የዚህ የፀሐይ ተክል ዝርያዎች በጣም ብዙ ተወዳጅ ምግቦች ናቸው. እና የሂደታቸው ምርታቸው - የዶልፈሬ ዘይት የምግብ እቃዎች ዋነኛ ክፍሎች አንዱ ነው. የሱፍ አበቦች - የዚህ ምርት ጥቅም እና ጥቅሞች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ይካተታሉ.
የሱፍ አበራዎች ጥቅም ምንድነው?
ወዲያውኑ ጥሬ እና ያልተጠበቁ ዘሮች ጥያቄ ነው, ምክንያቱም ሁሉም በእንቁላሎቹ ውስጥ ያሉ ንጥረነገሮች, ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ብቻ ናቸው.
የሱፍ አበራ ውጤቶች ጥቅሞች:
- የፀጉር, የፀጉር እና ጥፍሮች ሁኔታን ማሻሻል, ሴቶችን ከነጻ ራዲሶች ለመጠበቅ እና ለሁሉም ጠንካራ የፀረ-ሙዚየም ምግብር - ቫይታሚን ኢ. ምስጋና ይግባው. ከዚህ በተጨማሪ ምርቱ የፀረ-ሙቀት መጠን (chlorogenic, coffee and quinic acid) የሚባሉትን ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይዟል.
- የደም ሥሮች እና የደም ቅዳ ቧንቧዎችን ግድግዳዎች ያጠናክሩ, የልብ እና የደም ሥር በሽታዎችን ለመከላከል ይሠራሉ. እንደነዚህ ዓይነቶች ባሕርያት የሱፍ አበባው ክፍል በሆነው በአሚኖ አሲድ አርጊን ምክንያት ምክንያት ናቸው. የቡድን ቢ ቫይታሚኖች የቲሞባስ እና ቲሽያ ፕሮቲሲሲስ (prophylaxis) ናቸው.
- ለሴቶች የፀይ (የሱፍ አበራ) ዘር ጥቅሞች በውስጣቸው የ polyunsaturated fat fatty acids በውስጣቸው ይገኛሉ, ይህም "መጥፎ" የኮሌስትሮል ደረጃን በመቀነስ እና መደበኛውን የደም ፍሰትን ያመጣሉ. እነዚህ የስኳር አሲዶች በሰውነትዎ ውስጥ የስኳር ንጥረ ነገር (ንጥረ-ነገሮች) ስብስብን ይከላከላሉ, በተዘዋዋሪም ከመጠን በላይ ክብደትን ለመከላከል ይረዳሉ. ከዚህም በተጨማሪ ማሻሻል, በማቃጠል, በጭንቀት, በመንፈስ ጭንቀት ትግል ውስጥ ይጣላሉ.
- ዘሮቹ ውስጥ የሚገቡ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች የሁሉንም የውስጥ አካላት እና ስርዓቶች መደበኛውን ተግባር ይደግፋሉ. ማኒየየም በልብ ጡንቻዎች ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው, ሴሊኒየም የካንሰር እድገትን ይከላከላል, በተለይ የጡት ካንሰር, ቫይታሚን ሲ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል.
የሱፍ አበራዎች ጉዳት
ጥሬ የሱፍ አበራ ጥቅም ብቻ ሳይሆን ጉዳትም ጭምር ነው. በመጀመሪያ ደረጃ, በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍተኛ ናቸው, ስለዚህ በምግቦች ወቅት እነሱን ለመጥቀስ አልተመከሩም. በተጨማሪም, የዛፎች ጥሬ የዛጎል ዛጎሎች የኩቲስ እና የኩሌት (ካርዲየም) ምስልን ያስፋፋሉ. እናም በማከማቸት ወቅት ያጡትን ዘሮች በራሳቸውም እንደ ካድሚየም የመሳሰሉትን ጎጂ ንጥረነገሮች ለራሳቸው ይሰበስባሉ, ይህ ደግሞ የነርቭ ሥርዓትንና የኩላሊት በሽታዎችን ያስከትላል. የጉሮሮ በሽታ ያለባቸው ችግሮችን በከፍተኛ ደረጃ እየጨመሩ በቆልት በሽታዎች ውስጥ አይሳተፉ.