ከተፈላ ወተት ምርቶች ስለሚገኘው ጥቅም ጥቂት ሰዎች አያውቁም. ትኩስ የሱል አይብ, ቅጠላ ቅቤ, እርጎ, kefir ወይም ወተት በሁሉም ማቀዝቀዣ ውስጥ ይገኛል. Cream cheese ዛሬ ዛሬ ታዋቂ ምርት አይደለም. ይህ በተመጣጣኝ ጎጥ ቂጣ ላይ የተመሠረተ የወተት አምራች ነው. ለሁለቱም እንደ ነፃ ምግብ እና ለብዙ የተለያዩ የምግብ ማምረቻዎች ለማብሰል ጥቅም ላይ ይውላል.
የተስተካከለ ክብደት ጥቅሞች
የጥጥ ሳሙና ጠቃሚ ነው, በቀጥታ የሚመረተው በሸክላ ድሬክ ላይ ነው. የተፋሰሱ ስብን ለማዘጋጀት ሙቀትን አያካትትም ምክንያቱም በምግብ ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች በምርቱ ውስጥ ይቀራሉ. የሱኬት አይብ በቀላሉ በቀላሉ የሚዋሃዱ ወተት ፕሮቲን እና ከፍተኛ መጠን ያለው ማዕድናት ይዟል. ከእነዚህም መካከል ፎስፎረስ, ካልሲየም, ፖታሲየም , ማግኒዥየም, ማንጋኒስ እና ሌሎች ብዙ ናቸው.
የጥጥ ሰብሉ ክብደት እና ጥቅሙም በምርቱ ጥራት እና በመፀዳጃ ህይወት ላይም ይወሰናል. በአንድ ምርት ውስጥ ያለው ካሎሪ መጠን በቡድ ጥብስ ስብ ላይ እና በመጨረሻው ምርቶች ላይ በሚገኙ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ላይ ይወሰናል. የምርት ውጤቱ አማካይ የካሎሪስ ይዘት በ 100 ግራም በ 345 ኪ.ሰ.
የተስተካከለ የጥቁር ክብደት
የጥርስ ክብደት ዋናው አደጋ በካሎሎቢ ይዘት ላይ ነው . በቀሩት ውስጥ, ሁሉም ነገር በተቀነባበረ, የተከማቸ ሕይወትና የጥቅል ባህሪያት ላይ ይወሰናል. ይህን ምርት ሲገዙ ይዘቱ በደንቦቹ ላይ እርጥበት የሌለ እና በጣም ደረቅ አልነበረም. ወጥነት ያልተለመደ መሆን አለበት. የግርዛት መጠኑ ለስላሳ ክሬም ቀለም ነጭ መሆን አለበት. የበረዶው ቅዝቃዜ በሚቀነስበት ጊዜ የበረዶው ፈሳሽ ይለወጣል, እናም በረዶው የተቀመጠው ምርት አንዳንድ ጠቃሚ ባህርያቱን ያጣል.