዱቄት በንጹህ ማጠራቀሚያ ጉድጓድ ውስጥ በሸረሸረው በሸምበር ውስጥ እንጨምረዋለን. የቧንቧን መጠጥ ይሞሉ, የተጣራ ማሸጊያ ቀዘፋዎች እና ቀስ ብለው ማጽዳት እና ከመጠን በላይ ማጽዳትን ይቀጥሉ.
ከላይ የተጠቀሱትን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች በሙሉ ሌሎች ፍራፍሬዎችን ወይም ቤርያዎችን መጨመር እና ሌሎች ቅመሞችን ወደ ራስዎ ጣዕም መጨመር ወይም በተጠቆሙት ላይ መተካት ይችላሉ.
በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው የፓይፕስ እና የብርሀን ጥራጥሬዎች ከኩሽኖች ወይም ፖም በሚተኩበት ጊዜ ከተገኘ. እንዲሁም በክረምት ወቅት ከመጠምያው ጋር አብሮ እንደ ዱብ ዱቄት እና እንደ ተመሳሳይ ምግብ ሊበሉት ወይም ምግቦች ወይም የተጋገሩ እቃዎች ላይ መጨመር ይችላሉ.