ቀዝቃዛ በፍራፍሬው የተለመደ የክረምት ምግብ ነው

ክሩክ ባፕቶሮትን, በተለይም በቤት ውስጥ ሙቀቶች, የተለመደው ቀለሞች, ለበርሜል ምናሌው ምርጥ እቃዎች አንዱ ነው. አነስተኛ የካሎሪስ ይዘት እና ጣፋጭ ጣዕም ለስላሳ መጠቅለያ እና የረሃብ እርካታ ጥራቱ, ከመጠን በላይ መወገዳቸው የሚያስፈልገው ነው.

ቀዝቃዛ በረዶ ሾርባን ማዘጋጀት እንዴት ይቻላል?

ቤሩትሮትን ለማዘጋጀት ለመጀመሪያ ጊዜ ተሰብስቦ, ጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ የመጀመሪያው መሆን አለበት, ይህም መጀመሪያውኑ የተለያዩ ልዩነቶችን ማብሰል እና ማጥናት አለበት. ቀላል እርምጃዎች በእያንዳንዱ የምግብ ገጽታ እጅግ በጣም ጥሩ የሚባሉ ናቸው, እሾህን እንኳን መቅመስ እንዳለባቸው.

  1. የቀዝቃዛ ባትሮፖት - ለመብሰል የተለመደ የአሠራር ቀለም, የዝንጀሮ መሰረታዊ የተፈጥሮ አካል ነው. በቴክኖሎጂው ላይ በመመርኮዝ መጀመሪያ ላይ የተቀቀለ ሲሆን ከዚያም በተቆራረጠ ቅርጽ የተቆራረጠ ወይም ያርገበገበዋል. በአንዳንድ ሁኔታዎች, ከዝርያ ምርቶች ጋር, የአትክልት ጭራሮዎችም ጥቅም ላይ ይውላሉ.
  2. ለስኒስ, ለስላሳ ወይም ለ kefir ለማጣቀሻነት የሚያገለግል ጎድጓዳ ሳህን.
  3. በባህላዊ የዱቄት ቀዝቃዛ ክሬም የተሸፈኑ ጨው, የፍራፍሬ ዛፎች, የተቀቀለ እንቁላሎች እና ድንች በብዛት የተሸፈኑ ናቸው.
  4. ምግብ በሚሰጥበት ጊዜ ስጋው በመድሃ ጥብ ይሞላል.

Beetroot - ስጋ መሰል ምግብ ነው

ቀዝቃዛ በፍራፍሬ - የስጋ ቁሳቁስ ስጋ በኋላ ላይ ይገለጻል. ሽክቱ የሚያድስ ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጣፋጭም ነው. ስጋው ከሌሎች የአትክልት ዓይነቶች ጋር ሲነፃፀር ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ነው. ያለ ጥሬ ውፍረት ያለ ሥጋን መጠቀም ይሻላል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. የሎሚ ጭማቂን በመጨመር ውሃውን በውሃ ውስጥ ይቅሉት.
  2. አረንጓዴውን ከእምቡቱ ውስጥ ያጣቅሉት በደርዞዎች ወይም በሶርሶች ይቀንሱ.
  3. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ተመሳሳይ ቅሪት አንድ ላይ መቀላቀል ነው.
  4. ምግብ በሚሰጥበት ጊዜ ቀዝቃዛና የተጠበሰ የበሰለ ስጋ ወደ ጣሳው ውስጥ ይለፋሉ, ለመብላት ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠል ይጨምሩበታል.

ቀፋጭ በፍራፍሬ ላይ - የቀዝቃዛ ምግብ

ከዚህ በታች ቀርቦ የቀረበው ቀዝቃዛ የዱካ አቀንቃዊ የቀለበት ቅርጫት በትንሽ ስኒል ክሬይር የተሰራዉ ውሃ ወይም የቀዘቀዘ የቢሮ ብራማ ይከተታል. ከተፈለገ የመድሃው ስብስብ ሊበቅል በሚችል ድንች, ሌሎች አትክልቶች (parsley, coriander) ወይም የተቀቀለ ስጋ መጨመር ይቻላል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. አሲዲድ በተቀላቀለበት ውሃ ውስጥ እንጆቹን በማጣራት, በማቀዝቀዝ, ወደ ጥጥሩ ከተመለሰ, ክፋይ ይጨመረዋል, ቅልቅል ይቀዘቅዛል.
  2. ዱባዎች, ፍራፍሬዎች እና እንቁላል ይቁረጡ.
  3. በቀዝቃዛው ላይ ያለውን ቀዝቃዛ ባሮይክ በማቀዝቀዣው ላይ በሳጥኑ ላይ አንድ ሳህኖች ተስቦ, ጣፋጭ ክሬም እና ጣዕም ለማጣራት ጣፋጭ አድርገው.

ቀዝቃዛ በፍራፍሬ - ከሳክ ጋር የተወደደ የአሳሽ ምግብ ነው

ቀዝቃዛ ባፕቶፕስ በሚከተሉት ምክሮች አማካኝነት ሊሟላ የሚችል ቀላል የሆነ የምግብ አሰራር ዘዴ ነው. ሾርባው የተመጣጠነ የበሰለ ወይንም ጣፋጭ ምግቦችን እንዲሁም ሌሎች እቃዎችን በመጨመር እና ከመቀላቀል በፊት በማጣበጃው በመጨመር የተመጣጠነ ምግብ እና ጣፋጭ ምግቦች ናቸው.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. መሬቱ በሶላጣ ውስጥ በጨው እና አሲድነት ባለው ውሃ ውስጥ በሻምጣጌጥ የተሞላ እና ቀዝቃዛ እና ቀዝቃዛ ነው.
  2. የተቆራረጠ የሳይኮቴ, እንቁላል, ዱባ እና ብርቱካን.
  3. ቀዝቃዛ በረዶን ከሳጨው ጋር በማቀላቀል በሾላ ሽታ እና በድብል ክሬም ላይ ሽቀላ መጨመር.

ቀዝቃዛ በፍራፍሬ - አንድ የተሸፈነ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ነው

በባክቴሪያዎች ላይ ብቻ ሳይሆን በጣሪያው ላይ ልዩ የሆነ ትኩስ እና ያልተለመደ ጣዕም የሚያቀርቡበት አንድ ባህላዊ ባክራኮትን ማዘጋጀት ብቻ አይደለም. ያለአንዳች ቀይ የደም ቅጠል የሌለባቸው አረንጓዴ ቅጠሎች ብቻ መጠቀም ወይም በጨው ውኃ ውስጥ መራራ ጣዕም ያለውን አካባቢ ለመርጋት አስፈላጊ ነው. ግሪንዶች ለጥቂት ደቂቃዎች ወደ ምግብ ማቅለቢያ ከመጨመታቸው በፊት በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሊበቅሉት ይገባል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ቅጠሎችና ካሮዎች ቅጠልና ቀዝቅዝ.
  2. ለመረመ ጊዜ የተዘጋጀውን ኩስቢ ውስጥ አድርጋቸው.
  3. እንቁላል, ዱባዎችን, ቅጠሎችን, እሾሃማ ክሬን በለበሰ እና ካሮቶች ላይ ያርቁ.

ከቀዝቃዛ ባዮፕሶው የቀዝቃዛ ባፕቶፕ - ምግብ አዘገጃጀት

ቀዝቃዛ ባፕቶሮይድ, ከተለመደው ባዮክሎች ጋር የሚከናወነው ትልቁን የምግብ አሰራር በተቻለ መጠን እንደ ቅመም እና ሽታ ይገኝበታል. ረዥም የመክተሪያ ሩዝ አያስፈልግም, በዚህ ሁኔታ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ ነው ለስላሳው የተፈለገው ቀለም እና ጣዕም ይስጠው.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ከተሰነጠሉ የተጠበሰ ጥሬዎች ቆርጠው ይለጥፉ, በደንብ የተበጠበጠውን ውሃ ይቀቡ.
  2. በረዶውን, ዱባዎችን, እንቁላሎችን እና ቅጠሎችን ያፈላልጉ, ወደ ድስሉ ላይ ይጨምሩ.
  3. ጨው ለመምጠጥ ከቀዝቃዛ ብይታዎች ጋር ቀዝቃዛ የሆነ ባክቴሪያን, የአሲድ ውህድ ሚዛን ለመጠበቅ እና በአክርት ክሬም ያገለግላል.

ቀዝቃዛ በፍራፍሬ ላይ በብዛት - ምግብ አዘል

ይበልጥ ጣፋጭና ገንቢነት ያለው የበሰለ ብስባሽ የበሰለ ኩኪት ሲሆን ምግብ ከተበስል በኋላ ማቀዝቀዝ አለበት. በዚህ ጊዜ ውሃው በዶሮ ጡጦ በፀጉር ይዘጋል; ከዚያም በሸክላ ጡጦና ከአበባው አካል አንዱን ይጠቀማል. ነገር ግን እንደ መሰረት, የተዘጋጀውን ብስላትን ብቻ መውሰድ እና ስጋውን ያለ ስጋ ንድፍ ማዘጋጀት ይችላሉ.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. ጣፋጭ ቅመሞችን ቅመማ ቅጠልን, ስናዉን ያቀዘቅዘዉ ስጋዉ, ስጋዉ መሬት ላይ ነዉ.
  2. የተጠበሰ ዱባ, ራዲሽ, እንቁላል, የተጠበሰ ተባይ እና ቅጠላ ቅጠሎች እና በጋዝ ወደታሰበው ብሩሽ.
  3. Podsalivayut በቀዝቃዛ በረዶ ለመደባለቅ, በአኩሪ ክሬድ ወቅት.

የሊቱዌኒያ ቀዝቃዛ የበሰለ ጣፋጭ ሾርባ

ሊቱዌኒያ ቀዝቃዛ በፕላስቲክ በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ የሚቀባውን ስብ ላይ ብቻ የሚዘጋጅ ስብ ስብ (kefir) ይዘጋጃል. ለእዚህ ምግብ ለብቻው የተለያየ የተጠበሰ ድንች ያገለግላል. ባክሆል ለመቀልበስ, ለመብሰል ወይም ለመከርም ተስማሚ ነው.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. እንቁላሎችን, ዱባዎችን, እንቁላልን እና ብርቱሶችን ይቁሉት.
  2. ከይሆካው, ውሃ እና አፉ ክሬም ለማጣራት ቀዝቃዛ መሬትን, ጨው እና አሲድ ያዘጋጁ.
  3. የተረጨውን ቅባት በሳጥን ውስጥ በማስቀመጥ ከኪፉር ጋር ይደፍሩት እና ያገለግሉት.

ቀዝቃዛ የበሮሮ ሾርባ - የቤላሩቴዥን ምግብ

ባክቴክ በቢሊያናዊው የአሠራር ዘዴ መሠረት በቀላሉ እና ያልተወሳሰበ የተዘጋጀ ነው. ከመቀላቀል በፊት ፈሳሹ መሰረት እና ፈሳሽ ድስቶች ከመሰረቱ በፊት በሳጥኑ ውስጥ በተቀላቀለበት ሁኔታ, ይህ ሳህን በአንድ እርምጃ ይዘጋጃል. ሁሉም ምግቦች በፓርግ ውስጥ ይጣመራሉ, እንዲሁም በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሽታ እና ተጨማሪ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀራሉ.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. የተጠበሰ የበሬዎች, እንቁላል, ድንች, ዱባዎች በኩብስ የተቆረጡ ናቸው.
  2. የተዘጋጁ አካላትን በውሃ ውስጥ ይፈልጉ, ኮምጣሬ ክሬም, ጨው, የሎሚ ጭማቂን ለመቅመስ, ለመደባለቅ, በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ይቀመጣሉ.
  3. ቀዝቃዛ የቤላሩቱ ባፕቶራቴ ለምግብነት ይጠየቃል.

የቀዝቃዛ ባሬስቶ የአይሁድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው

የአይሁድ ባክሆር ከሌሎች ጥንታዊ ልዩነቶች የተለየ ነው. አንዳንድ ጊዜ, ስጋው ትኩስ ቲማቲሞቹን ያካተተ ነው. ቲማቲም ቀደም ሲል በቆዳው ውስጥ ያሉትን ሂደቶች በማቀዝቀዣው ውሃ እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ሂደቱን ለማቀላጠፍ እና በጨርቁ ላይ በመርከቡ ይንሸራሸራሉ. በተናጠል, ነጭ ሽንኩርት ይቀርባል.

ግብዓቶች

ዝግጅት

  1. የተጠበሰውን ባቄላ, እንቁላል, ቆርቆሾችን, ሙዝ, ፍራፍሬዎችን ይቅበስ.
  2. በቆርቆሮው ላይ ቅልቅል, ቀዝቃዛ ክሬን, ውሃ ማጠጣት.
  3. በቀዝቃዛዎቹ የበቆሎ ጣውላ በእብራይስጥ, በቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት ላይ ተጨማሪ ጣዕም ይጨምረዋል.