ዋናው ኮርቻ ጥሩ የአመጋገብ ወሳኝ አካል ነው. ቀድሞውኑ ድካም ከተሰማዎት እና እራስዎ የተጠበሰ ሾርባዎችን ካጠቡ, እራስዎን እና ቤተሰብዎን በአስፕሪአጉስ በሻት ሾርባ ውስጥ እንዲያገኙ እንመክራለን. ለዝግጅቱ አስፈላጊ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀትዎ ከዚህ በታች ሆነው ይጠብቁዎታል.
የዶሮ ስጋ በሳፓፓስ ቅጥር
ግብዓቶች
- የዶሮ ኩፍ - 1.5 l;
- የተቀቀለ የዶሮ ጡት - 400 ግ.
- ንጣፎች - 1 ጥራዝ;
- 200 ኪ.
- ግሪን, ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በሻኩፍ እቅፍ ውስጥ የተቆራረጡትን ነጠብጣቦች ይጨምሩ እና አፍልጠው ይላሉት. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች በፍጥነት እሳት ይቁሙ. በሾርባው ውስጥ የቡና አዘገጃጀት, ጨው ጨው ይጨምሩበት, ጨው ይጨምሩ, እና ለሶ ምሽት ጨምሩ.
የዶሮ ሾርባ በሸምበር እና በዮሮፍራ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማዎች - 4 መ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- 25 እሸቶች.
- ተፈጥሯዊ ሶዶት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 2 ሊ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
እስኪሞቅ ድረስ የጫፍ ቡናዎች ቅጠሎች ይከሰታሉ. ከዚያም ስጋውን ይውሰዱ, ባለቀለቀ ሽንኩርት እና የቡና ፍሬ ይለውጡ, ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ, እና ሁሉንም ነገሮች ወደ ንጹህ ለመመለስ ብረታይን ይጠቀሙ. ዮገን ይጨምሩ, ያርጉ. በእያንዳንዱ ጣሪያ ውስጥ የተቀቀለውን የዶሮ ስጋ እና በጠረጴዛው ውስጥ እናገለግላለን.
ከሻምፓይድ የቻይና የሻት ሾርባ
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ዶሮ ዋንጫ - 300 ግ.
- የዶሮ ኩፍ - 1.5 l;
- 300 ኪ.
- የበቆሎ ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፕሮቲን - 1 ዩኒት;
- ጨው, ፔፐር, ቆርiንደር - ለመብላት.
ዝግጅት
በትንሽ እንቁላሎች እንቁላሎች እንቆርጣለን. ቅጠሉን ጠብቁ, አረንጓዴውን ቀላቀሉ እና ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ, በመቀጠልም በ 2 ጠርሙዝ ውሃ ይቀላቀሉ. የዶሮ ሽንኩርት በጨው, ጨው, እንቁላል ነጭ ቀለምን እና ጥራጥሬን መጨመር. ወደ ሾርባ ያክሉት እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ. ከማቅረብዎ በፊት የኪሊንሮ ቅጠሎችን ያክሉ.
የቡና ጉጉን በዐዞ ሽታ እና አተር
ግብዓቶች
- ብሩኩን ዶሮ - 600 ግራም;
- የአረንጓዴ አተር - 400 ግ.
- ቢከን - 50 ግ.
- - 150 ግራም;
- ሽንኩርት አረንጓዴ - 1 ቡቅ;
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ;
- ነጭ ዳቦ - 2 ሳላይዶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
በብርድ ድስ ውስጥ የአትክልት ዘይት አየር ውስጥ እናበታለን. በመቀጠልም ወደ አንድ ጠርሙስ እናርሳለን እና በተመሳሳይ ዳቦ ውስጥ እንጥላለን, ወደ ክበቦች ይቀየራል. ሽንኩርት ውስጥ, አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, አተር, ለስፓርት ስጋ, ጨው እና ለ 15 ደቂቃዎች እስኪጠጉ ድረስ ይጨምሩ. ከዚህ በኋላ, በደንብ የተዋሃደ ብስላትን በመጠቀም ሁሉንም ነገር ወደ ንጹህ እንለውጣለን. ከመጋበዝዎ በፊት በእያንዳንዱ ጠርሙስ ላይ እርሾ, ክሬንተን እና የእንቁላል ብሬክ ይጨምሩ.