የከረሜላ ፍሬ ለስላ ወይም ለስላሳ ቡና ማለት ማንኛውንም ፍራፍሬ, ፍራፍሬ እና አትክልቶች ማዘጋጀት ይቻላል: ኪዊ, ፖም, እንጉዳይሎች, ቼሪስ እና እንዲያውም ዱባዎች. ስለ ዘመናዊ ፍራፍሬዎች የመጨረሻው ልዩነት እና በዚህ ርዕስ ውስጥ መነጋገር እፈልጋለሁ.
የቅመማ ፍሬዎችን እንዴት ማደብለስ?
የቅንጦት ፍራፍሬዎችን ለማምረት በርካታ መንገዶች አሉ, በዚህ ርዕስ ውስጥ ሁሉንም እንጠቅሳቸዋለን, ግን በዚህ ዝርዝር ላይ ለመጀመሪያ እና ለዋና ዋናው የምግብ አሰራር ዘዴ የተለመደ ነው. የተዘጋጁ ዱባዎች ለስላሳ እና ለስላሳዎች, ለስለስ ጣዕም ጣዕም በጥሩ ሁኔታ ያዙ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር (ቡና) - 200 ግ.
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ማር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- - ለስጋው.
ዝግጅት
የተጠበሱ የፓምፕ ጥራጊዎችን ከማዘጋጀትዎ በፊት ኣበባው ከቡድኖቹ ውስጥ ተቆርጦ መቆረጥ እና ከ 2 እስከ 3 ሴንቲ ሜትር በኩላቶች ውስጥ መቁረጥ ያስፈልጋል. ስኳኑን ወደ ስኳር ቆርቁ ከ 10 እስከ 12 ሰአቶች ድረስ ለስኳር ጣዕም ማዘጋጀት. የተረጨው ጭማቂ ወደ አንድ የተለየ መያዣ ውስጥ ይፈልቃል እና በውስጡ ማር ይፈግዳል.
ሎሚዎች ከዘር ዘሮች ይፀዳሉ እና በቆሻሻ ማቅለጫ ላይ ይደለጣሉ, ወደ ዱቄት ጭማቂ ያክሏቸዋል. ቅልቅልውን በሶላ ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ቅልቅል, ማጣሪያ ያድርጉ እና ይህን የፓምፕ መፍትሄ ይውሰዱ. እቃውን በዱቄት ላይ በእሳት ላይ እናስቀምጠው እና ዘንቢል እስኪጨርስ ድረስ አረፋው እስኪጨርስ ድረስ አዘጋጅተናል. የፓይፕኪንት ደቃቃዎች ከሲፐሮው ተለይተው በማቀዝቀዣ ምድጃ ውስጥ (በ 40 ዲግሪ) ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀራሉ ወይም, ከሌለ, ፀሐይ ላይ እንዲደርቁ ይተው. የቀዘቀዘ የፓምፕ ጭማቂ የሸንኮራ ዱቄት ተተክሎ በጠረጴዛው ላይ ይገለገለ.
በትክክል የደረቁ የቀዘቀዙ የፓምባኮ ቃሪያዎች ማማለድን የሚስቴሩ ጥንካሬ አላቸው, በእጆችዎ እና በጥርስዎ ላይ አይጣሉት.
የተጠበሰ ዱባ ዱቄት የተጠበቁ ፍራፍሬዎች
ቅመሞችን መጨመር እና ቀደም ሲል ቆርጦ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች የእርስዎን ተወዳጅ ሽቶዎች ያግዛሉ. እንደዚህ ያሉት የተጠበቁ ፍራፍሬዎች በራሳቸውም ሆነ ለተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች እና ዱቄቶች ተጨማሪ ናቸው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ክምር - 2 ሳ.
- ቀረፋ - 1 ዱባ;
- ቫኒላ - 1 ፖድ.
ዝግጅት
ዱቄት ከቆዳው እና ከቆሎው የተሸፈነ ነው. ስኳር ስኳር ከስኳር ማብሰል እና 700 ሚሊ ሊትር ውሃ መበተን ሲጀምር ቅመማ ቅመሞች እና የዱቄት ቁርጥራጮች ይሸፍኑ. ድብልቅውን ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ከዚያም ያቀዘቅዙት. የዱቄት ቁርጥራጮች እስኪደነቁ እና ግልጽ እንዲሆኑ እስኪችሉ ድረስ ሂደቱን ይድገሙት (ይህ ከ5-6 ጊዜ ነው).
የቅመማ ቅመሞችን እንወስዳለን, የሲጋራ ማጠጣቱን እናጥባለን. በፍራፍሬው ውስጥ ወይም በሳር በጣሪያው ውስጥ የፍራፍሬ ንጣፎችን ከጭቃ ወይም ከድድ ስኳር በመርጨት እና እንደታቀደው ተጠቀሙ.
የካሚኒን ከረሜላ በ "ብስክሌ ማብሰል" ሞዴል ለካርሚሊቲ በመጠቀም ይህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመጠቀም በዚህ በብዙ ኩኪ ሊዘጋጅ ይችላል.
ያለጭቃጭ የስኳር ቡቃያ ያለ ስኳር
ስኳርነት የሌላቸው ፍራፍሬዎች ያለ ስኳር ማዘጋጀት ቅድሚያ ሊሰጠው የማይችል ይመስለኛል, ነገር ግን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች በቀላሉ እንደ ማር, ወይንም ፍራሮዝ, ወይም ሁለቱንም እንኳን በቀላሉ እንደ ካርማ ሊሆኑ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 400 ግ.
- መሬት በቀቀም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- fructose - 2 tbsp. ማንኪያ;
- ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 2 tbsp.
ዝግጅት
የቅመማ ቅመሞችን ከመሥራትዎ በፊት