የጡት ወተት በቤትዎ የተሰሩ ኬኮችዎን ያጌጡ እና ያልተለመደ ጣዕም, ቅልቅል እና የክብረት ገጽታ ይሰጣቸዋል.
የወተት ማቅለጫ ቅባት
ግብዓቶች
- ቅቤ - 50 ግ.
- ቅዝቃዜ ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮኮዋ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
አሁን እንዴት የጡት ወተት ማስወገዴ አንደሚችሉ እንገምታለን. ስለዚህ በትንሽ መልክ የተቀዳ ጥብርት ቅቤ ወስደው በባልዲ ውስጥ አድርጡት, በጣም ደካማውን እሳት ላይ አኑሩት እና ቀለጡ. ከዚያም ከጣፋጩ ላይ ያስወግዱ, ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉት, የተከተለውን ስኳር ያፈስሱ እና ትንሽ ነጭ ይጨመሩ.
ከዚያም በንፋስ ወተት በፍጥነት በጨርቅ ውስጥ ያፈስሱ. ከዚህ በኋላ ትንሽ ኮኮዋ ወስደቱ እስኪሰሩ ድረስ ቅልቅል አድርጉ.
ሁሉም ነገር, የወተት ማቅለጥ ዝግጁ ነው. እንደ ኬክ እና የተለያዩ ዱባዎች እንደ ጌጣጌጥ ሊያገለግል ይችላል. ለስላሳ ቡና, ነጭ ቂጣ ወይም ዳቦ በቀላሉ በቀላሉ ሊበቅል ይችላል, እና ቁርሱ ለትንሽ ያልተጣራ ሻይ ወይም ጠንካራ ቡና .
ወተት ማቅለጥ
ይህ የወተት ማቅለጫ ለቤት ኩኪዎች ወይም የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች ምርጥ ነው. ቀዝቃዛው የቫንዳ መዓዛ እና የአል ሞገዳ ጣዕም በጣም ጣፋጭ ነው. ከዚህ በታች ባለው የምግብ አሰራር መሰረት ይህን ጣፋጭ ለማድረግ ይሞክሩ.
ግብዓቶች
- ከቫኒላ - 2 ሳር.
- ወተት - 200 ሚሊ;
- የአልሞንድ ቅጠል - 1 ሳንቲም;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ቅቤ ስኳር - 400 ግ.
ዝግጅት
ቅቤ ቅቤ ቅቤ ላይ ቅቤ, ቅጠልና ሙቀት ላይ ይጫኑ, ነገር ግን ነጣጥ ኣይመጡ. ከዚያም ስጋውን ከጣቢያው ላይ ያስወግዱ, የቫኒላ እና የአልሞይ ቅጠሎችን ይጨምሩ, የዱቄት ስኳር ያክሉት እና በጅባ ጭንቅላትን በሀጢያት ያሾፍኩትን ሁሉ በጥንቃቄ ያዋህዱ. ወዲያውኑ ጨርቁ ላይ ተጭነው ምርቱ ላይ እንዲተገበሩና በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀቡ ተጠርጓል.
ለኬክ የኬክ ሽታ
ከወተት ቾኮሌት የተሠራው ግድም ለጌጣ ጌጦች ብቻ ሳይሆን ለቂጣ እና ኬክም እንዲሁ ነው. በጣም ጣፋጭ, ጣፋጭ, በብዛት የቾኮሌት ጣዕምና ጠረጴዛ ነው. ይህን ቀዝቃዛ ማዘጋጀት ቀላል እና የምርጫው ውጤት በጣም ቀላል ነው.
ግብዓቶች
- ቸኮሌት ወተት - 180 ግ.
- ከፍሬ ዝቅተኛ ስብ - 150 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ስለዚህ ይህንን የጋዝ ለመሥራት, የወተት ቸኮሌት ክዳን ውስጡን, በትንሹ ቅጠሎች ላይ ቆርጠው, በሳጥን እና ለቤት ቀለም ያስቀምጡ. ደካማዎችን እና ሙቀትን ሙሉ በሙሉ እስኪፈታ ድረስ ደካማውን እሳት እና ሙቀትን እናስወግዳለን. ከዚያም ከእሳቱ የተረፈውን የቸኮሌት ግላኮችን እናስወግድ, ማቀዝቀዣውን እና ወደ ማቀቢያው ምርት ብሩሽ እንጠቀማለን.