የጋም እግር እሳቱ በእሳት ውስጥ ባለ እጀታ - በፍጥነት እና ያለ ውጣ ውረድ ሊዘጋጅ የሚችል ግሩም ምግብ. የተለያዩ ኣትክልቶችን, ከድንች, ከሩዝ እና ከባሮ ወተቶች ጋር በመጨመር ዶሮን ማዘጋጀት ይቻላል. ትንሽ ጊዜ እና ጥረት, እና የምግብ ፍሊት ወይም እራት ዝግጁ ይሆናል.
የዶሮ እግርን በእጅ ጉንዳን መቀባት የሚቻለው እንዴት ነው?
በእጅ መታጠቢያ ያለው የጫካ እግር በተለያዩ መንገዶች ሊበስል ይችላል. በምርጫዎ, ቅመማ ቅመሞች, ዘሮች, የተለያዩ አትክልቶች ተጨምረዋል. ከዚህ በታች ያሉት ምክሮች ስራውን በተሳካ ሁኔታ ለመቋቋም እና ዶሮውን በፍጥነት ብቻ ሳይሆን በጣፋጭነት ያዘጋጃሉ.
- በሙቀቱ ውስጥ በእቃ ማጓጓዣ ውስጥ የሚገኙት እግሮች እቃዎችን ሳይጨምሩ በትንሽ ምድጃ ሊጠራቀምባቸው ይችላል, በራሳቸው ጭማቂ, እንዲሁም በጣም ዘፋኝ እና ጣፋጭ ናቸው.
- በእግረኛ አናት ላይ ከመጋገር በፊት በእንፋሎት ለማምለጥ ቀዳዳዎች ማድረግ ጥሩ ይሆናል.
- የዶሮ እግር የበለጠ ይደነቅ ነበር, ቢያንስ ከመጋገሪያው አንድ ሰዓት በፊት በጨው እና ቅመማ ቅመማ ቅመሞች መታጠብ አለባቸው.
- ለሽፋኮቹ ከድድ አረንጓዴ ቀለም ጋር ይለቀቃሉ, በመጀመሪያ እንዲታጠቁ ይደረጋል, ከዚያም ፊልሙ የሚቀነሰው ከቁጥሩ 10 ደቂቃ እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ ነው.
በክንዶው ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ በእሳት ጋን ውስጥ ፍርፋር
በሊዩ ውስጥ በቆሻሻ መያዣ ውስጥ የተገኘው የዶልት ድስት በላልች የአትክልት ዘይት ውስጥ ብታፈሊስሌ, ከዛም ቅመማ ቅጠሌ ይሌካሌ. ቅመሞች በበርካታ መንገዶች ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ: ለዶሮ የተዘጋጀ ዝግጁ መዓዛዎች, ለወደዱ ተስማሚ የሆኑ ሌሎች ቅመማ ቅመሞች, እና የተቀቀለ ሽታ.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጥልፍ - 600 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 70 ሚሊሰ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ፓፒካ - 1/3 ስፒፕ;
- ካሪ - ቆንጆ;
- ቆርቆሮ - ቆንጥጦ;
- መሬት ጥቁር ፔን - ¼ tsp;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
- በትንሽ ማጠራቀሚያ ውስጥ ቅመማ ቅመሞች ጨው ጨው ነጭ ሽንኩርት ውስጥ መጨመር.
- እንቦሶቹን በዘይት ያፈስሱ, መዓዛ ያለው ድብልቅ እና ለስላሳ ማብለያ ይስሩ.
- በሙቀያው የእጅ ጉንጉሳ የተጋገሩት የዶሮ ጥፍጣፍ ከ 40 እስከ 50 ደቂቃዎች ይዘጋጃል.
የእጅ ቦርሳዎች በእቃ ማጠቢያ ውስጥ ክሬም ይታጠቡ
በእቃ ማጓጓዣው ውስጥ የዶሮ እቃዎች በተለይ በድካም ክሬም ከተቃጠሉ, በዚህ ውስጥ ያለው የስብ ይዘት ዋና ሚና አይጫወትም. ስጋውን ጣፋጭና ጣፋጭ ለማድረግ, ሸክላዎችን በጨው, በቅመማ ቅመም, በግማሽ ክሬም መጨመር እና ቢያንስ 30-40 ደቂቃዎች ለመዋኘት ያስቀምጡ.
ግብዓቶች
- የዶሮ ስኖዎች - 8 መ.
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የተጣራ ፓፕሪክ - 2 ሳሊጉን;
- የደረቀ ነጭ ሽንኩርት - መቆንጠጫ.
ዝግጅት
- የዶሮ ስቶክ መያዣ በጨውና በቅመማ ቅመም ይረጫል.
- በእጆቹ ውስጥ ያሉትን ሻንጣዎች እና ለ 30 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ጋጋታ.
- ከዚያም እጅጌው ተቆርጦ እና የጋዝ እግር በእጃገጫው ውስጥ እስከ ቀይ ድረስ ይቀርባል.
በአኩሪ አተር ውስጥ የሻርክ እግሮች
በእጆቹ ውስጥ በአኩሪ አተር ውስጥ የሚገኙት እግሮች እጅግ በጣም ልዩ የሆነ ውሃን የሚቀመስር እና ቅመም ያደርጉታል. የአኩሪ አተር መጠገን በእራስዎ ፍጥነት ሊጨምር ይችላል, በዚህ ጊዜ ውስጥ ግን ጨው እጨመር እንዳይሆን ጨው እጨመረዋል. ለእዚህ ምግብ የሚሆነውን የኩሬ ጣፋጭ ዕፅዋት ብሩካን እና የአትክልት ሰላጣ ይለቀቃሉ.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማዎች - 4 መ.
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ;
- ጨው, ፔፐር, የደረቀ ነጭ ሽታ - ለመብላት;
- አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- በመጀመሪያ ማራኒዳ (ማርጃድ) አዘጋጁ: ዘይትን በቅመማ ቅመም, በአኩሪ አተር እና በነጭ ሽታ.
- የተከሰተው ድብልሾቹን በማንኮራፋቸው ለ 30 ደቂቃዎች ይቀራሉ.
- ከዚያም በቆዳዎቹ ውስጥ እና በ 180 ዲግሪዎች ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ተዘጋጁ.
በክንቶው ውስጥ ባለው ማዮኔዝ ውስጥ ሻርቶች
በእጆቹ ውስጥ ባለው ምድጃ ላይ ካለው ማዮኔዝ የሚርገበገቡ ሻንዶች በጣም የሚወዱ, በጣም ጣፋጭና ጭማቂ ናቸው. እነሱን ለማራገፍ በማለዳው ምቹ ነው, እና ምሽቱ ላይ ወዲያውኑ እጀታ እና መጋገር. የፕሮጀክቱ ስራ ጊዜ በጣም ትንሽ ነው, እናም ከመጋገርዎ ጊዜ ሌሎች ነገሮችን ሊያደርጉ ይችላሉ, ይህም ለቤት እመቤት በጣም አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች
- የዶሮ እግር - 8 ጥራዞች;
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ጨው, ቅመሞች.
ዝግጅት
- የዶሮ እግሮች ይታጠቡ, ደረቅ, ጨው, በቅመማ ቅመም, በተቆፈረ ሽቱ.
- ማቅለጫውን መጨመር, በእጅዎ ላይ ማራባትና ማራገፍ.
- በፊልም ውስጥ የተወሰኑ የእሳት ማጥፊያዎች በ 40 ዲግሪ ፋብሪካ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር.
በእጅጌው ውስጥ ከድንች ድንች ጋር የጫፍ እግሮች
በእጅ መታጠቢያ የተቀመጠ የጫጫ እግሮች - በጣም ምቹ, ፈጣን እና ጣፋጭ ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት የዶሮ እንቁላሎች እና የዱቄት ድንች ዝግጅት መኖራቸውን ያብራራሉ, ነገር ግን አሮጌውን መጠቀም ይችላሉ, ግን መጥፎ አይደለም. ድንቹ በጣም ትንሽ ከሆኑ ሙሉ በሙሉ ይጋገራል, ትላልቅ ቱቦዎች በበርካታ ክፍሎች ይሻላሉ.
ግብዓቶች
- ትልቅ የዶሮ ጫማዎች - 4 መ.
- 1 ኪሎ ግራም ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳምፕት;
- ግርማ - 1 ቅርንጫፍ;
- ጨው, ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ.
ዝግጅት
- ወጣቶቹ ድንች ተጨምረውና ጭንቅላታቸው ውስጥ ይጣላሉ.
- ከላይ ከላዩ ላይ አሻንጉሊቶቹ ይለጠፋሉ.
- ለስላሳ ሽንኩርት በሸንኮራ ማሳለጥ ጨው, ቅመሞች, የሎሚ ጭማቂ, ቅቤ እና ቅልቅል መጨመር.
- ከመርከቧ ጋር ዋናውን እቃ ወደ ቦርሳው ያዙት, ጠርዝ ይዘጋና ይንቀጠቀጣል.
- በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ የድንከቴ እግር ያላቸው የዶሮ እግርዎች ለ 40 ደቂቃዎች ሲጋግሩ, ከዚያም እሽጉ ለተጨማሪ 20 ደቂቃዎች ይዘጋጃል.
በእጆቹ ላይ የሩዝ ሩጫ ይንሸራሸር
በእጅብ ውስጥ በሩዝ የጫፍ እግሮች - በጣም ጥሩ ፋሲሊያን ነው. ሩዝ በመጀመሪያ በደንብ ውሃን ለማጽዳት በጥንቃቄ ይታጠባል, ከዚያም ለቅዠት በሚፈላ ውሃ ይሞላል. በመቀጠልም ፈሳሹን ከጉድጓዱ ጋር በማጣጠፊያው ውስጥ ይቀመጣል, እናም እንዳይፈስ, ጠርቦቹ በጥንቃቄ ይቀመጣሉ. በዚህ መንገድ ሸክላዎችን በምግብ ማብሰል የማይመች እና በጣም ጣፋጭ ነው.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጥልፍ - 1 ኪ.ግ;
- ሩዝ - 1.5 ኩባያዎች;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጨው, ጥቁር ጣው ጣዕም, ለዶሮ ቅመሞች - ለመብላት;
- መሬት ፔፕሪክ, ሙገር - ለ ½ tsp;
- ውሃ - 1 ብርጭቆ.
ዝግጅት
- ሩዝ ታጥቧል, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈወሳል እና ለአንድ ሰዓት ይቀራል.
- የዶሮ ስኳር ጨው, ቅመማ ቅመሞችን ይቀቡና ለ 30 ደቂቃዎች ይቀራሉ.
- ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ የተከተፈ, ካሮት የተሰረቁ ሻፖችን.
- የእጅ ጉንዳን አንዱ ጥገና, ዶሮ, ሩዝ, ፍራፍሬዎች, ጨው ይለብሱ እና ይነሳሉ.
- ውኃ ውስጥ አፍስሱ እና የእጅ ጉንፉን ሁለተኛው ጎኖቹን ያስሱ.
- በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ, በሙቀቱ ውስጥ በእቃ ማንጠልጠያ ውስጥ የሚገኙ የዶሮ እግሮች በ 50 ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃሉ.
የጫካው ድስት መያዣ በእቃ መያዣ ላይ
የሹሮ ጫማዎች በእጅብ ውስጥ በአትክልቶች ውስጥ - ሸሚዞች ቀላል ቢሆንም ግን በጣም ጣፋጭ, መዓዛ እና ጠቃሚ ናቸው. የጊዜ ቅደም ተከተሎችን ማዘጋጀት በጣም ትንሽ ነው, የተቀሩት ደግሞ እራስዎ ያደርጉታል. በዚህ መንገድ እግሮቹን ብቻ ሳይሆን ሌሎች የዶሮ ክፍሎችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ከነዚህ አትክሌቶች በተጨማሪ ሌሎች በደህንነት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የዶሮ አመድ - 5 መ.
- ድንች - 4 ሳ.
- ሽንኩርት, ካሮት - 1 ፒ.
- ጎመን - 150 ግ.
- ፍራፍሬን - 50 ግራም;
- የሎረል ቅጠል - 2 ሳ.
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
- በሳር ጎድጓዳ ሳሉ የተጠበቁ ድንች, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት, ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች, የተከተፉ የሴሊ ዝርያዎች.
- ይህ ሁሉ ደግሞ የሚጨምርና የሚጣጣር የጨው ቤት ነው.
- ሻንጣዎቹ ይታጠባሉ, ጨው ይሆኑና በወቅቱ ይለቀቃሉ.
- በ 180 ዲግሪ ፋሬዎች ለመጋገጥ በእቃ ማጠቢያ ውስጥ ያለው ጥጃ በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል.
በጉንቻው ውስጥ በእንጉዳይ ጫማዎች ላይ የጫፍ እግሮች
በኩሽኖች እና በደረቁ የተሰራ ምድጃ ውስጥ በእሳት ማቃጠያ ውስጥ በጣም የሚያምር, የሚያምርና መዓዛ ወጣ. ምግቡ ለእራት ብቻ ሳይሆን ለፈርስ ጠረጴዛም ሊቀርብ ይችላል. እንጉዳዮቹ ጥቂቶች ቢሆኑ ሙሉ ለሙሉ ጥቅም ላይ ይውላሉ, ሰፋፊ ሻጋታዎች በተሻሉ ይሻላሉ. ብስኩት በጣፋጭ ምግቦች ለመደባለቅ ወይንም ፊልም ከተቆረጠ በኋላም ቢሆን ከመጠን በላይ ይሠራል.
ግብዓቶች
- የዶሮ አመድ - 5 መ.
- ትኩስ ፍራፍሬዎች - 150 ግሬቲን;
- አይብ - 100 ግራም;
- ሙጋማ ክሬ 15% ቅባት ይዘት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅባት ክሬድ - 100 ሚሊሰ;
- ጨው, ፔጃ;
- ስኳር, ቂጣ - ½ tsp;
- ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
- ፀጉራቸውን በጨው እና በቅመማ ቅመም ይሸጣሉ.
- ዘንዴ ሇመውጣት, ዘይት ውስጥ በማፍሰፌ, የተከተፈ እንጉዳዮችን መጨመር እና በአሮጌ ክሬም እና ክሬም ውስጥ ያፇስጉት.
- በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች በሳጥኑ ውስጥ የእጅ ጉንዳን ቆንጥጠው ይቁሙ, ከዚያም ፊቱን ይቁረጡ, የተጣራ ጥራጥሬዎችን ይለውጡ እና እስኪድኑት ድረስ ቀይ.
በእጅጌው ውስጥ በ buckwheat የጫፍ እግሮች
የቡሽ እግሮች ለመድፈፍ እና ለመያዣው ወዲያውኑ ይከተላል - ለከባድ ምሽት ጥሩ አማራጭ ነው . ይህ ከበረዶው ገንፎ ከሥጋ ጋር የበለጠ ጣፋጭ ነው. በመዘጋጀት ሂደት, የተለያዩ ክፍሎች የራሳቸውን ፍላጎት ይቀይራሉ, እርስ በእርስ ይደባለቃሉ, ስለዚህ የሚወጣው ምግብ በጣም የሚስብ ሆኖ ይወጣል.
ግብዓቶች
- የባዝዎድ ስጋ - 1.5 ኩባያዎች;
- ኩፍ ውሃ - 2.5 ኩባያዎች;
- የዶሮ ጥልፍ - 1 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- መሬት ፑፍሪክ - ½ tsp;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ቦክሼት ታጥቦ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ በመፍሰስ እና ለመበጥ ይጠጋል.
- የዶሮ ጫማዎች በጨው, በቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና በአጨፍጨው ላይ እንደ ተረፈ.
- ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት.
- ከቀረው ውሃ ጋር እብጠት በመጨመር በእቃ ማጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡና አትክልትና ዶሮን ያሰራጩ.
- መያዣው በሚገባ የተያዘ እና ለ 40 ደቂቃዎች በ 40 ዲግሪ የተዘጋጀ ነው.