የሰርቢያ ሰሪ ከሌላው ይለያል ምክንያቱም በሚገርም ሁኔታ ጣፋጭ, ለስላሳ እና ለስላሳ ነው. ይህንን ሞክረው በጭራሽ ካላሳዩን, የሰርቢያ ዳቦን በቤት ውስጥ የተሰራ ማያያዣ እንዴት እንደሚጠቀሙበት ዛሬ እንገልፃለን.
የሰርቢያ ቂጣ ምግብ
ግብዓቶች
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- ጥቁር ሰሊጥ - 10 ግ.
- ማርጂን - 100 ግ.
- ወተት - 250 ሚሊሆል;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ጨው;
- ዱቄት - 400 ግ.
- እንቁላል - 1 ቁራጭ
ዝግጅት
ማይክሮዌቭ ውስጥ ትንሽ ወተት ይሞቃል, ጨዉን, ስኳር, ደረቅ እርሾ እና ጥቂት ዱቄት እንጨቶች እናስነሳለን. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደባለቁ እና ስፖንጅን በሙቅ ቦታ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ያስቀምጡ. ጊዜው ካለፈ በኋላ ትንሽ ቅጠል ይደረጋል, ከዚያም ኦፔራ ዝግጁ ነው! ከዚያ በኋላ ቀሪውን ዱቄት ሁሉ ቀስ በቀስ ቀስ አድርገው ለማቅለልና ቀላ ያለ ቂጣ ይለውጡ. ከዚያም በ 12 ጊዜ እንከፍላለን, ኳሶችን እንፈጥራቸዋለን እና ወደ ትንሽ ኬኮች እንቀይራቸዋለን. ማርጋሪን በቅድሚያ ይቀልጡና ዳቦ መጋገሪያ ይዘጋጁ. አሁን እያንዳንዷን ኬክን ወደ ማርጂን ቀስ ብለው ይዝጉ እና በክበብ ውስጥ ይደራረባሉ. የተጠናቀቀው ሊጥ ለ 20 ደቂቃዎች የሚቆይበት እና በትንሹ ወደ ላይ ከፍ ሊል ይችላል. በሊይ በሊይ በሊይ በሊጭ ያዴርጉና ከሰሊጥማ ዘሌሇት ይረጩ. የሰርቪስን ቂጣ ለ 25 ደቂቃዎች እናካፋለን እና 200 ° ሴ. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ የእኛ ቂጣ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው. እንደዚህ አይነት ዳቦዎችን ለመቁረጥ አስፈላጊ አይደለም, ምክንያቱም ዳቦው በሚቀይሩበት ጊዜ ነው.
የሰቦን ቂጣ ከብክ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ወተት - 300 ሚሊ;
- ስኳር - 2 ሳር.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ትኩስ እርሾ - 15 ግ.
- የስንዴ ዱቄት - 400 ግ.
ለመሙላት
- ቅቤ - 150 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
ለቀልብ ስርጭት:
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ነጭ ሰሊጥ.
ዝግጅት
በደንብ በንፁህ ወተት ተጠምጥበው, ወተቱን ወተት እና የተገኘውን የቡና እቃ ማጠቢያው ውስጥ በማፍሰስ. ከዚያም በዱቄቱ ውስጥ ቀላጥለን, የጨው ጣዕም እንጨፍረው እና በመሣሪያው ላይ "ዱቄት" ሁኔን ለ 1.5 ሰከንድ ያህል አስቀምጠናል. በዚህም ምክንያት ለስላሳ እንጂ ተረፈ ኮልቦኬክ መሆን የለብዎትም! ከዚያም በጠረጴዛ ላይ ያሰራጩት, በ 12 ክፍሎች ይከፋፈሉ, በእያንዳንዱ በእያንዳንዱ ኳስ ይከርፏቸው እና ከዛም ወደ ፈፋ ቅርፊት ጎማ ውስጥ ይለብሱ. በአምባሽ ፍራፍሬ ላይ ቅቤ ይቅላል እና ቅቤ ቀድመው ይቀልጣል. ከእዚህ በኋላ, እያንዳንዱ ብስክሌት በሚሞቅ ዘይት ይረጫል, ከቆሎ ጋር ይረጫል እና በቅጽበት ይዘጋል. በፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች በሞቃታማ ቦታ ለመነሳት ይነሳሉ. ከእንቁላል ጋር ከመቀዛፈር በፊት ከሊፋው ጋር ቀላቀሉ እና ከሰሊጥ እህሎች ይረጩ. ከደማቁ ቀለም በፊት ለ 25 ደቂቃዎች በጋ መጋለጥ ውስጥ.