በዘመናዊው ዓለም ውስጥ የአልኮል መጠጥ እና ማጨስ ለመተው, ለስፖርቶች ጊዜ ለመስጠት, ለመብላት እንዲጣደፍ ለማድረግ ቆንጆ ሆኗል. የአመጋገብ ባለሙያዎች እና የአካል ብቃት አሰልጣኞች ሰፊ ተቀባይነት ያላቸው ሙያዎች እየሆኑ መጥተዋል. አንድ የህልም ነክ ጥናት ባለሙያን ጨምሮ ጤናማ አመጋገብን አስመልክቶ አዳዲስ ባለሙያዎች አሉ.
ምግብ ነትስሚያን ማን ነው?
የአመጋገብ ልዩ ባለሙያነቱም በወጣቶች እና በአመጋገብ ምግቦች ሳይንሳዊ ምርምር (ከላቲኑ "nutricium" - አመጋገብ) ጋር ስፔሻሊስት ነው. በዚህ መስክ ስፔሻሊስቶች ያሰላስላሉ-
- በምግብ ውስጥ የተካተቱ ክፍሎች, ንጥረ ነገሮች እና ንጥረ ነገሮች;
- የተለያዩ ምርቶችን ማዘጋጀት;
- የምግብ ሰዓት;
- በአንዳንድ ንጥረ ነገሮች ላይ በሰውነት አካል ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ;
- አንዳንድ ምግቦችን በመመገብ ምክንያት የሚከሰቱ በሽታዎችን ለመከላከል የሚያስችሉ ዘዴዎች.
የምግብ ባለሙያ እና አመጋገብ ባለሙያ - ልዩነቱ
የአመጋገብ ነክ አቋምን ትርጉም እና ጠቀሜታ በብዙዎች በተለይም በችሎቱ ውስጥ << ልምድ ያላቸው >> የምግብ ጥናት ባለሙያዎች በጣም ተችሏል. ብዙዎቹ እነዚህ ሁለቱ የሙያ ስራዎች ናቸው, ምንም እንኳን ከተለያዩ ነገሮች የተውጣጡ ቢሆኑም, የመጀመሪያው ከሳይንስ ጋር ይዛመዳል, እና ሁለተኛው - ለሕክምና. የአመጋገብ ባለሙያ እና የአል ምግብ አጥኚው በምግብ ውስጥ ተሰማርተዋል, ነገር ግን ከዚህ በታች ከሚከተሉት አንዱን ከሌላው በተለየ ሁኔታ ይለያያሉ:
- የአመጋገብ ሥርዓት አደረጃጀት ጥናት. የዚህ አካባቢ ስፔሻሊስቶች ለእያንዳንዱ ግለሰብ ትክክለኛ እና የተመጣጠነ አመጋገብ ይመርጣሉ.
- አንድ የምግብ መፍቻ ባለሙያ በአጠቃላይ በሰውነት ላይ የሚኖረውን ውጤት የሚመረምር ባለሙያ ነው. በምግብ ሰዓት ትክክለኛውን ምግብ ማከፋፈሉን ይመረምራል, በመጀመሪያ በሚታዩ ምግቦች ውስጥ በደህና ውስጥ የሚገኙ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያገኛል.
የሳይንስ ምሁሩ ምን ያደርጋል?
በአጠቃላይ አንድ የኑነ-ምግብ ባለሙያ ሐኪም ነው, ወይም ደግሞ ሰዎች ምን እንደሚመገቡ እና እንዴት እንደሚያጠናል ባለሙያ ማለት ነው. ስለ ምርቶች ስብስብ (ሌላው ቀርቶ ተደብቀው), አንዳቸው ከሌላቸው ጋር ያላቸው ግንኙነት, ጠቃሚ እና ጎጂ የጤና ውጤቶች. የልዩ ባለሙያው ተግባር በተለያዩ አቅጣጫዎች ይካሄዳል.
- ምግብን እንደ ተፈጥሯዊ ምክንያት, ምርት እና ፍጆታ,
- የሰውነት ንጥረ-ነገር (ሂደታዊ) የሰውነት መለኪያዎች, የምርት መፍጨት , የአካል ክፍሎች እና ስርዓቶች ሥራ ላይ ተፅእኖ ማምጣት.
- በሰውነት አካል በኩል በመመገብ የመከላከል እና የመከላከል እርምጃዎች.
ዳቲቲያን የአመጋገብ ሃኪም
በቅርቡ የአመጋገብ ሙያ በጣም ተወዳጅ ነው. በትክክለኛው የተመጣጠነ ምግብ መስክ ውስጥ በመስራት እውቀትን በተግባር አግብተው ይጠቀሙ. በነዚህ ጥያቄዎች ላይ አንድ ባለሙያ የአመጋገብ ፍላጎታቸውን ለማርካት እና ለሥቃዩ አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች በተሻለ ሁኔታ ለማዋሀድ የሚረዱ ናቸው. ሐኪሙ የታካሚውን የጤና ሁኔታ ሁኔታ ከግምት ውስጥ ያስገባል እና በእሱ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል, የተለመደውን የአመጋገብ ለውጥ ይለውጣል. ይህንን ለማድረግ, ምናሌ የሚጎድሉ ንጥረ ነገሮችን የሚያካትቱ ምርቶችን ያካትታል ወይም ያካትታል. የተመጣጠነ ምግብን ማስተካከል ክብደትንና መድሃኒቶችን መከላከል ይችላል
- ጉበት,
- ኩላሊት;
- የጨጓራ ቁስለት;
- መገጣጠሚያዎች
- የቆዳ ስብጥር
- የስኳር በሽታ, ወዘተ.
የስፖርት ምግብ አፍቃሪ
ሌላው የሥራ መስክ የስፖርት ምግብ ነው. በዚህ መስክ የተሰማሩ ባለሙያዎች ለተለያዩ ስፖርቶች የምግብ ስርዓቶችን ያፈላልጉ እና የተለያዩ ውጤቶችን ያስገኛሉ ክብደትን ይቀንሱ ወይም ይጨምራሉ, የጡንቻን ክብደትን እና ሰውነትን "ያደርቁ". የአካል ብቃት ህክምና ባለሙያ አስፈላጊውን የአመጋገብ ዘዴ እና አሁን ባለው ምግብ ላይ ስህተቶችን ለመለየት ይረዳል. በተጨማሪም እንደ:
- የምግብ ማስታወሻ ደብተር መያዝ;
- በየቀኑ የሚከሰተው የካሎሪን መጠን, የኃይል ወጪዎች,
- አካላዊ እንቅስቃሴ ባላቸው ጥቃቅን ስፖርቶች ውስጥ መጠቀም.
- ጤናማ አመጋገብ ልማድን ማቋቋም.
የኣሊሪቲዮሎጂ ባለሙያ መሆን የሚቻለው እንዴት ነው?
የሙያው ስራ ከመቼውም ጊዜ በበለጠ በሚፈለግበት ዘመን ውስጥ ብዙ ሰዎች ጥያቄውን ያስደምማሉ-እንዴት እንደ ምግብ ነክ ስፔሻሊስት ናቸው. ትምህርት በማናቸውም ሀገር ውስጥ ይገኛል. እንደዚህ ባለ እውቅ የውጭ አገር ዩኒቨርሲቲዎች ውስጥ የአልሚኒየም ባለሙያ ዲፕሎማ ያገኛል.
- በኮሎራቢያ ዩኒቨርሲቲ የ "Surf Nutrition Medicine" ትምህርት ይሰጣል እሱም የአመጋገብ ስርዓት በአንድ ሰው ጤና እና አኗኗር ላይ የሚያሳድረውን ተጽዕኖ ይመረምራል.
- የአሜሪካ ካፕላን ዩኒቨርሲቲ. እዚህ, የመገለጫ ርዕሶችን የሚያስተምሩት, የአመጋገብ መርሆዎች እና መድሃኒት ጥናት, የስነ-ተዋፅኦ ፍላጎቶች በጥናት ላይ ናቸው. በመቀጠል, በሁሉም የጤና መስኮች ውስጥ መስራት ይችላሉ.
- የአደላይድ ዩኒቨርሲቲ, አውስትራሊያ የሶስት ዓመት ፕሮግራም የላቀ የንድፈ ሃሳብ እውቀትና ከባድ ልምምድ ይሰጣል. በፋብሪካ ኢንዱስትሪ ውስጥ የፋሽን ማሸጊያ ዘዴዎች የፈጠራ አካሄድ.
የባለሙያ ዲፕሎማ ለምርመራ የአመጋገብ ስርዓትን, የአመጋገብ ምጣኔን, የምርምር እና የማማከር ክህሎቶችን, የህዝብ ጤናን በር ይከፍታል. እነዚህም እንደ:
- ሆስፒታሎችና ክሊኒኮች;
- SPA-centers;
- ት / ቤቶች;
- sanatoria;
- የገንዘብ ማእከሎች.
የተመጣጠነ ምግብ - መጻሕፍት
በትክክለኛ ምግቦች ላይ እና በጤንነት ላይ ስለሚኖረው ተጽእኖ ብዙ መጻሕፍት ተፅፈዋል. የአልሚኒዮሎጂ ግስ ግብ ካልሆነ ነገር ግን ስለእሱ የበለጠ ለማወቅ ከፈለጉ, ለአጠቃላይ እድገት, ከሚከተሉት ህትመቶች ጋር ለመተዋወቅ ይችላሉ-
- "አጠቃላይ አመጋገብ" , 2005. ማርቲንቺክ ኤን., ሜቫ 1, ቪ. - ተገቢ አመጋገብ መመሪያ.
- "የምግብ ጥናት ሳይንሶች መሠረታዊ" , 2010-2011. ዳሩሺን ፒን, ቪኖቪቭ, ኤልሲኮቭ ዩ ኤ. - በጣም ብዙ ስብስቦች መካከል, በርካታ መጻሕፍት ያሉት.
- "የአመጋገብ ሳይንስ" 1968. Petrovsky KS. - የሶቪየት እትም, ስለ ምግቦች ምግቦች ጥያቄዎች ምላሽ በመስጠት.
- " የቪታሚን ፈዋሚዎች " , 2005. Klaus Oberbayl - ስለ ቪታሚኖች እና ሌሎች አካላት ጠቃሚነት.
ለብዙ አመታት ጤንነታቸውን እና መልካም ስሜታቸውን ለመጠበቅ የሚፈልጉ ሁሉ ትክክለኛና የተመጣጠነ አመጋገብን መሠረት መገንባት በጣም ጠቃሚ ነው. መረዳት, የ nutritologist - ማን ነው እና በዚህ አስቸጋሪ ጉዳይ ውስጥ እንዴት እንደሚረዳው, ወደ ባለሙያዎች ምክር መጠየቅ ይችላሉ. እና በተናጥል ብዙ ጠቃሚ መጽሐፎችን በማጥናት እና ለማስተካከል የእርስዎን አመጋገብ ማስተካከል ይችላሉ.