ፓንጋሲየስ - የካሎሪክ ዋጋ

ፓንጋሲየስ ብዙውን ጊዜ "ሻርክ ካፊፊሽ" እና "የባህር ቋንቋ" ተብለው በሚጠሩት ቆሻሻዎቻችን ላይ ይወርዳሉ - የመጀመሪያ ስሙ መደብ የመጣው የዓሳ ግመዶው ከሻርኩ ጋር, ሁለተኛው - በስሩ በተሰቀለ ስልክ መሰረታዊ መመሪያ, አንድ ሰው የሆነ ነገር ስላልገባ, እና አንዱን ፍጥረት ከሌላው ጋር ግራ ተጋብቷል.

ነገር ግን ይህ ከዓሣው ጋር የተዛመደ ብቸኛው ግራ መጋባት አይደለም - የፓንጋሲየስ ካሎራሲ ይዘት እና ጥቅሞች በሰውነታችን ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ሊያሳድሩ እንደሚገባ እናምናለን ምክንያቱም ዓሣ ብቻ ስለሆነ ነው. ስጋው እንደምታውቁት ጣፋጭ, ግን ጎጂ እና ዓሳ ነው - ከምግብ ጋር ተመሳሳይ ተመሳሳይ ነው. ኦህ, እኛ ስህተታችን ነው ...

በፓንጋሴየስ ውስጥ ስንት ካሎሪዎች ምን ያህል ነው?

እንደ እውነቱ ከሆነ ብዙዎቻችን የፓንጋሲስ ዓሣ ምን እንደሚመስል እንኳ አያውቅም ምክንያቱም በሱቆች ውስጥ ዓሣዎች እንደ ሚዛን አይነት - ነጭ, ቀጭን, የሚያምር ናቸው. ይህ ዝርፊያ ከቬትናም ("ሀገር" ውስጥ 90 ከመቶው የፓንጋሲየስ ሥፍራ አላት), ዓሣው በአጥንት, በቆዳ እና በስብስ ውስጥ እራሷን ያጸዳ ነበር - የፓንጋሲየስ መጠኑ ከበቂ በላይ ነው.

በተጨማሪም አየሩን ለመሸሽ እንዳይቻል ዝልግልግ ፈሳሽ ስስ ጨርቅ ይሸፈናል. ችግሩ የሚጀምረው እዚህ ላይ ነው ... በፓንጋሲየስ ካሎሪዎች ደካማ ናቸው - 100 ግራም ብቻ 89 ኪ.ሰ. ለምግብነት ሁሉ አመቺ ነው. ይሁን እንጂ የሁለቱም ፋይሮች እና የዓሳ ቅባት ነጭ ናቸው, እናም የበረዶ ንብርብር እኛ ምን እየገዛን እንዳለን ለማየት አይፈቅድልንም.

ስለዚህ በቤት ውስጥ ብዙውን ጊዜ ስንጥቅ የተሸፈኑ ቂጣዎችን እናመጣለን. እና 89 ኪ.ሰል ዓሣውን ሙሉ በሙሉ አይመለከትም, ማለትም ንጹህ ተክል. ይህም ማለት በአንድ ተስማሚ - ይህ 89 ካሎሪዎች ነው እና በተግባር ደግሞ ከ 200 በታች ሊሆን ይችላል ...

የፓንግጋሲየስ አደጋ

ሆኖም ግን የፓንጋየስ ዓሣዎች ካሎሪዎች ሊያስፈራን ቢመጡ ኖሮ. ቬትናም በየትኛውም ቦታ ላይ እና ከ 300 በሚውሉ የሄልፊንቶች ዝርያዎች ውስጥ ክትባት ለመውሰድ አስፈላጊ የሆነ ጉዞ ነው. እና የእኛ ተወዳጅ የፓንኬሴስ ህይወት ይኖራል እና በሜኮንግ ወንዝ ውስጥ የቡድን ምርታማነትን ይጎዳል. የዚህ ወንዝ ዳርቻዎች በጣም የተራቀቁ ናቸው, እና ውሀው, በከፍተኛ የውኃ አካላት, ኢኮሎጂካል ተብሎ ሊጠራ አይችልም.

ይህ ትክክለኛው ችግር ነው - የኬነሪክ እሴት እና የዓሳሙ ሥነ-መለኮታዊ ጥቅሞች በተጠናቀቀ ቅደም ተከተል የተጠበቁ ናቸው, ነገር ግን በኢንዱስትሪ የእርባታ ቦታ ላይ እና ከ «ሰብአዊ የሰውነት» ጋር ከመነጋገሩ ጋር ስለ አንድ ጠቃሚ ምርት ማውራት አንችልም.

ፓንጋሲየስ የተባለው የንጹህ ውሃ ዓሣ ሲሆን ይህ ማለት በሚያስደንቅ ውሀ ውስጥ ሲኖር ዊልተስ የተባለ የሸራ አምራች መሆን አይችልም ማለት ነው. በእርግጥ የዚህ ዓሣ አስፈሪ ይዘት ለዕለታዊ ምግቦች ተስማሚ ነው, ነገር ግን ለደሕንነት ምክንያቶች በባህር ዓሳ ላይ መብረር እና ለአንበተሪስቶች የፓንኬሲየስን ቦታ ለቅቀው - ዓሣ ውስጥ " በውቅያኖሶች ውስጥ " በ "ሻርክ" ውስጥ እጅግ በጣም የሚያስገርም ነው.