እያንዳንዳችን ለየት ያለ ምርቶችን ይወዳሉ. ፈተናው አነስተኛ ስለሆነ እና መሙላት የበለጠ ነው. ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብ ከንብ ማር ጋር እናመጣለን.
በፖም እና ማር ማር
ግብዓቶች
- ማር - 100 ግ.
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ፖም - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ቅቤ - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በማር ላይ አንድ በሽንት ለመምረጥ ፖም ይውጡ, አፈር ይቁሙ, በአራት ክፍሎች የተቆራረጡ, ዋናውን, ዘርን እና ወደ ክፈች ይቁረጡ. በሳጥኑ ውስጥ የሎሚ ጭማቂን, ማርን እና ደካማ እሳትን ይጥሉ. ፖም ይጨምሩ, ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ለማንሳት አለመተው. ከዚያም የስጋውን ማስቀመጫ ከጣፋጩ ላይ ያስወግዱት እና ማቀዝቀዣውን ይተዉት. በዚህ ጊዜ ስኳር እና ስኳር ያረጀውን ስኳር እና ለስላሳ ስኳር ያክላል. ከዚያም ቀስ በቀስ እንቁላሎቹን ይጥሉ እና ክብደቱን በደንብ ይቀላቅሉ. በተለየ ጎድጓዳ ሳህኑ ዱቄት ላይ ዱቄት ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ. ከዚያም በቋሚነት ቀስቅሰው, ዱቄቱን በደምብ ዱቄት በጥንቃቄ ያፍሱ. ለስላሳ ማቅለሚያ ጥሩ የአበባ ዘይት ያፈስሱ እና በላባችን ላይ ያራክመናል. ከምንጭው በፕላስቲክ ከፕላስቲክ እንወስዳለን እናም እኩል ወደላይ በመዘርጋት ወደ ፈተናው በትንሹ ዝቅ እናደርጋለን. ቅባቱን በቅድሚያ በማሞቅ በ 200 ° እና ለ 50 ደቂቃዎች መጋገር. የተቆራረጠ የፐርል ሽታ ከዓሳው ጋር በመጨመር ቀዝቃዛውን ውሃ ማፍሰስ. ጠረጴዛውን ከቀዝቃዛ ሻኝ ጋር በመሆን በቀዝቃዛ መልክ እናገለግላለን.
ከዛፍ እና ማር ጋር በምስጢር
ግብዓቶች
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ቡቃጦች - 0,5 ንጥሎች;
- የአትክልት ዘይት - 0,5 ንጥሎች;
- ቀረፋ - 0,5 ስፓን.
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- ዱቄት - 2 tbsp.
ዝግጅት
በትንሽ ሞቃት ውሃ, በአትክልት ዘይት እና በስኳር ለመርጋት. እኛ እሳትን አነድድ በእሳት ነድለን. ከዛ ማር ይዝጉ, ስኳሩ ሙሉ በሙሉ ይሟገሳል, ለተወሰኑ ደቂቃዎች ማርብና ቅጠል.
የተከተበው ድብልቅ በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይሰበስባል, የእንቁላል ዱቄት, የሎሚ ጭማቂ, ጣዕም, ዘይትና የተጠበቁ ቅጠሎች ይጨምሩ. ሁሉንም በጥንቃቄ ይደባለቃል እና ቀስ በቀስ ዱቄት ውስጥ ያፈስሱ. መከለያ እንደ ወፍራም ቅጠላ ቅጠሚ መከፈት አለበት, ግን በተመሳሳይ ሰዓት ከሱ ማንኪያ ላይ መውረድ አይችልም.
የኬሚ ዘይትን ከአትክልት ዘይት ጋር በማዋሃድ, ሳይንቲስቱን በማሰራጨት እስከ 40 ° ሴ. በዚህ ጊዜ መጨረሻ ላይ የተዘጋጀውን የተቆራረጠ ዱቄት በማር ውስጥ እናስቀምጠው, በማቀዝቀዣው ላይ እናበስለው እና በስኳር ዱቄት አስጌጥነው.