ዱባም በጣም ብዙ ጠቃሚ የሆኑ ምግቦችን ለማዘጋጀት በጣም ጠቃሚና ገንቢ ተባይ ነው. ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ከተከሰተ በኋላ, ከሚወዱት ምርትዎ ጋር ለመምረጥ የማይፈልጉ ከሆኑ, የአመጋገብ ስርዓቶችን በፓምፕ ጫማዎች እንዲበዙ እንመክራለን.
ለመጀመር ያህል, ለዚህ ብርቱካንማ አትክልት ምን ያህል በጣም እንደሚወዱ እና ጠቃሚ ባህሪያትን ዘርዝሩ.
- የእነሱ ዱቄት ጣዕመ ከጫፍ ሻጋታ ጋር እኩል ነው.
- ዱቄት ከልክ በላይ ክብደት ለመግፋት ያግዛል,
- በዚህ የኣትክልት ውስጥ የብረት ጥገና የድካሙን እና የቆዳ ቀለምን ማሻሻል,
- የፓምፕ መጠቀሚያ እርስዎን ከቅዝቃዜ, ከእንቅልፍ እና ከቆዳ እና ከጸጉር ችግሮች የሚጠብቅዎ ይሆናል.
- የእንቁላል ዝርያዎች በእንቅልፍ እና በከፍተኛ ትኩሳት ይድናሉ.
- በዚህ አትክልት ውስጥ የሚገኙትን ቫይታሚኖች, የጨመረው እርቃን, አስቀድሞ እርጅና እና ብዙ በሽታዎች.
- የፓምፕ ጭማቂ መሞከሩን ያሻሽላል, ከጉድጓዱ ውስጥ ጨው ያስወግዳል, ከመጠን በላይ ውሃ, መርዞች እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች ይወጣል.
እና አሁን በክረምት ወቅት ምን አይነት የፑሚን ዝግጅቶች መዘጋጀት እንደሚችሉ እናገኛለን.
የታሸገ ዱቄት ብርቱካናማ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 200 ግ.
- የሪቲክ አሲድ -10 ግ;
- ብርቱካን-1 ፒክሰል.
ዝግጅት
ዱባ ቆዳን እና ጥራጥሬዎች ተቆርጦ በትንሽ ክበቦች ይቀየራል. ከዚያ በስኳር ተኝተን እና ሲሪክ አሲድ ላይ እንጨምራለን. የጭማቂነት ቦታ በመጠባበቅ ላይ እንገኛለን, ከዚያም ለ 5 ደቂቃ ዕቃውን ይሙሉ. ብርቱካን ታጥቦ, ተጣርቶ እና ቆርጦ, ወፍጮ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በመቀጠልም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በቦርሳው እና በንጥል ውስጥ ያስቀምጡ.
ለክረምቱ ምርጥ ምርቱ ከዱባ ጭማቂው ጭማቂ ይሆናል.
ወፍራም ጭማቂ
ግብዓቶች
- ዱቄት -1 ኪ.ግ.
- ውሃ -2 ሊ;
- ስኳር - 250 ግ.
- ላም - 1 pc.
ዝግጅት
ዱባ በተነጠነ ሰፍነግ እና በሻጋጭ ይሸፍናል. በመቀጠሌም ጣፋጩን ጣፋጭ ውሃ እና ስኳር እንሰራሇን, የፓይን ሇሙዴ ሥጋ እንዴቀሊቀሌን እና ሇ 15 ዯቂቃ እንኳን በሊይ ያበስሊሌ. ከዚህም በተጨማሪ የአትክልት ብስኩት በማቀዝቀልና በተጣራ. የተበተኑትን ጥራጊዎች በሳጥን ውስጥ ይጨምራሉ, የተቆራረጡ እና የተኮማሉ ሎሚዎችን ይጨምሩ. ሁሉም ወደ ሙጫነት ያመጡ, በባንኮች ላይ ያፈስሱ, ያሽከረክራሉ እና በተገቢው ይጠቅማሉ.
ይሁን እንጂ የዱቄት ባቄላዎች ያለው ምግብ በዚያ አያበቃም. ባልተለመደ መክሰስ ቤትዎን ለማስደሰት ሞክሩ.
የዱቄት እና የአረንጓዴ ዱቄት አማተር
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 ኪ.ግ.
- ክራንች - 1 ኪ.ግ,
- ቲማቲም - 1 ኪ.ግ;
- የአትክልት ዘይት -250 ግ.
- ስኳር - 200 ግ.
- ጨው - 40 ግ.
- ኮምጣጤ 6% - 100 ግ.
- ሽንኩርት -200 ግ.
- ዘይት - ጥቂት ጥፍሮች.
ዝግጅት
ዱባ ቆዳን እና ጥራጥሬዎች ተቆርጦ በትንሽ ክበቦች ይቀየራል. የእቅዱን ፍሬዎች በደረጃዎች መቁረጥ አለባቸው. ፒፔር እና መካከለኛውን አጣራ, በግማሽ ቀለበቶች ቁረጥ. በተጨማሪም ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲም በጨርቃ ጨርቅ ወይም በስጋ ማጨድ የተጨመሩ ሲሆን በጨው, በስኳር, በአትክልት ዘይትና በሻምጣ ጨርቅ ውስጥ ይጨምራሉ. በተሰጠ ሸክሚ ውስጥ ወፍራም ወፍራም እንጨቶችን እና እንጨቶችን እንጨምራለን. ምግቦቹን ለ 45 ደቂቃዎች በደንብ ማብሰል ያስፈልጋል, አልፎ አልፎም ይነሳል. እንዲቦካው ሳናደርግ ለወደፊቱ የነበረውን የወደብ ኩባንያ እናስቀምጣለን.
በጠረጴዛ ላይ የተካተቱት እያንዳንዱ ሰው ዱባ - የአትክልት አበባ መኖሩን እርግጠኛ ይሁኑ. እስቲ ሌላ የሚስብ ሣይድ እንድናውቅ እንጋብዝ.
ዱባ እና የአትክልት ሌብያ
ግብዓቶች
- ዱቄት -1 ኪ.ግ.
- 1 ኪ.ግ;
- ቲማቲም - 1 ኪ.ግ;
- ፖም -1 ኪ.ግ;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ኪሎ ግራም;
- ሽንኩርት-0.5 ኪ.ግ;
- ስኳር -300 ጂ;
- ጨው -50 ግ.
- ኮምጣጤ 9% - 50 ግ.
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሽንኩርት ይጸድቃል, በቀዝቃዛ ውሃ እና ሽንኩሜም ይታጠባል. ሌሎች አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በስጋ አስቂኝ ማቅለጫዎች ይጠበቃሉ እና ይላካሉ. በሳቅ መስክ ላይ በአትክልት ዘይት እና በቀጭን ሽንኩርት ይጨምሩ. በመቀጠልም ዱቄት እና ቲማቲሞችን ይጨምሩ, ጨውና ስኳርን ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር ወደ ሙጫ ያመጣሉ. ከዚያም የተረፈውን ንጥረ-ነገር ይዝጉትና በጥንቃቄ እና ፍራፍሬን ቅልቅል ያቀላቅሉ እና በቀስታ በእሳት ላይ ለአንድ ሰዓት ያበስሉ. ቅጠልን ለማጣራት, በቢንዶስ ላይ ሙቀትን የተሸፈነ ቡና ላይ በማሰራጨት, ለመንከባለል እና ለመጠቅለል እንሰራለን.
በክረምቱ ወቅት የሚዘወተሩ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን ይፈልጉ, ከዚያም ለብዙዎች በሚመጡት ውስጥ ከሚፈላ ወይም ከሱፕላንት የተሰሩ የምስክር ወረቀቶችን እንዲያደርጉ እንመክራለን.