ሬንጅ በልጅነት ውስጥ ምን ያህል ጣፋጭ እንደሆነ ያስታውሳሉ? ረጋ ያለ, ጭጋጋማ, በሚገባ የተከተለ የእንከን ብስኩት በአፍ ውስጥ ቀላቀቀ, እና ከላይ የተደባለቀ የፀዳ ብስኩት ምንጊዜም በጣም የተፈለገው እና ጣፋጭ ምግቦች ነበር. እና ታውቃላችሁ, እቤት ውስጥ በቀላሉ በቀላሉ ማብሰል የምትችሉት እንደዚህ አይነት የራያት ቅድመ አያቶች ናቸው.
በ GOST መሰረት ሕፃናት - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - ለወይን ማንኪያ 280 g + 130 ግራም;
- የተቀባው እርሾ (ትኩስ) - 10 ግ.
- ውሃ 130 ሚሊ;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- yolk - 1 ክፍል;
- ጨው - 0,5 ስ.ፍ.
- ጥቁር ዘቢብ - 50 ግ.
- ቫኒላ ስኳር (ቫኒሊን) - ለመቅመስ.
ለጭቆናት:
- ውሃ - 550 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 500 ግ.
- መጠጥ ወይም ኮንኩክ - 50 ማይል.
ለጋዝ:
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ 330 ሚሊ,
- የሎሚ ጭማቂ - 80 ግ.
ዝግጅት
ሪም ባባን እንዴት ማብሰል ይቻላል? በመጀመሪያ ለስላሳ አንድ ሳንቲም ማዘጋጀት አለብዎ. ይህንን ለማድረግ, ትኩስ እርሾ ወስደው በትንሽ ስኳር ያቦሩት. ከዚያም ትንሽ ሞቃት ውሃ ይጨምሩ, በጥሩ ሁኔታ ይንደፉ እና ቀስ ብለው ዱቄት ያፍሱ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ የተደባለቀ, በምግብ ፊልድ የተሸፈኑ እና ለ 2 ሰዓታት ያህል ሙቀት ውስጥ ይጨምራሉ. የማፍሰስ ሂደቱ በፍጥነት እየሄደ መሆኑን ካስተዋሉ, ስፖንጅን ቀዝቃዛ በሆነ ቦታ ወደ ሌላ ቦታ ይውሰዱ. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ 3 ጊዜ ያህል ይጨምራል.
ስለዚህ ኦፔራ ዝግጁ ከሆነ በቀጥታ ለሬማ ሴት ሙከራ ምርመራ ማካሄድ ይችላሉ. አንድ ሳህኒ ወስደህ አንድ ጥቁር ነጭ አረጉን እስኪያጭቅ ድረስ ቫኒሊን እና ስኳር ውስጥ እንቁላል እና ዱቄት ውሰድ. ቅቤ በትንሹ ይቀልጣል እና ወደ እንቁላል ስብስብ ይጨመር. ከዚያም ቀደም ሲል የተዘጋጀውን ማንኪያ ቀስ ብለው ይክፈሉት እና ቀስ በቀስ ከጨው ጋር የተቀላቀለው ዱቄት ይቅቡት. ሁሉም በጥንቃቄ ቅልቅል እና ለስላሳ እና ለስላሳ ሰሃን ይቀልዱ. በምግብ ፊል ፊልም መሸፈን እና ለ 45 ደቂቃ ለመነሳት በሚሞቅበት ቦታ አስቀምጡት. ያንን ጊዜ በ 2 እጥፍ በሚጨምር ጊዜ ቢያንስ ሁለት ጊዜ መበስበሱን መዘንጋት የለብዎትም. በመቀጠልም እንደ ተመሳሳይ እቃዎች እንከፋፈለው እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ቅድመ-ቅርጽ ያላቸው ልዩ ቅባቶችን እናሰላቸዋለን. መከለያው አንድ ሦስተኛ ያህል ሻጋታ መውሰድ አለበት. ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ እና በዚህ ጊዜ ምድጃውን በሙቀቱ እናነሳለን.
ሮቤትን እንዴት ዶሮ መብላት እችላለሁ? በጣም ቀላል ነው. ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ እስከሚደርጉ ድረስ ለ 25 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያንሱ. ከዚያም ቀስ ብለው በመቁረጫ ውስጥ ቅቤን ወስደው በደንብ ያቀዘቅዙ. ጊዜ ሳያጠፋ ለሴትየዋ ሴት መታጠፍ ያዘጋጅልዎታል.
ውሀውን ወደ ማንደጃው ውስጥ አፍሱት እና በእሳቱ ላይ ይጣሉት. ፈውስ እንደገባ ወዲያውኑ ስኳር ጨው እና በዝቅተኛ ሙቀት ማብሰል ሙሉ ለሙሉ እስኪበቅል ድረስ እና በ 10% ቅናሽ አይቀንስም. በመቀጠል ማጥመቂያውን ከእሳቱ ያስወግዱ, አሪፍ እና ሮባ ወይም ኮግከን ያፍሉ. ሁሉም በጥንቃቄ ይደባለቃሉ እና ያስቀምጡ.
ለረቡ ሴት ሴት ሽርሽር የሚሆንበት ጊዜ አሁን ነው. በከፍተኛ የአየር ሙቀት ወደ 108 ድግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ስኳር እና ሙቅ ውሃ ይቅበስ. ከዚያም የሎሚ ጭማቂ ቀስ ብለው ይክፈቱና ለ 30 ደቂቃዎች ደግሞ ለ 115 ድግሪ ሴንቲ ግሬድ ምግብ ያበስላሉ. ከዚያም የሲኑን መጠጥ ያጥፉና እስከ 60 ° ሴል ድረስ እንዲቀዘቅዝ ይተው. አሁን ነጭ እና ጥቁር ቅጠሎች እስኪያበቁ ድረስ ይደበድቡት.
ይሄ ሁሉ ከሆነ, ወደ መጨረሻው ደረጃ ይቀጥሉ. ለስላሳው የተጣራ የቄስ ኬኮች ውሰድ እና ለ 5 ደቂቃዎች ውኃ ለመጠቅም በሻሮ ውስጥ እንዲሰሩ አድርግ. ከዛ በኋላ በሲሚንቶው ላይ በግራናችን ላይ እናስቀምጣቸዋለን, በዚህም ግሉ ሙሉውን ጥፍጥ ሙሉውን ወደ ውስጥ አስገብተናል.
ከዚያም የበረዶው ተራ ይሆናል. ሴቲቱን ወስደህ ከታች ባለው ነጭ የጋጋ አየር ላይ ታርከዋታል. በአንድ የሚያምር ጣውላ ላይ ይራቡት እና ለመምጠጥ በኩራቶች, ፍራፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች ያጌጡ.
በእርግጥ የሬን አያት ቅፅ ለጀማሪዎች አይደለም. ነገር ግን ፍላጎትና ጽናት ካላችሁ, እራሳችሁን በብሩሽ እና ለስላሳ ብስኩት ለማቅረብ እድሉ አለዎት.