ከሻይ ፍራፍሬዎች ውስጥ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው እና ጤናማ ምግ ይገኝበታል. በተለይም በ stomatitis እና በሌሎች የአፍ የሚከሰት ምሰሶዎች ውስጥ በጣም ጠንካራ ፀረ ተባይ እና ፀረ-የሰውነት መከላከያ ባሕርያት እንዳሉት ተለይቷል.
ከሻይ ቅጠሎቹ የአበባ ዘንጎች ማምጠጥ - የሊም ምርጥ ምግብ የያዘ
ግብዓቶች
- የሻይ ሽታ - 520 ግራም;
- የተጣራ ውሃ - 980 ሚሊሰሰ;
- የአሸዋ ስኳር - 980 ግ.
- ላም - 170 ግ.
ዝግጅት
ከሻዩ አስደናቂ የሚጣጣር ስራ ለመሥራት ይህ የምግብ አሰራር የአበባው ውስጡን ጥሩ ጣዕም ሳያካትት ምርቱን ጠቃሚ ባህሪያት ለመጠበቅ ያስችልዎታል. የጥራጥሬዎቹን ሻንጣዎች በእንቁላሎቹ ላይ ለማስወገድ, ከቆሻሻ ማስወገድ እና ሰፊ ጎድጓዳ ሣህኖች ውስጥ እናስቀምጣለን. በጣቢያዎ ውስጥ ጥቁር አበቦች ከተሰበሰቡና ንጹህነታቸውን ካረጋገጡ ታዲያ መታጠቡ የተሻለ ነው. ስለዚህ እቃው ይበልጥ ጠቃሚ እና ማራኪ ነው. በሌሎች ሁኔታዎች ደግሞ ምርቱን በንጹህ ቀዝቃዛ ውሃ እናጥባለን እና ፎጣውን ለማድረቅ ጊዜውን በደረቁ እናሳጥፋለን.
የተከመኑ እሾሃማዎች የስኳርውን ግማሹን ተኝተው በእንቅልፍ ውስጥ ይተኛሉ. ወደ የሎሚ ጭማቂ መጠኑ በጣም ጥሩ, በደንብ ይደባለቁ, እና ከጊዜ ወደ ጊዜ አምስት ወይም ስድስት ጊዜ ሙቀቱን ያስቀምጡ.
ከተለቀቀ በኋላ ከተቀረው ስኳር እና ከተጣራ ውኃ ውስጥ የስኳር ማኮራሩን እናዘጋጃለን, ቅልቅልውን በማነሳሳቱ ወደ ሙቀቱ ያመራሉ እና ሁሉንም ክሪስታሎች ይሰብስቡ እና ወደ መሬት ግንድ ውስጥ ይግደሉት. አሁን በትንሽ ሙቀት በትንሽ ምድጃ በቆሻሻ ማሸጊያ እቃ ያደርገዋል እና ይዘቱ እንዲቃጠል ይፍቀዱ. ወዲያውኑ ዕቃውን ከእሳቱ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀንስ ድረስ ይተው. ከዚህ ቀደም ለሦስት ቀን በቀን ሁለት ጊዜ በቆሎ የማቀዝቀዣ አሠራርን እናከናውናለን, ከዚህ በፊት ቀድመው በተዘጋጁት ማጠራቀሚያዎች ላይ የጋዝ ማጠራቀሚያ ማሰራጨታችንን እንቀጥላለን. የሸክላ ስራው በክፍት ግዛት ውስጥ ይንሸራተቱ, ከዚያም በጨርፍ አልጋዎች ላይ በጨርቅ ያስቀምጡትና በማቀዝቀዣው ጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት.
በአንድ ሻይ የአበባ ዱቄት ውስጥ የሚዘጋጀው የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ለማብሰል ሳይሞክር ብቅ አለ
ግብዓቶች
- የሻይ ሽታ - 220 ግራም;
- የአሸዋ ስኳር - 400 ግ.
ዝግጅት
በጣም የሚያምር, ደስ የሚያሰኝ የኬሚካል ቀለም ያለ ምግብ ከማብሰል ከተዘጋጀው ሻይ አበባ ውስጥ እምስን ያስከትላል. በተጨማሪም, ይህ ዘዴ የመነሻውን ምርት የአገልግሎት አጠቃቀምን እጅግ በጣም ያረጋግጣል.
ይህን የቢሽን ዓይነት በአበባው ውስጥ ለማዘጋጀት በቡቃቢው ላይ የቡድ አበባዎችን በመመርመር አስፈላጊ ከሆነም እርጥበት እስኪያልቅ ድረስ በደንብ ያድርጓትና በደንብ ያድርቃል. አሁን እቃውን በስው ጎድጓዳ ውስጥ እናስቀምጠው እና እጆቹን በደንብ በጥንቃቄ እንፈስና እንጨትን እንጨቱን ለስላሳው ይጀምራል. ያፈጠጠውን ባዶ አድርጎ ወደ ጠርሙሶች እንጨፍረው እና በተቀባ የዜን ማቅለጫዎች ላይ ሸፍነው በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠናል. ከመጥመቂያው ውስጥ ያልተፈጨ ማቅለጫ ቅባት, እንደ መቆንጠጥ, ሻይ የሚጨምረው, መጠጡን በአዲሱ ጣዕም, መዓዛ እና ሞልቶ ይሞላል.
ከሻይ ፍሬዎች ውስጥ እሾህ በበርካታ ቫይታሚኖች ላይ ተነስቷል
ግብዓቶች
- የሻይ ሽታ ያላቸው ቢጫ አበቦች - 350 ግራም;
- የተጣራ ውሃ - 600 ሚሊሰ;
- የአሸዋ ስኳር - 980 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 15 ግ.
ዝግጅት
የሻይ ዝንብን በፕሪሚክ አሲድ እና በትንሽ መጠን ስኳር በማቅለጥ እና በበርካታ መሳርያ ውስጥ ውሃውን, ስኳር እና ቀሪው ሲትሪ አሲድ አሲድ እና ጥቁር እብጠት በመጨመር "የቫክ" ስርዓት ላይ እናስተካክላለን. አሁን የተቆራረጠ የአበባዎቹን ጥፍሮች ወደ ሽኮን ቀይረው ለአሥራ አምስት ደቂቃዎች ዱቄት በተመሳሳይ ሁኔታ መቀቀሉን ይቀጥሉ.
ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ በሸፈኖችን መስተዋት ላይ በማጣበቅ በቆሻሻ ሻንጣ እና በጨርቅ አስቀምጠው ጨለምን ለማጠራቀሚያ ቦታ እናስቀምጣለን.