ዣንጥላ እንጉዳይቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል - ለእያንዳንዱ ቀን እና ክረምቱ ምግብ ለማዘጋጀት መነሻ ሀሳቦች

ጀግኖች እና የዝሙት አዳሪዎችን የሚወዱ ዣንጥላዎች እንጉዳይቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ለማወቅ ይፈልጉ ይሆናል. ስለዚህ ደንበኛ ስለዚህ ደንበኛ ያልሰሙ ሰዎች ስለ ቁሳቁሶች, እሴቶች, ደንቦች እና የምርቱ ደንቦች መሰረታዊ መረጃ ይፈልጉ ይሆናል.

ጃንጥላ እንጉዳይ ምን ይመስላል?

የሚጣበቁ ጃንጥላዎች ስማቸውን ሙሉ በሙሉ ያፀድቃሉ. በእድገት ሂደት ውስጥ, የደን ስጦታዎች, ከዚህ በፊት ከጣቶቹ ጋር ቅርበት ባለው የጃንጥላ ዓይነት መልክ ያላቸውን ቆብ ያሳያሉ. ይሁን እንጂ ብዙ የእንጉዳይ ተካፋዮች ፈንገስ የሚጣጣሙ ልዩ ምልክቶችን አያውቁም እንዲሁም ከትራፊክ ጥቃቅን ተክሎች ለይተው መለየት የማይገባቸውን ጣፋጭ ምግቦች ጎን ለጎን.

  1. ሊበሉት የሚችሉ ጃንጥላዎች እንደ ኒው ዱላ የሚመስል ቅርጫቱን በመሰብሰብ ጥሩ ስሜት ይሰማል. ቀለሙ ከአየር ጋር ንክኪ በሚደረግበት ጊዜ የመቆፈሪያ ቦታን አይለውጥም.
  2. የማይበላሽ ፈሳሽ እግር አንድ ባለ ሶስት እርከኖች ያጌጠ ቀለበት አላቸው. እንዲህ ዓይነቱ አክሳሪ በቀላሉ በቀላሉ ወደላይ እና ወደ ታች በቀላሉ ሊንቀሳቀስ ይችላል, ነገር ግን በማይቀይሩ ተወካዮች ውስጥ በቋሚነት ይያዛል ወይም ሙሉ ለሙሉ አይጎዱም.
  3. ወዲያውኑ ጥሩ የጅብል እንጉዳይ ማግኘት የሚችሉበት አስፈላጊ መስፈርት መጠን ነው. በደመቅ ቅላት ውስጥ የሚለቀቁ ናሙናዎች ከ 30 ሴ.ሜ ቁመት እና በ 40 ሴ.ሜ ቁመት ቢበዛ ከጫፍ እስከ ጫፍ ድረስ ያሉት እግር ያላቸው ከ 13 ሴንቲ ሜትር የማይበልጥ ቁመት ያላቸው እና ከ 14 ሴንቲ ሜትር ስፋት ያላቸው ርዝመቶች አሉ.
  4. የጃንጥላ እንጉዳዮች በእድገታቸው ወቅት በሚሸከሙ እኩል መጠን የተሸፈኑ ሲሆን ይህም ብዙውን ጊዜ በጥቅሉ ዙሪያ ያተኮሩ ናቸው. ከላይ ካለው ቆዳ ቀለምና ለስላሳ ነው.
  5. በጣም የተለመዱ የጃንጥል እንጉዳይ ዓይነቶች ነጭ, ጥቁር እና ደማቅ ናቸው.
  6. ነጭ ጃንጥላ እንጉዳይ
    እየደለለ የሚሄድ ጃንጥላ እንጉዳይ
    ሞይሊ እንጉዳይ ጃንጥላ

እንጉዳይ ጃንጥላዎች - ጥሩ እና መጥፎ

እንጉዳይ ዣንጥላዎች, ተጨማሪ መግለጫዎች የሚቀርቡበት, ጣፋጭ ጣዕም ብቻ ሳይሆን, ጤናን ለማሻሻል ጠቃሚ ዋጋ ያለው ምርት ነው.

  1. በማሰሪያ ውስጥ ብዙ ፋይበር, ፕሮቲን, ስብ እና ካርቦሃይድሬቶች. የዝቅተኛውን የ glycemic መረጃ ጠቋሚ ክብደት በሚዛንበት ጊዜ በአመጋገብ ምናሌ ውስጥ በተሻለ መንገድ እንዲጠቀሙበት ይፈቅድልዎታል.
  2. በ "ጃንጥላዎች" ውስጥ የአንጎሉ ቪታሚኖች ቢ, ፒፒ, ሲ, ኤ, ኬ እና በርካታ የተለያዩ ክፍሎች አሉት. በተጨማሪም ፀረ-ካንሰር እና ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን ያካተተ ፀረ-ካንሰር ንጥረ-ነገሮችን እና ተፈጥሯዊ ፀረ-ኤይድአይዲንቶችን ያካትታል.
  3. በውቅያኖቹ ውስጥ የሚገኙት ጠቃሚ ነገሮች በሙሉ የደም ሥሮችን ለማጣራት, የኮሌስትሮል ደረጃን በመቀነስ የካርዲዮቫስኩላር, የነርቭ እና የጨጓራ ​​እና የአንትሮይድንን ስርዓት ያጠናክራሉ.
  4. በጂስትሮስት ትራንስቴርን, በጉበት እና በፓንከስ በሽታዎች ላይ ጃንጥላዎችን አያቁሙ. ምርትን ለልጆች ለመስጠት, ለፀጉር ሴቶች እንዲጠቀሙበት የተከለከለ ነው.

የፀጋ ሻላዎችን እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል?

የሚከተለው መረጃ ዣንጥላ እንጉዳይቶችን እንዴት እንደሚይዙ ይረዳዎታል. እንደ የቴክኖሎጂ ዓይነት መሰረት የደን ልማትን የሚያንፀባርቁ ሰዎች የመጀመሪያ ደረጃ ልምምድ ሊለያይ ይችላል, ነገር ግን መሠረታዊ የሆነው ጊዜ አልተቀየረም.

  1. በአብዛኞቹ የጃንጥላዎች አኩሪ አተር ከልክ ያለፈ ፋይበር እና ጠንካራነት ምክንያት እግሮቹን ለምግብ አይበሉም. ስለዚህ መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎ እነዚህን ክፍሎች ከእሽቦቻቸው "በማሰር" ነው. የማያስፈልጉትን ምርቶች በአፋጣኝ አይጥሉት እና አይጣሉት, በድርጅቱ ውስጥ ሊደርቅ, በቡና ማሽኖች ውስጥ ሊፈነዱ እና እንደ እንጉዳይ ማራቢያነት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
  2. የመጠምዘዣ ክዳን በሀሮድ ውሃ ውስጥ ያጠጣዋል, በእጆቹ ትንሽ በመጨመር ነው.
  3. "የተዋቡ" የእንጉዳይ ኩርቶች በጥፍር በትንሹ ቢላጠፍ እና ከዚያ በኋላ መታጠብ አለባቸው.

ዣንጥላዎች እንዴት እንደሚሠሩ

ሻንጣዎ በጨዋታ ማደን ውስጥ ሆኖ በጃንጥል እንጉዳዮች የተሞላ ከሆነ ምርቱን ለማብሰል የአሰራር ዘዴዎች ምግብ ላይ በትክክል ለማብሰልና ለማብሰል እንዲረዳቸው ይረዳል.

  1. እንጉዳዮችን ለማዘጋጀት በጣም ፈጣኑ እና ፈጣኑ መንገድ የበሰለና የተጠበሰ ቅቤ ወይንም ቅመማ ቅመም ወይንም የጨው እና የፔፐር ጨርቅ በመጠቀም የተከተለ ብሬን በለበጣ ማብሰል ነው.
  2. ለመጀመሪያ ጊዜ ከዱቄት ጃንጥላዎች በተለይ ደግሞ ጣፋጭ እና መዓዛ ያላቸው ምግቦች. እንቁራሪው እጅግ በጣም የተትረፈረፈ መዓዛ እና መዓዛ ይገኝበታል እንዲሁም ከተፈጭ እንቁላለቶች ቅርጫት ጋር ተያያዥነት ባለው ተጨማሪ ምግብ ይሟላል.
  3. ቀድሞ የተዘጋጁ ወይም የተጠበቁ ጃንጥላዎች ለ pizza , ለስላሳ ወይንም ለበርካታ ተለዋጭ እቃዎች ይሞላሉ.
  4. ለወደፊቱ ለመዘጋጀት ከፈለጉ ዣንጥላ እንጉዳይነትን, የምርት አሰራርን ለመጠበቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, እና ተገቢውን ማድረቅ እና ማቀዝቀዣዎች ምክሮችን በተሻለ መንገድ ለማሟላት ይረዳል.

ጃንጥላዎች እንዴት እንደሚቀራረቡ?

የተጠበሰ ጃንጥላዎች እንደ የዶ ቅርጫት ቅጠላቅጠላቸው, ገንቢ እና ገንቢ ናቸው. ቅመሞች ሳይጨመሩ እንኳን, ስጋው እራሱን የቻለ እና መሽመቅ የበዛበት ነው, እና በጡቱ ውስጥ ካስገቡት, የተከተፉ ቢራዎች ወይንም ከተፈቀደው ከደረቁ ጥቁር ጫፍ ላይ ይረጩታል, ምርጥ የእውነተኛ ምጽዋት ስራ ይሆናሉ.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ኮፍያዎች በጥንቃቄ ይጠበቃሉ, ይደርቁ, በጨው እና በፔፐር የተቀላቀለው ዱቄት ይረጫሉ, እና በብርድ ጋለሪ ውስጥ በሚሞቅ ፍም ቡኒ ውስጥ ይሰራጫሉ.
  2. በእያንዳንዱ የጎን ክፍል ላይ 5-7 ደቂቃዎች ወይም ወደሚፈለገው ደረጃ ብሩሽ.

በፓምፕ ውስጥ የሚገኙ ጃንጥላዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል.

የፀሐይን እንጉዳይ ማዘጋጀት እንዴት እንደሚቻል የሚከተለው አሰራር. ሙሉ ወይም የተቆራረጠ ባርኔጣ በቀዝቃዛ ክር ይመገባሉ, በውስጡም ጭራሹን ይቀጥላሉ, ከውጭ የሚወጣውን ጣፋጭ ብስባሽ ያገግማሉ. ከተፈለሰቀ, የተከተፈ ትኩስ ወፍ, ኤሲስ, ደረቅ ነጭ ሽንኩርት ወይም ሌሎች ተመጣጣኝ ንጥረ ነገሮችን ወደ ክታብ ለመጨመር ይቻላል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. እንጉዳቱ ከተዘጋጀ በኋላ በጃንጥል እንጉዳይቶች ላይ ሸክላ ይሠራሉ. እንቁላሉን በጨው እና በፔይን ይቀጠቀዋል, ሁለት ጥፍ ዱቄዎችን ይጨምሩ.
  2. ጭምባቶች ዱቄት ዱቄት, ከዚያም በእንቁላል ቅልቅል ተጣብቀዋል, ከዚያም ዳቦዎች ይቀቡበታል.
  3. በሁለት ጎኖች የተነጣጠለ ቅዝቃዜ በተቀባው ዘይት ውስጥ ጃንጥላዎቹን ወዲያውኑ ያስቀምጡት.

ጃንጥላዎች ከ ጃንጥላ እንጉዳዮች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ጣፋጭ እና ሀብታም የእንጉዳይ ጃንጥላ መጠጥ ይሆናል. የታቀደው መሠረታዊ የምግብ አሰራር ሌሎች የዝቅተኛ ስሪቶችን ለማዘጋጀት እና ሌሎች አትክልቶችን ማከል ይቻላል. መሃድ ጥሬ ጣፋጭ ጣዕም መጨመር እና ከተጠበሰ አዲስ የዶል ወይም የፌስሌ ሽታ ጋር ለመርጨት ጣፋጭ ነው.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ባርኔጣዎችን ቆንጥጠው ይጥሉት, በእቃ መጫዎቻ ውስጥ ወዝተው ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
  2. ድንቆችን መጨመር, እና ከ 10 ደቂቃ በኋላ, ቀይ ሽንኩርት በተቀባ ጣው ላይ በዘይት ተጭቅተው ከሚሸጠው ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይለውጡ.
  3. ለ 5 ደቂቃዎች ትንሽ ለስላሳ ሙቀትን ለመቅመስ ሞቃት.

ጃንጥላዎችን ከእንቁላል ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

በተለይ ደግሞ ጣፋጭ እንጉዳይስ, ሽንኩርት እና እንቁላል ይበላል. ማቅለጫው በፖኒው ወይም በተቀማጭ መልክ በበርካታ ተመጣጣኝ ጠረን መልክ ይዘጋጃል. በጣም ትንሽ ጣፋጭ ኬሚል ከተቀላቀለው እንቁላል ጋር ከተቀላቀለ በኋላ እቃውን በአስከሬን በመርጨት እና ዘይት ከማብሰል በፊት ከተቀላ የበለጠ ጣፋጭ ምግስት ይገኛል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. በ 10 ደቂቃዎች በሽንኩርት የተዘጋጁ ቀዛፎች እና ከሽንኩርት ጋር ግማሽ ያርቁ.
  2. በጨው, በፔይን እና በአቃማ ክሬ ድብ (ፍራፍሬን) ይዘቱን ከእንቁላል ጋር ይቅረቡ.
  3. ማቀፊያውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ኦሜሌ እስከሚዘጋጅ ድረስ ይቆማሉ.

በክረምት ወቅት ጃንጥላዎች እንዴት ይዘጋሉ?

ማንኛውም ትኩስ እንጉዳዮች በረጅም ጊዜ ማከማቻ ውስጥ ያልተቀመጠ ፎርሙላ እንዲታከሙ እና በ 24 ሰዓታት ውስጥ ማመልከቻ እንዲያስፈልጋቸው ይታወቃል. የእንጉዳይ ተኩላዎች ተወዳጅ የሆኑ የእንቁዎች ስጦታዎችን መቋቋም የሚችሉ ከሆነ, የጃንጥል እንጉዳዮችን እንዴት እንደሚከማቹ ማወቅ. ቀላል ምክሮች በዚህ ጉዳይ ላይ መመዘኛዎችን ለማሻሻል እና አስፈላጊ ዝግጅቶችን በሚያስፈልጋቸው ክምችቶች ላይ እንዲጨመሩ ይረዳሉ.

  1. እንጉዳይ ዣንጥላዎች ሁሉንም አይነት ክፍተቶችን ለመፍጠር ጥቅም ላይ ሊውሉ, በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ.
  2. ምርቱ የሚጣፍጥ ወይንም የተበላሸ ወይን ነው.
  3. ደረቅ ቆቦች ለምግብነት ከተጠገቡ በኋላ ጥቅም ላይ ይውላሉ, እና እግሮቻቸው እንደ ዱቄት ተወስደው እና እንደ መዓዛ ያገለገሉ ናቸው.
  4. የታሸቀ ምርት ሾርባዎች, ሁለተኛ ኮርሶች, መክሰስ.

በፀሓይ ምድጃ ውስጥ የፀጋ ሻካራዎች እንዴት እንደሚደረቁ?

በጭስ ማውጫ ውስጥ ጃንጥላዎችን ለማጥራት ቀላል እና ቀላል ነው. እቃው ለረጅም ጊዜ በቫይታሚክ ቦርሳዎች ወይም በአየር ማቀዝቀዣዎች, ቲሹ ቦርሳ, በክረምት እና በእርጥበት መከላከል ላይ ሊከማች ይችላል.

  1. ኣስፈላጊ ከሆነ እንጉዳዮች ከተጠለሉ, ከተጠበቁ እና በተቻለ መጠን በፀሃይ ላይ ትንሽ ወለሉ.
  2. በጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ወይም በብራዚል ብስክሌት ላይ ጃንጥላ ያዘጋጁ, እስከ 50 ዲግሪ ፋኖስ እስከ 50 ድግድ ድረስ.
  3. በጋዝ ጎድጓዳ ሳህኖች ወይም መሳሪያዎች ሳትርፋቸው በሚደርቅበት ጊዜ በርዎን በትንሹ እንዲንቀጠቀጡ ያድርጉ.
  4. የማድረቅ ጊዜው በእጽዋት ናሙናዎች የእንቁላል መጠን ላይ የተመሰረተ ሲሆን በግለሰብ ደረጃ ይወሰናል.

እንዴት የጨው እንጉዳይ ጃንጥላ?

የእንጉዳይ ዶሮዎች አድናቂዎች በክረምት ወቅት የፀጋ ሻጭዎችን እንዴት እንደሚዘጋጁ ለመማር ይፈልጓቸዋል. ትላልቅ ባርኔጣዎች አስቀድመው በትንሽ ክፍሎች መቆራረጥ አለባቸው, ትንንሽ ጥሬዎች ግን አልቀዋል. ለእነዚህ ዝግጅቶች ገና ያልተዘጋጁት ወጣቶቹ ናሙናዎች, እንዲሁም የጎለመሱ ግለሰቦች ናቸው, እሱም እጃቸውን የሚያርቁ.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ጃንጥላዎች በትክክል ተዘጋጅተዋል.
  2. ከ 2 ሊትር ውሃ, ከ 100 ጨው እና ከ 4 ካር የሲትሪድ አሲድ ጋር ብሩኩን ይለውጡና እስከ ታች ድረስ ዝቅ አድርገው እስከ እንጨቱ ድረስ እንጉዳሉን ይለውጡ.
  3. እንጉዳይቱን ወደ ኮንደር በማስጨበጥ, በማጣፈጫዎቹ ላይ እንዲፈስስ እና እንዲሰራጭ ይዝጉ.
  4. በቀሪው ውሃ, በጨው, በስኳር እና ቅመማ ቅመም, ሙንዳዳ ይበላል, ከዚያም ከተፈሰሰ በኋላ, ኮምጣጤ ይሞላል.
  5. በቆርቆሮዎች ውስጥ በፈሳሽ ፈሳሽ ውስጥ ያለውን ፈሳሽ ይሙሉ.
  6. የተጠመደባቸው የእንጉዳይ ጃንጥላዎች ለ 40 ደቂቃዎች, ካፒታል ያርሙ.

ክረምቱ የጃንጥል እንጉዳይ ሆርሞን ነው

ከጃንጥል እንጉዳዮች የተጣደፈው ዝይ በጣፋጭነት ስሜት ይደንቃል እና ከቁጥራጥሬ ጣፋጭ ምርጥ ንጥረ-ነገር ይወጣል. ከተፈለገ የቡሽ ጨዋታዎች ጥራጥሬዎች በጨው አትክልቶች, ሽንኩርት እና ካሮቶች በመጨመር እና ለየት ያለ ጣዕም በመጨመር ማብሰያ ማብቂያ ላይ ትንሽ ይጨምራሉ.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. የተዘጋጀ የእንጉዳይ ቀበቶዎች በጨው ውኃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ይቀባሉ.
  2. እንጉዳይቱን በጨርቅ ላይ ጣለው, በስጋ ማጠቢያ ማሽኮርመምና መፍሰስ.
  3. ካቫሪን ከግላ, ከጨው, ከስጋ, በስኳር እና በሻምጣ ኮመጠጫ ላይ ለ 5-10 ደቂቃዎች ስኳር እና በጣሳ ላይ ያስቀምጡት.
  4. ባዶውን ለ 40 ደቂቃዎች ያሽከረክረዋል.

የጃንጥባ እንጉዳዮችን እንዴት ማቆም ይቻላል?

የሚከተሉት ምክሮች የጃንጥላ እንጉዳዮችን እንዴት ማቆም እንደሚችሉ ለመረዳት ይረዳሉ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ነፃ ቦታ ካለ, ለወደፊት ጥቅም ላይ የሚውለው ምርቶች ክምችት ጥሩ አማራጭ ነው.

  1. ደቃቂ የእንጉዳይ ኮፍያዎች ከቧንቧው ስር ይጠጡ, ብክለቱን ያስወግዳሉ, አቧራጩን ይጠርጉ እና ሙሉ በሙሉ ይደርቃል እስኪያደርሱ ድረስ ይደርቃል.
  2. እንጉዳዮችን በአንድ ንብርብር ውስጥ ይለጥፉ, ይከርሙ, ከዚያም በታሸጉ ሻንጣዎች ውስጥ ይሰልፉ, ተስማሚ ክፍተቶች.
  3. ወደ ተፈለገው መጠን ለመወሰድ እስከሚዘጋጅ እስከ እንጉዳይ ለመዘጋጀት እስከወዲያኛው እስከ ሙዝየም ድረስ የሚዘጋጁ የሎክ ማቀዝቀዣዎች አሉ.