በበጋ ወቅት በጣም ብዙ ፍራፍሬዎች እና ቤርያዎች በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ሊጠቀሙባቸው ይገባል, ምክኒያቱም እጅግ በጣም ጥሩ የቪታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ስለሆነ. ነገር ግን ውብ የሆኑ የቤት ውስጥ ስራዎችን መስራት ይችላሉ. አንዳንዶቹ ከጣፋጭ ምግቦች በተጨማሪ ተስማሚ ናቸው, እና ለስላሳነት እንደ ጥጥ ይሠራል . አሁን እንዴት እንጉዳይ እንቁራሪ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናሳያለን.
ፒድ ቼሪስ
ግብዓቶች
- 1 ኪ.ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- ጣፋጭ ቀይ ወይን - 200 ሚሊሰ;
- ቫኒላ - 2 ዱዎች;
- አንድ ብርቱካንማ ቀለም;
- ቀረፋ - 1 ዱባ;
- ክሩሶች (ቡሩን) - 1 ክፍል;
- አረንጓዴ ቅጠሎች - 4 መ.
- የአልሜላ - ለመብላት;
- ውሃ 250 ሚሊሎን.
ዝግጅት
የቪጋላ ፍሬዎች በግማሽ ይቀንሱ. ዘሮቹ ወደ ኩስጣፋ እንጠቀማለን, እዚያ ውስጥ እጠፍጠን, ዱጓዎችን, የተቀጠቀጠ ብርቱካን ሽፋን እና ሌሎች ቅመሞችን በስኳር. ይሄን ሁሉ በትናንሽ እሳት ላይ አፍልጠን እንበላለን. በመቀጠልም እሳቱን ለማቃለል እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግቡን ካዘጋጀን በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች ማብሰል እንችላለን, አጥንቶችን ከሽሪም እንይዛለን, እቤቶችን በሻም ውስጥ እናስቀምጠው, ለትንሽ አፍተው እና ለትንሽ እሳቶችን በእሳት ትንሽ ለ 20 ደቂቃዎች ያበስላሉ. ከዚያም የተንሳውን ማንኪያ ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና በወይን ውስጥ ያፈስሱ. ቼሪየሙን ያቀዘቅዙ እና ለ 6 ሰዓታት ያህል ቅዝቃዜ ይላኩት እና በዊሮው ውስጥ በቀዝቃዛ መልክ እናገለግላለን.
አንድ ብርጭቆ ላቢያን እንዴት ይሠራል?
ግብዓቶች
- ንብ - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- ኮምጣጤ - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ጨው - 1/4 ስ.ፍ.
- እሾሃማዎች - 2 ጥራዞች;
- የቼሪ ቅጠል - 1 ፒ.
- ቀረፋ - 3 ግሬ;
- ፈረስ - 5 ግሬድ;
- መሬት ማጭድ - 0,5 ስፓን.
- ሰናፍጭ ዘር - 0,5 ስፓን.
- vodka - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ውሃ ውስጥ ጨው, ስኳር እና ሆምባግ እንራባ ነበር. መፍትሄው ይቀልጣል, ከዚያም ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛል, በተፈጠረው የሜይንዳ ቪዲካ ውስጥ እንሞላለን. የእኔን አምሮት, አጥንቶችን እናስወግዳለን. እንጆቹን በሳር, በመንኮራ, እንዲታሸጉ አድርገን ነገር ግን አልበረከቡም. ቅመማ ቅጠላቸውን ያክሉት እና የተዘጋጁት ማርጃዴድ ውስጥ በሙሉ ያፈጩት. ማሰሪያውን ዘግተን ለ 5 ሰዓታት ለመጥለቅ ቀዝቃዛውን እንላካለን.
የቼሪ ፍሬው የራሱን ጭማቂ ይሠራል
ግብዓቶች
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- የቼሪ ጭማቂ - 500 ሚሊ ሊት;
- ስኳር - 700 ግ.
- የሰንጠረቅ ኮምጣጤ - 2/3 ኩባያ;
- የዓሳ ዓይኖዎች;
- የቀሚን እንጨቶች;
- ጣፋጭ ፔሮ;
- cherry.
ዝግጅት
እንቦሶቹን በተጠቡ ቤሪዎች እንሞላለን. ሙንዲዳ (ሙንይን): ሙቀትን ውሃ, በውስጡ ስኳር ያስቀምጡ, የቼሪስ ጭማቂን , ጣዕም አፍልጠው, ሆምጣጤ ማምጠጥ. በኪራይ ውሉ ላይ 5 የድንች ጥብስ, አንድ ቀረፋ እና 7 ጣፋጭ ጣው ይዘጋል. ሙቅ ውሃን በማራባትና ቤቱን በ 7 ደቂቃዎች ማሸለብ; ከዚያም ከመልሶ ማለቅ.