የሶቪዬት ዘመን ከመካነኒ እና ከመሬት ስጋ የሚባሉ ስጋዎች "የባህር ኃይል" ተብለው ከተፈረጁበት ቀን ጀምሮ ቀላል, ዋጋቸው ተመጣጣኝ እና እጅግ በጣም የሚከብድ ጣፋጭ ምግብ ነው. እንደ ድንታዊ የምግብ አዘገጃጀት ጥንቃቄ, እና ከእንቁላል ጋር ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ, ከቆሎ ወይም እንደ ዘመናዊ የሸርኮር እቃዎች የመሳሰሉትን, ለምሳሌ, እንደ ባለብዙ-ጎማ.
በመድኃኒት ጣዕም እንዴት ፓስታ በኩሽ እንደሚዘጋጅ
ተዓማኒው የማይታወቁ የዘውግ ዓይነቶች ፓስታ ይሆናል, በዚህ አሰራር መሠረት ይዘጋጃሉ. በዚህ አፈጻጸም ውስጥ ምግቡን በሁሉም ጊዜያት ጠረጴዛ ላይ ይቀርብ ነበር.
ግብዓቶች
- ፓስታ - 480 ግ.
- ስጋ ጣፋጭ - 480 ግራም;
- የሽንኩፍ አምፖል - 90 ግራም;
- ጨው, ትልቅ እና አዲስ መሬት ጥቁር ፔን - ለመብላት;
- የቅቤ ሻጋታ ክሬም - 55 ግ.
- ዘይትና እንጐቻ ያለ ዘይት - 45 ሚ.ሜ.
ዝግጅት
- እንደ ተለመደው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ፓስታ በትናንሽ ስጋ ከትናንሽ ስጋዎች ጋር ማዘጋጀት አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች በማዘጋጀት ይጀምራል.
- መጀመሪያ ማኩራዩን ለማቀዝቀዣ ማብሰያውን ቀዝቀዝናት.
- እስከዚያ ድረስ ግን ብርቱ ምግብ እናዘጋጃለን. በመደብሩ ውስጥ የተጠናቀቀውን ምርት መግዛት ይችላሉ ነገር ግን በአጠቃላይ በተገቢው በስጋ ማቅለሚያ ወይንም በማሽነሪ ውስጥ ትክክለኛውን ስጋ በመቁረጥ እራስዎን ማዘጋጀት የተሻለ ነው.
- ከዚህም በተጨማሪ ማክራኒን በመግቢያው መንገድ እንዴት ማምረት እንደሚቻል.
- ሽንኩሩን እናስወግድ, በጥሩ ቆርጠናል እና ያለ ጣዕም ወይንም የወይራ ዘይት ቀይ የጋለጫ ጣዕም ባለው ድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
- የሽንኩርት ጥራቱ ወርቃማ ከመሆኑ በኋላ ጥቁር የበቆሎ ስጋን ወደ አረንጓዴው ስናስገባ በየሳምንቱ ወደ አስራ አምስት ደቂቃዎች ስንጥቅ በቋሚነት ስጋው እናስጨርስ. በጨርቁ ማንበቢያ ውስጥ ያለው እርጥበት በሙሉ በዚህ ጊዜ ማለቅ አለበት.
- በፈላ ውሃ ውስጥ በጨው ይመርጣሉ, ከፓስታ ጋር ይተኛሉ እና በማሸጊያው ላይ ባለው የፋብሪካ መመሪያ መሰረት ያብሯቸው.
- ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ፓስታ ወደ ኮንደርደር ውስጥ እናስገባዋለን, ወዲያውም ይረጨዋል, ወደ ስጋው ጣዕም ውስጥ እናስገባ እንዲሁም ቅቤን ይጨምረናል.
- እነዚህን ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ እናድሳለን, በፖኒው ላይ ሙቀትን ለጥቂት ደቂቃ አንድ ላይ እናጣለን.
ማአሮሮ ውስጥ በሻይ እና ፍራፍሬዎች ውስጥ
በቅርቡ ደግሞ የበሬና የአሳማ ሥጋ እህል በዶሮ እየተተካ በመምጣቱ የጣሪያውን የካሎሪ መጠን በመቀነስና ጣዕሙን ለማሻሻል እንጉዳይ ለስላሳ ቅጠሎች መጨመር. የሚከተለው ዘዴ ስለእዚህ ነው.
ግብዓቶች
- ፓስታ - 480 ግ.
- ፈንጂዎች - 320 ግ.
- የዶሮ ስጋ - 380 ግ.
- የሽንኩፍ አምፖል - 90 ግራም;
- ጨው, ትልቅ እና አዲስ መሬት ጥቁር ፔን - ለመብላት;
- የቅቤ ሻጋታ ክሬም - 55 ግ.
- ጥሩ ጣዕም ያላቸው ተክሎች - ለመብላት;
- ዘይትና እንጐቻ ያለ ዘይት - 45 ሚ.ሜ.
ዝግጅት
- በዚህ ጊዜ, እንጉዳይ በማዘጋጀት ማብሰል እንጀምራለን. ቧንቧዎችን ወይም ቆርቆሮዎችን ለመቆጠር እና ለመቁረጥ በደንብ መታጠብ አለባቸው.
- እንጉዳይቱን እምቧችን በፀሓይ መጥበሻ ውስጥ በማስገባት የፀሓይ ዘይቱን በማሞቅ እና ክሬም የሚባለውን ዘይት ቀላቅለን.
- ሁሉንም ፈሳሽ ቀድቶ ከመድፋቱ በፊት እንጉዳዮቹን እጠፉት, ከዚያም የተሸፈነውንና ሽፍታውን ሽንኩርት ለአምስት ደቂቃዎች ይጨምሩ.
- በመጨረሻም ወደ ምድጃው የዶሮ ሥጋ በመጨመር እንጉዳይ እና ቀይ ሽንኩርት ጋር እንጨምራለን. ሁላችንም ማንቀሳቀስ እና መንከር.
- ለመብላት ጨውና የፔይን ለመጨመር አትዘንጉ.
- በተመሳሳይ ጊዜ ከዶል ስጋ ጋር በጨው የተዘፈቁ ፓስታ ውስጥ ከቅዝቃዜ ጋር መቅንበጥ. የማብሰያው ጊዜው የሚወሰነው በምርት ማሸጊያው ላይ የተነበበውን የውሳኔ ሃሳብ ነው.
ማኩሮኒ በማቀንጠጥ ያለ ስጋ በበርካታ ቅጠላ ቅጠሎች ላይ
Multivark በጣም የተለመዱ ምግቦችን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ያደርገዋል. በባህር ውስጥ የተለዩ እና ፓስታዎች አይደሉም. በነጭ ሽንኩርት በወጥ ቤት ጋሪ ያዘጋጁዋቸው.
ግብዓቶች
- የማሽሮኒ ምርቶች ከሰብል ስንዴ - 280 ግ.
- የተሸፈ ስጋ - 280 ግ.
- የተጣራ ውሃ;
- የሽንኩፍ አምፖል - 40 ግ.
- ጨው, ትልቅ እና አዲስ መሬት ጥቁር ፔን - ለመብላት;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- ዘይትና እንጐቻ ያለ ዘይት - 45 ሚ.ሜ.
ዝግጅት
- በበርካታ ቫይታሚኖች ምግብን ለማዘጋጀት በጠፍጣፋ ሽንኩርት በበርካታ እርጥበት ጣቶች አማካኝነት በፀሓይ ዘይት ዘይት ውስጥ ይሰራጫል እና "የአበባ" ሁነታ ለአሥራ አምስት ደቂቃ ይፈጠራል.
- ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ ስጋውን እስኪጨርሱ ድረስ ስጋውን ጨምሩበት.
- አሁን የተትረፈረፈ ፓካዎችን ከሶስቱ እንቁላሎች ላይ አኑረው ውሃውን ጨምሩ, ይህም ይዘቱን ግማሽ ሴንቲሜትር አያካትትም.
- ምግቡን ለመቅመስ, የተጨመቀውን ነጭ የሽላሽ መጥመቂያ መጨመር, መሳሪያውን መሙያ ይክፈቱ እና እቃውን ለ "15 ደቂቃዎች" በ "ባክዋይ" ሁነታ ማብሰልዎን ይቀጥሉ.