ሁሉም ሰው ለስላሳ የፍራፍሬ ፍራፍሬ ወይንም ወተት መጠጣትን ሞክሯል. በአንድ ወቅት በጣም የተለመዱ ሦስተኛ ጠረጴዛዎች አንዱ ነበር, እና ዛሬ ዛሬ ትንሽ የተረሳ ነው. ነገር ግን የጃኤል ጥቅሞች በጣም ጥሩ ናቸው. ከቫይታሚን ውስብስብነት በተጨማሪ ሌሎች በርካታ ጥቅሞች አሉት, እንዲሁም በአመጋገብ ውስጥ መገኘት አለባቸው.
ፈሳሽ ወይም ወፍራም ጄሊ ከተለያዩ የፍራፍሬ መሰሎች እና ከወተት ጋር አዘጋጅ - ከዚህ በታች ባለው የምግብ አሰራር ውስጥ አንብበው.
ጄሊን ከቀዝቃዛ እጽዋት እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- ማንኛውም ቅዝቃዛ ቤርያ - 320 ግራም;
- የተጣራ ውሃ - 2 ሊትር;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 190 ግ ወይንም መቅመስ;
- የአታክልት ማጣፈጫ - 120-240 ግ.
ዝግጅት
ምናልባትም እጅግ በጣም የሚያረካ ጫጩት የሚዘጋጀው ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ በሆነ የቤሪ ፍሬ ነው. ነገር ግን አዳዲስ የቤሪ ፍሬዎች በበጋው ውስጥ ብቻ የሚገኙና ዓመቱን በሙሉ እንዲቀዘቅዙ በማሰብ ለእነዚህ አስገራሚ ጣፋጮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከግምት እናስገባቸዋለን.
ቡናውን ለማዘጋጀት ከተሰበሰቡ በፍራፍሬዎችን ማፍታታት, በማጣበጫ ማቅለጥ እና በማጣሪያ ውስጥ መጥረግ እና ጨርሶውን ከመጥቀሻው መለየት አለብን. የኋለኛ ክፍል ፈሳሽ በሚፈስስ ውሃ ውስጥ, በእሳት ላይ መያዣ እንጨምራለን, ይሞቀዋል, እና ሙቀቱን በትንሹ በመቀነስ ለአስር ደቂቃዎች ቅልቅል ይሙሉ. የውሃው ፈሳሽ ተጣርቶ ፈሳሹ ይወጣል, ፈሳሹ ይጣላል, ፈሳሹ በድጋሚ ይቀርባል, ስኳሩ ውስጥ በውስጣችን ያሟጠጥነው እና በሚሞቅበት ጊዜ, የቤላ ጭማቂው በቤሪው ጭማቂ ውስጥ እናሳልፋለን. የእሱ ብዛት የሚወሰነው በተፈለገው ፍጥነት መጠን ላይ ተመርኩዞ ነው. ለአንድ ፈሳሽ ውጤት, አንድ መቶ ሃያ ግራም ለሙሉ በቂ ነው, እና ለታክላው ደግሞ ሁለት እጥፍ ዱቄትን ማስቀመጥ ያስፈልጋል.
ጣፋጭ ብሩሽ እንደገና መሞቅ እንደጀመረ, የቤሪ ጭማቂ ድብልቅ ቅልቅል ወደ ውስጡ ያመላልጥ, በአንድ ጊዜ ደግሞ ድስቱን በዱላ በማንጠባጠብ. ይህም የተጠናቀቀ ጄለ (ጄነር) የክብደት መለዋወጫን ሳያካትት ተመሳሳይነት ያለው ስኳር ያመጣል. ቁራሹን ትንሽ ሙቀትን ይሞቁ, ነገር ግን አይቀልዱት, እና የተጣለውን ኪሳይት ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት.
ጄል ከበሬዎች እንዴት እንደሚዘጋጅ?
ግብዓቶች
- ዱቄት - ለመብላት;
- የተጣራ ውሃ - 3 ሊትር;
- የድንች ዱቄት - 180-300 ግራም.
ዝግጅት
በጀልባዎ ውስጥ በዱቄት ውስጥ የሚገጣጠሙ በጣም የሚያስደንቁ የጦር መሣሪያ ቅርጫቶች ለጃኤል ዝግጅት ለማዘጋጀት ሊጠቀሙበት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ በ 2.5 ሊትር ሙቅ ውሃ ውስጥ ጣዕምዎን በማዋሃድ ጣፋጭዎትን የሚጣጣሙትን ቀዳዳዎች ለመጨመር በእንዲህ ዓይነቱ መጠን ይጨምረዋል. አሁን ድስደቱን ማጣራት, ጠንካራውን ወፍጮ መለየት, እና ፈሳሹን ወደ አንድ ማንኪያ አስቀመጡ እና በእሳት ላይ አኑሩት. በቀሪው 500 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ ስቴሪንን ከተፈለገው ጥራጥሬ መጠን ጋር በማዋሃድ እና በሳምባታው ውስጥ በማቀላቀል አንድ ቀጭን ዉሃ ማፍሰስ. ቢያንስ እስከ አምስት ደቂቃ ድረስ በትንሹ ሙቀቱን ጠብቀን እንፈነዳለን, እንዲፈላቀሉ አይፈቅድም, እና ከሳጋናው ውስጥ ያስወግዱ እና ይቀዝል.
በተመሳሳይ, ጄሊዎችን ከኮኮ እና ጥራጥሬ ማብሰል ይቻላል. በዚህ ሁኔታ በውሃ እና በጣቢ ምትክ የጣፋጭቱ መሰረት ኮምፖዚየም ሲሆን የተቀሩት ተግባራት ከላይ ከተጠቀሱት ጋር ተመሳሳይ ናቸው.
የወተት ጄለትን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- ወተት - 1 ሊ;
- የቫኒላ ስኳር - 5 ግ.
- የፍራፍሬ ሽሮፕ (ከተፈለገ) - 75 ሚ.ሜ;
- 75 ግራም ወይም ጣዕም ያለው ስኳር
- የአታክልት ማጣፈጫ - 60-120 ግ.
ዝግጅት
ከጠቅላላው ወተት ውስጥ ሁለት ሶስተኛውን በሳጥኑ ውስጥ እንዲሞቅ ይደረጋል. በቀሪው ወተት ውስጥ የተፈለገውን የመጠን ጥንካሬ መጠን በሚወስደው መጠን ውስጥ ስሜንፋቱን እናጣጣለን. የበለጸጉ መጠን ለጃሊን ላለው ፈሳሽ ተለይቶ የተገለፀ ሲሆን በላይኛው ደግሞ በጣም ወፍራም ነው.
በመፍላት ሂደት ውስጥ በተጨማሪም ስኳር እና ቫኖላ ስኳርን በጥር ወተት ውስጥ እናከብራለን. በመቀጠሌ ዯግሞ በዯረሰ እና መዓዛ የወረቀት የወተት ማቅለጫ ውስጥ ቀስ ብሇው ይረዲኻሌ. አሁን ሳንሸራተት ማቆም ሳያስፈልግ ጉድፉን በእሳት ሶስት ደቂቃዎች ውስጥ እናስቀምጣለን, ከፈለጉ ደግሞ የፍራፍሬ ሽቶን ይጨምሩ እና የተዘጋጁት ጄል አረንጓዴ ያድርጉ.