ቤቴሮት ከጥንት ጀምሮ በሰው ልጆች ዘንድ ይታወቃል. እንደ አንዳንድ ምንጮች ዘሮች ቅድስት ህንድ ህንድ ነው በማለት እንደ ሌሎች ምንጮችን ይናገራል-ቻይና ግን በጥንታዊ ሜሶፖታሚያ ብሆዎች ለቅመቶች ቅጠሎች እና ፍራፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውሉ እንደነበር ይታወቃል. ለረጅም ጊዜ ያህል የእጽዋቱ ቅጠሎች ለምግብነት የሚያገለግሉ መሆኑ ያስደስታል. አዎን እና አሁንም በብዙ ክልሎች ዋናው መተግበሪያ ቅጠሎቹ ናቸው. በአጠቃላይ የተለያዩ ሀቆችን የሚሸከሙ ኪነ ጥበባት ብዙውን ጊዜ በአንድ ተክል ውስጥ ተጨባጭ ጥቅም ላይ የሚውልበትን መንገድ ይጠቀማሉ. ለምሳሌ በአርጀንቲና ውስጥ ቅጠልን በንቃት ቢጠቀምም በቺሊ ውስጥ ግን ሽንኩርት መብላት አይቀይርም.
ቤቴሮትን ሶስት ዓይነቶች - ተራ (ቀይ), ስኳር እና አመድ. በንጹህ አኗኗር ስኳር የበቀለ ቅርጽ በ 19 ኛው መቶ ዘመን ውስጥ ብቻ የተገኘ ሲሆን ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ሁሉም የስኳር ተረፈ እና ስኳር ዋንጫ ነበር. በአውሮፓ እና በአሜሪካ በሸንኮራ አገዳ በዱር እንስሳት ማድለብ እጅግ ወሳኝ አካል ነው.
በመደበኛነት (ቀይ) ባዮስ በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ከሆኑ የምግብ ውጤቶች አንዱ ነው. ጥሩ የአመጋገብ ባህሪያት, ተደራሽነት, የረጅም ጊዜ ማከማቻ እና የቢችነት ዋጋዎች በማግኘታቸው ሰላጣና ቡርች, የባቄላ ቆርቆሮ እና የተደባለቀ ድንች በብዙ የዓለም አገሮች በጣም ታዋቂ ናቸው. በጣም ትልቅ ስፍራ የበለስ ቬጀቴሪያኖች ውስጥ አመጋገብ ነው.
ቀይ ባቄ - ጥሩ እና መጥፎ
ባትሮፖዝ በሃንድ ሜዲካል ውስጥ ብዙ ማመልከቻዎች አሉት. ለረጅም ጊዜ የታወቁ ጠቃሚ ባህሪያት የቡድን, የፒ.ሲ. የቢራ ቅጠሎች በቫይታሚን ኤ ውስጥ በጣም የበለፀጉ ናቸው. ቪታሚን ቢ 9 ያለው በሽታ የልብ በሽታን ለመከላከልና በደም ውስጥ የሂሞግሎቢንን መጠን ለመጨመር ይረዳል. ቢትል ከሰውነታችን ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይወስናል እና መልሶ መራቅን ያበረታታል. ይህ ዝርያ ለሥጋዊ አካልዎ መዳብ, ፎስፈረስ, ሶዲየም, አይዮዲን, ፖታስየም እና ብረት ጥሩ ምንጭ ነው. ባክቴሪያን አዘውትሮ መውሰድ የካንሰር እብጠት መኖሩን ይከላከላል. በተለየ, ለጉበት የበቆሎ ጥቅሞች ጎላ ብሎ ማጤን አስፈላጊ ነው - ሥር የሰብል ምርቶች መርዛማ ጉድጎችን በጉበት ውስጥ ያለውን ጉበት ይጠርጉታል, የሴል ዳግም መመንጨትን እና ይበልጥ ፈጣን የደም ማጣራት ሂደትን ያበረታታል.
ነገር ግን ከጥሩ በተጨማሪም ጥርስ እና ጉዳት አለ. የኦሮፒቲየስስ, የጨጓራ ችግር እና የሜታቦሊክ መዛባቶች የተጋለጡ ሰዎች በእንግሊዝ ውስጥ በኦራልድ አሲድ ከፍተኛ ይዘት ስላላቸው ጉልህ የሆነ ጥራጥሬን ሊበሉ ይችላሉ. ይህ በተለይ ጥሬዎችን እና ጥሬ የፍራፍሬ ጭማቂዎች ናቸው. የተጋለጡ የበጎች እና ከፍተኛ አሲድ ያለባቸው ሰዎች. ቢትል የደም ግፊትን ውጤታማ በሆነ መንገድ ይቀንሳል, እናም ይህ ለ hypotension መዘንጋት የለበትም.
ከቅርብ በጥቂት ዓመታት ውስጥ ከጥሬ ጥጥሮች ጭማቂ ስላለው ጥቅምና ጉዳት ብዙ ተብሏል. በግልጽ የሚረዱ ጥቅሞች, ይህ በጣም ጠንካራ ምርት አለርጂ ሊያስከትል ስለሚችል, በአነስተኛ መጠን (በግምት 50 ግራም) በመጠቀም ውሃን ወይም ሌሎች ጭማቂዎችን በማጣራት መጠቀም አስፈላጊ ነው. ጥሩ ጥምረት የበቆሎ-ካሮትና የባቄላ-አፕል ኮክቴል ነው.
የክብደት መቀነስ እና ጠቃሚ ክብደት ያላቸውን ጥቅሞች
ባቄላ አነስተኛ የካሎሪስ ይዘት (40 ኪ.ሰ.ክ.) ተፈጥሯዊ በመሆኑ በተፈጥሯዊ መልኩ አልታየም