ፓንኬኮች ቀላል ናቸው, ነገር ግን የተለያዩ ፍራፍሬዎች, የደረቁ ፍራፍሬዎች ወይም የአትክልት ዓይነቶችም አሉ. አሁን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን, እንዴት በፍጥነት እና ጣፋጭ በሆነ መልኩ ፓንኮክን ከዱባዎች ማዘጋጀት እንጀምራለን.
ክፋይር ላይ ከዱባይ የሚሠራ ዱቄት እንዴት ይሠራሉ?
ግብዓቶች
- Pumpkin linen - 200 g;
- ዱቄት - 150 ግ.
- kefir - 50 ሚሊሰ;
- 6 ሳ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 50 ግ.
- ቀረረን - ለመብሳት;
- ቤኪንግ ሶዳ - 3 ግ.
- ቅቤ ቀለ - 40 ሚሊ;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ዱባውን ለመለየት ወይም በሙቀት ውስጥ ቢቦቅለው. ከዛም ለመደባለቅ ይደፍሩት. እዚያም ክፋይር, እንቁላል, ቅቤ, ስኳር (እንደወደዱት በመወሰን) ተጨማሪ ስኳር ወይም ትንሽ መቀነስ ይችላሉ. አሁን ደረቅ ነገሮችን ያገናኙ. የተከሰተው ደረቅ ድብል በወንፊት በማጣበቅ እና ፈሳሽ በሆነ ጭነት ውስጥ ይጣላል. ቅጠሉ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያፈስሱ.ጥላውን በትንሹ በትንሹ ስጡን ወደ ድስ ማንኪያ ይለውጡ እና በአበባ ዘይት ውስጥ እርቃታ እስኪያደርጉ ድረስ በኬፕለር ላይ ዱቄት በአበባው ዱቄት ይበሉ. ከሠልጣኞች ይልቅ ወደ ገበታ ያቅርቡ.
ከፓይኪን የተሰሩ ጣፋጭ እና ጣፋጭ የሽቦ ዓይነቶች
ግብዓቶች
- ዱባ - 250 ግ.
- ዱቄት - 100 ግራም;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 25 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- መጋገሪያ ዱቄት - 5 ግ.
- ጥብ ጥሬ 20% ቅባት ይዘት - 50 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በጥንካሬ ዱቄት ክሬም, እንቁላል, ስኳር, ጨው እናስቀምጥ ነበር. ማቀላቀል, ዱቄትን ማደብለክ, በድስት ላይ ዱቄት እንደገና ይደባለቁ. ከበድ ውስጥ ከታፈነ ዳቦ ጋር እየጨመረ, ዘይት ለማስገባት እና ሙቀቱን በትክክል ለማሞቅ እንጠቀማለን. ከዚያም ማንኪያውን በሳጥኑ ያሰራጩ እና በሁለቱም በኩል ቅጠሎች ይለብሱ. እና እምብዛም ስብዕና እንዲኖርዎት ካልፈለጉ, ከቅጣማ ፓራ ወደ የወረቀት እቃዎች ማስተላለፍ ይችላሉ.
እንዴት ዘመናዊ የፓክአካንክ ቅርፀቶችን ከዱባ መዉጣት?
ግብዓቶች
- ዱቄት - 300 ግ.
- የተጣራ የዱቄት ዱቄት - 500 ግ.
- አስፋፋይዳ - ፒንቻ
- ካሪ - ቆንጆ;
- ጨው;
- የወይራ ዘይት.
ዝግጅት
በበሰለ ዱቄት ውስጥ ጨው ጨምረው ጨማቂውን ወደ ፓምፕ ጣር ያድርጉት. በዱቄት ዱቄት ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች እስኪሰሩ ድረስ ድብልቅ ይለውጡ ከወይራ ዘይት ውስጥ የወይራ ዘይቱን ያቃጥሉ እና በቆሎ ውስጥ አስቀምጡት. ከአንዱ ጎን ወደ ሌላው እሸት.
በፓርኮች ውስጥ በዱቄት ውስጥ የተቀመሙ ፓንኮች
ግብዓቶች
- ዱባ - 270 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ኦትሜል ፍየሎች - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር;
- ቅቤ.
ዝግጅት
አፕልች እና ሶስት በሸክላ ዕቃዎች ላይ. የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ቅልቅል, 1 እንቁላል, የአኩራት ፍሳሽ, ስኳር ለመብላትና በደንብ መቀላቀል. ቂጣውን ቅቤን በቅቤ ላይ እናጥፋለን እና የተከረከመውን ስጋውን እንሰፋለን. በ 25 ዲግሪ 200 ዲግሪ ላይ የእኛን ፑካክቶች አንኳኩ.
ጣፋጭ ፑድዲንግ ፓንኬኮች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- የስንዴ ዱቄት - 1 ኩባያ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ስኳር - 25 ግ.
- ጨው;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በጥንካሬ ዱቄት ውስጥ ዱቄት, ስኳር, የጨው ብልቃጥ ውስጥ ይቁሙ, በእንቁላል ውስጥ ይሽከረክሩ እና በጥንቃቄ ይቀላቅላሉ. ሞቃት ጥቁር ወተት ወደ ጭቃው ውስጥ ይጣላል, ግብረ-ሥጋን ለመሰብሰብ በቀስታ ይለውጡ. በበሰለ ፓን ውስጥ ዘይት ማቀዝቀዣውን, የሉስን ጣዕም ይግለጡ. መጀመሪያ የቡና ክርኩን, ከዚያም በመቀጠል ወርቅ ላይ. በአስማሽ ክሬ, በጣግ, በተቀነሰ ወተትም ወይም በሚወዱት ሌላ ነገር ያገኟቸው.
የፓምፕካን ፓንኬኬቶች እንዴት ይሠራሉ?
ግብዓቶች
- ዱባ - 450 ግ.
- ዱቄት - ¾ እቃ;
- kefir - 100 ሚሊሆል;
- ስኳር - 50 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጨው;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ለ 5 ደቂቃዎች በአንድ ማይክሮዌቭ ውስጥ ሙሉ ኃይል ባለሶ ጥቁር ቡቃያ ላይ የፓምፕ ጫጩት. በኬፉር ውስጥ እንፈስሳለን, በእንቁላል ውስጥ እንንሳፈፍና ሁሉንም ነገር አንኳኩ. ከዚያ ስኳር እና የጨው ቁንጅን ያክሉት. ምንም ዱቄት እንዳይቀላቀል ዱቄትን ጨማቂ ያድርጉት. የሙቀት ቅዝቃዜ ሙቀትን, በዘይት ውስጥ አፍስሱ. ቂጣውን ወደ ድስት ለማቅለጥ. ለስላሳ ቅርጽ ያላቸው ቅርፊቶችን ለመሥራት ፍላጎት ካለው የሲሊኮን ወይም የብረት ቅርጽዎችን መጠቀም ይችላሉ.