ጥቁር ጭማቂ ብዙውን ጊዜ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማጽዳት በፕሮግራሞች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ከመጠጥዎ በተጨማሪም የተለያዩ ፍራፍሬዎችንና ቤርያዎችን እንዲሁም ተወዳጅ የሆኑ መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞችዎን ሊጨምሩበት ይችላሉ. ከታች በቀጣዮቹ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች የተመሰረተን.
ለተርብ ጭማቂ ቀለም
ግብዓቶች
- ትኩስ ሽማዎች - 2-3 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ክረምቱ ለክረምት የሚሆነውን ጭማቂ ለመለየት በጣም ቀላል ነው: ጥሬዎች የእኔ ናቸው, ከዋናው ላይ እናጸድቁ እና በስጋ አስነጣጣ ውስጥ እንዲያልፍ ያደርጉታል. ለመጸዳጃነት ዝግጁ እንዲሆን የፕላስቲክ ወረቀቱን ያስቀምጡ, የፈሳሹ ፈሳሽ በበርካታ የጋር ጥፍሮች ውስጥ ይገለፃል. ጭማቂ የማዘጋጀት ሂደትን ለማመቻቸት ጁሻር መጠቀም ይችላሉ. የተከተተዉ ጭማቂ በሳር የተሸፈነ ሲሆን በሶላ ሽፋን ላይ ለ 15-30 ደቂቃዎች ይጣላል. በዚህ ምክንያት ክረምት ለክረምቱ ወይም ለረጅም ጊዜ ለማከማቸት ይጠቅማል ነገርግን በሚቀጥሉት ጥቂት ቀናት ውስጥ መጠጣቱን ለመጠመድ ካቀዱ ለ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ይሙሉ እና ከመብሰያ ፍጆታ በፊት በፍጥነት ማቀዝቀዝ.
ተመሳሳይ ዕቅድ ሊሰበሰብ እና ለክረምቱ የአፕል-ጭማቂ ጭማቂ ሊሰራ ይችላል. ፖም እና ፓርሎች በተለይ ጣፋጭ ካልሆኑ ለመጠጥ መጠጥን በስኳር ወይም ማርን ማሟላት ይችላሉ.
በፍራፍሬ ማብሰያ ውስጥ የፍራፍሬ ጭማቂ
ፓፓል-ጭማቂ ጭማቂን ወይም ንጹህ እንጨትን በቀላል መሣሪያ መጠቀም ይቻላል - sokovarki. በዚህ መሳሪያ ጭማቂ ጓጓዥ በመጠቀም ፍራፍሬን ከመጠቀም የበለጠ ጥቅም ያገኛሉ.
በሳቮካክ ውስጥ ጭማቂን ለማዘጋጀት እንዶዎቹ መደርደር አለባቸው, ሁሉም ፍራፍሬዎች ከዘር ተለያይተው ወደ ክበቦች ይቀየራሉ. የተዘጋጀውን ፍራፍሬን በጭማቂ መያዣ ውስጥ አስቀምጠን ወደ ውሃ ውስጡ እፈስጥል እና ሙሉውን በሸፈነው ነገር ውስጥ ዘረጋልን. ጭማቂውን የማብሰል ሂደቱ ከ 20 እስከ 60 ደቂቃዎች ይወስዳል (እንደ ፍሬው ጣፋጭነት), ከዚያ በኋላ ሁሉም ቫይታሚኖዎች ያጠራቀሙ ወፍራም ጣፋጭ መጠጦች እናገኛለን. ቀዝቃዛ ጭማቂ በተጣራ ማጠራቀሚያ, ወይም ጠርሙሶች ላይ ሊፈስ ይችላል.
የመጠጥዎ ተፈጥሯዊ ጣዕም ለእርስዎ በቂ ካልሆነ, በ 1 ኪሎ ግራም እምብርት 40-50 ግ, በአንድ ቦታ ላይ በፍቃዱ ውስጥ ከማብሰልዎ በፊት ስኳር ማምረት ይችላሉ.
የቪታሚን ጭማቂ ከቆርጡና ዱባዎች
ግብዓቶች
- 1 እንክብል;
- ከፍ ያለ ዝንጅብ - 1/3 ስ.ም.
- ዱባ - 1 ክፍል;
- ሳሊ - 2 እንቁ.
ዝግጅት
አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ለመጨመር እንዘጋጃለን: ስንዴውን ከሴቶቹ አጽድነው, ቆርቆሮውን እና የሸክላ ዕቃዎችን ወደ ትላልቅ ኪዩቦች ቆርጠን እንሰራለን. በኪንጅር ውስጥ በሙሉ የተዘጋጀውን ፍራፍሬን እና ቺንጅን ውስጥ እናልፋለን. በምናወጣበት ጊዜ ጥዋት ማለዳውን ጥሩ ሆኖ የሚያበረታታ እና የሚያድስ ጭማቂ እናገኛለን.
የእኛን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች በጣም ደስ ብሎናል, ከዚያም ብርቱካንማ ወይም አናናስ ጭማቂ ለመምከር እንመክራለን - በጣም ጣፋጭና ጠቃሚ ይሆናል.