Vinaigrette with herring

የሳባ አትክልት ምግብ በደንብ ለይተን እናውቀዋለን. የታወቀ የጨርቃ ጨርቅ ለስላሳ ጨው የተራቀቀ እና ለስላሳ ይሰጣል, ነገር ግን አዲስ ነገር ከፈለጉ ወይም ደግሞ ዱባ ከመጨረስዎ በኋላ በሾለ እንጉዳዮች ወይም በጨው ክራንት ሊተኩ ይችላሉ. አዎ, አዎ, በትክክል አልተተረጎመም! ይህ አሳሽ በፍጥነት የተጣመረ እና ይህን ቀላል, ጣፋጭ እና ርካሽ የሆነ ሰላጣ በፍጥነት ያሟላል. ከእንቁላሪየን ሽርሽር ጋር ምግብን ለማብሰል የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናስቢ, እና ሁሉም ሁሉንም በተነሳሽነት እና በፈጠራ ችሎታው መደነቅዎ አይቀርም!


ለማቅለሚያ ቅጠል በሬሪን

ግብዓቶች

ዝግጅት

የፍራሽሬቱ ት E ዛት የተደረገባቸውን ቅደም ተከተሎች E ንመልከት. በመጀመሪያ ደረጃ ድንች, ካሮትና ትናንሽ እንቁላል ውስጥ እንቀባለን. በመቀጠልም እናዝናለን, ከቆዳ ውስጥ አትክልቶችን እናስወግድ.

አሁን ግን ቀይ ሽንኩርት እናስወግዳቸው, በግማሽ ቀለበቶች እንቆጥራቸው እና ነጭ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት. ሚንሽሩ ከደረጃዎች እና ከአጥንቶች የተጸዳ ሲሆን ትናንሽ ቁርጥራጮችን ይቀንሳል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳባ ሳህ ውስጥ ይቀላቀላሉ, የተከተፈ ጥራጥሬዎችን እናጨምራለን, የሎሚ ጭማቂ እና የአትክልት ዘይት እንለብሳለን. የእኛን ሰላጣ በደንብ አቁመው በጠረጴዛው ላይ አገልግሉት.

የሽንት ቤት ምግብ በሬሪን እና ፖም

ግብዓቶች

ዝግጅት

እንጨቱን እንወስዳለን, በደንብ እምሰሳው እና እስኪዘጋጅ ድረስ በትንሽ ጨው ውኃ ውስጥ እንሞክር ነበር. ቡልጋሪያ ፔፐር, ፖም እና ፍየል በቆሎዎች በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ ናቸው. ቀይ ቀይ ሽንትን በሴሚንቶዎች ቆርጠው የሎሚ ጭማቂ ይቁሙ. ለተወሰነ ጊዜ ለመቦርቦር እንሄዳለን. በዚህ ጊዜ የዓሣ ዶሮን እንወስድና በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆጥራለን. ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች ወደ ሰላጣ ሳህን እናስለፋለን. ይህንን ለማድረግ, የተክሎች ዘይትን ከተለያዩ የሳር ጎሳዎች ጋር በሶላ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ, በደንብ ይደባለቁ እና የጨዋማውን ቅባት ይሙሉ. ለመዳባትና ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤን ለመጨመር የተዘጋጀውን ሰላጣ በአኩሪኩ ደማቅ ላይ ይቅረቡ.

የቬራዚሬቴት የምግብ አዘገጃጀት ከስፓት ጋር

ግብዓቶች

ዝግጅት

ባባዶቹን በብረት ደረት ላይ ይሙሉት ወይም በምግብ ፉድ ውስጥ ጨርቁ እና በሁለቱም በኩል ለሁለት ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ይሞጉ. ይህ ጊዜ የእኔ ነው, ካራቦችን, ድንች እና እንሰትን እንቆጥራለን. በጨው ውስጥ በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ የተቆረጠ አትክልቶችን ለመቅመስ እና ለመጠጥ ስናስቀምጥ አደረግን. ምግብ ከማብሰያው 5 ደቂቃ በፊት, ትንሽ የጠረጴዛ ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂን ያክሉ. ቀይ ሽንኩርት ቅጠል በጣሪያ ክዳን ላይ ተቆርጦ በጫማ ኮርቻ በመውጣትና ለተወሰነ ጊዜ ፕሮናርኖቭታሺያ ተወስዶ ነበር. የተጠበቁ አትክልቶች በቆርቆሮው ውሃ መታጠብ እና ወደ ማጠጣት ተወስደው ወደ አንድ ኮንዲየር አጥለቅልቀዋል. በቆሎዎች ይጸድቁ እና በቀጭን ማሰሪያዎች ይቆማሉ. በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠው, በአትክልት ዘይት ውስጥ ሞላነው እና ትንሽ እንዲንጠለጠል አድርገን. በዚህ ጊዜ የተበጣጠለ ወይም የተዘገበ ሰብሾችን እንቆርጣለን. በጣም ውብ ጥቁር ሰላዲ ውስጥ, ድንች, ቤጤ, ካሮት, ዱባ እና ሽንኩርት እናለማዋለን. በአትክልት ዘይት ለመብላት እና ለመሙላት ሁሉንም ነገር በደንብ እናጣለን. አሁን ሽፍታውን ይውሰዱ, ጭንቅላቱን ቆርቁልጡ, ሁሉንም ውስጣዊ ክፍተቶች ይወጡ. በሳባ ክርዎ ላይ እንሰራው እና አንዱን መሃል አስቀመጥን. መልካም ምኞት!