ሙቀትን በሚሞቅ ሙቀት የተሰጣቸውን ድንች ተጭኗል - ጥሩ, እንዲህ ዓይነቱን ፈተና ሊቋቋም ይችላል! በተለይ ደግሞ ከድንጋይ ወፍጮ ውስጥ የሚሰጡ ስጋዎች በጣም ቀላል ናቸው, እናም በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. በአንድ ሬስቶራንት ውስጥ ጣፋጭ ምሳ ለመብላት, ሁሉም ኃይል ለስራ እና ለልጆች ተሰጥቶ ከሆነ - ይህ የሁሉም ሴት ህልም አይደለም? በሆዳማው የቤተሰብ አባሎች ሊጠፋ የማይችለው ምንጣፍ በቆሻሻ ውስጥ የተጠበቀው ድንች አይደርቅ. ጠዋት ተነሱ, ሞቅ ያለ ቁርስ ይሂዱ!
ሳልሞን ከድል ውስጥ ከድንች ጋር
ግብዓቶች
- ሳልሞን - 400 ግ.
- ድንች - 6 ፓኮች.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አይን - 1/2 ስዎች;
- ፍራፍሬ - 1/2 ራስ;
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጥራጥሬዎች (ትኩስ መሬት) - 1/2 ስፓን;
- የጣሊያን ዕፅዋት - 1 ሳንቲም;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሳልሞን ሳልሞን, ፔፐር, በግማሽ ኣንድ የሎሚ ጭማቂ ውሃ ውስጥ ውሃን እና የምግብ ፊልም ውስጥ ጨምረዋል. ለማለት ለግማሽ ሰዓት ጉዞአለን. የድንች ዘርን, በጨው, በርበሬ, በጣሊያን ቅጠሎች እንጠጣለን, 2 tbsp. ቅቤን ሞቅ እና ቅልቅል. ወርቃማ ቀለበቶችን በሁለት ቀለበቶች እንቆጥራቸው, ወርቃማ እስኪሆን ድረስ እንጨምራለን, የተቆራረጠ የሸክላ ጭማቂ ጨምር. ለእያንዳንዱ የሶልሞን ሾጣጣ ሳር (ሁለት ዓይነት ሽፋንን ለመውሰድ የተሻለ ነው) በሽንኩርት ላይ, ከዓሳቡ አናት ላይ በኩሬዎች ላይ, የድንች ሽፋኖች, በድጋሜ ሽንኩርት ላይ ሽንኩርት እና ሁሉም ነገር በጥብቅ ይሸፍናል. ለክታሚው ግማሽ ሰአት ወደ ምድጃ እንልካለን, እስከ 200 ዲግሪ.
ዓሳዎችን እና ድንች በጫማ ውስጥ በቀጥታ ማምረት ወይም በፍራፍሬዎች ማስጌጥ ሳህኖች ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ. እንደ ሁኔታው ዴሞክራሲያዊ ሁኔታ ይወሰናል. ነገር ግን በማንኛውም ሁኔታ የተጠናቀቀው ምግብ ደስ የሚል ጣዕም ያቀርብልዎታል.
የተሸፈኑ ድንች በአልፋ
ግብዓቶች
- 6 ድንች;
- ክሬም - 200 ግ.
- ቢከን - 150 ግሬን;
- ትኩስ እንጉዳዮች - 300 ግ.
- ቅቤ - 50 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- Parmesan (የተጣራ) - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮርኒንደር - 1 ድብል;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
እያንዳንዱን ድንች በሸሚዝ ላይ እናስቀምጠው ለ 40 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ላይ እንሰራለን. በደረጃ የተከተፈ ቦካን, ቅቤን, የተከተፈ እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና እስኪጨርስ ድረስ ይሙሉት. ክሬም (በኩሬ ክሬም ሊተኩ), የተጭበረበረ ሳኒቴጅ, ጨው, ፔፐር እናስቀምጣለን. ሙቀቱን አምጡና ከሙቀት ያስወጡ.
የተጠበቀው ድንች ተከቦ ከግማሽ ተኩል ተቆላል. አንድ ሴንቲሜትር ገደማ ቅጠላቅል በሚያስችል ቅርጫት ውስጥ እንዲከማች ማድረግ. የተጣራ ድንች ከመድፋትና እነዚህን ቅርጫቶች በመልበስ. ትኩስ, ከአይስ እና ከስፍራም ጋር ይረጩ.
ፍራፍሬ ውስጥ ከድንች ድንች ጋር
ግብዓቶች
- የበሮ ዝሬ - 400 ግ.
- ድንች - 8 ፓኮች.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅቤ - 30 ግ.
- ማር - 1 ሳንቲም;
- ሰናፍጭ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ካሪ - 1/2 ስፓርት;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩቱ ታጥቦ, በወረቀት ፎጣ እና በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል. በመግነዝ እና በማር ቅልቅል ቅጠል እና ቅባት, ጨው, ፔፐር, ቅልቅል እና ለ 30 ደቂቃዎች ለመቦጫቸው ይጣሉት.
የድንች ጥሬዎችን እናጥቀዋለን, በጨው, ፔፐር ውስጥ እንቆጥራለን. ሽንኩርት በግማሽ ክር. ቅጠሉን ቅጠልና ቅቤን በቅቤ ቅጠል በማድረግ, ከግማሽ የስንዴ ዘሮች, ዶሮና ሽንኩርት ጋር ተጣበቅ. ከሁለተኛው ክፍል ጋር ተመሳሳይ የሆነ ነገር መድገም ይኖርብናል. በእሳት ምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት, በ 200 ዲግሪ ሴልሺ.
በጫካ ውስጥ በቆንጣጣ ውስጥ ያሉ ድንች
ግብዓቶች
- ድንች - 8 ፓኮች.
- ቢከን - 100 ግራም;
- ቀጭን - 1 ጥንድ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ቢጫን በቢራ ውስጥ በዲፕል ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ቱባዎች (ቅርጾችን ለመምረጥ ተመራጭ ነው, እና ድንች አፈር መሆን የለበትም) እናም ቀለል ያሉ የጫካ እቃዎችን የምናስገባባቸው ጥልቅ ቅጠሎች እንሰራለን. በእያንዲንደ ዕፅዋት ውስጥ በአንዴ በተሇያዩ ወፍራም ሽርሽር, ፔፐር እና እሽታ.
በ 40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች እንዲሞቁ ያድርጉ. ከተቆረጠ ተክል ጋር የተረጨ ቡና እና የተክሎች ብሩካን እና አትክልቶች ጋር አገልግለዋል.